וואָס אַזוי געשמאַק טשיזיז קאָברין?

בעלאַרוס האט שטענדיק געווען באַרימט פֿאַר זייַן עקאָ-פרייַנדלעך ערטער, מעדאָוז מיט גרין גראָז און געזונט קאַוז, וואָס געבן געשמאַק מילך. קאָברין לאַנד איז רייַך אין נאַטירלעך אוצרות, ריין און פּרימעוואַל. פֿאַר וואָר, דעריבער קאָברין טשיזיז זענען געשמאַק, נערעוודיק און הויך-קוואַליטעט.

לויאַלטי צו די טראדיציעס

פֿאַר אַ לאַנג צייַט קאָברין פּוטער און קעז פֿאַבריק געבליבן קליין, עס קענען זיין האט געזאגט דער היים איצט. עס האָבן שטענדיק געווען געניצט בלויז הויך-קוואַליטעט ינגרידיאַנץ: ענזימעס, הייוון, קו ס מילך איז די פרעשעסט. פֿאַר מער ווי 75-יאָר געשיכטע פון די פאַבריק פּראָדוקציע פּראָצעס איז כּמעט ניט געביטן. קעז קאָברין און הייַנט איז געמאכט אין מיינונג פון סענטשעריז-אַלט טראדיציעס פון זייער אָוועס. עס איז באקאנט אַז די נאָומאַדיק שבטים לעבעדיק אין וואָס איז איצט די רעפּובליק פון בעלאַרוס, פּריפּערינג קעז און זענען געווען אין די דאַקס.

קוואַליטעט פעסטקייַט

איצט, דער קעז-מאכן קראָם פון די פאַבריק קענען זייַן פּראַסעסט אין אַ טאָג פון מער ווי 350 טאַנז פון מילך. קאָברין קעז פאַבריק זענען יקספּאָרטאַד צו רוסלאַנד אין גרויס קוואַנטאַטיז (מער ווי האַלב פון די פּראָדוקציע). "קרעם", "קאַרדינאַל", "ניקאַלאַס", "עלטערמאַני" - די נומער פון קעז ווערייאַטיז איז גראָוינג עקספּאָונענשאַלי. איצט עס זענען מער ווי דרייַסיק. צווישן זיי - די זויערע וגערקע, שווער, ווייך, האַלב-האַרט, מעלטינג. און, ווי זיי זאָגן בויערס אַלע קאָברין טשיזיז אַנדערש אין טעם. יעדער פון זיי האט אַ יחיד העל געשמאַק, זייַן פּערזענלעך, יינציק דרייַ.

פּראָדוקטן קאָברין פאַבריק דיפפערס סטאַביל קוואַליטעט אַז איז העכסט וואַליוד דורך קאָנסומערס. קעז גורמייז זאָגן קעז קאָברין קיין וועג ערגער צו זייער פרעמד קאַונערפּאַרץ געשמאַק פּראַפּערטיז. און עטלעכע טייפּס פון קעז, אַזאַ ווי פּאַרמעסאַן, אַלע קענען מאַכן זיי קאָנקורירן און געווינען.

קוואַליטעט קאָנטראָל

אין דער פאַבריק כאַוזד די לאַבאָראַטאָריע קאַנטראָולינג די קוואַליטעט פון אַלע פּראָדוקטן. פּערטשאַסט ספּעציעל עקוויפּמענט, אַלאַוינג צו קאָנטראָלירן, באַשטעטיקן און טייַנען אַ הויך קוואַליטעט פון אויפֿפֿירונג פון טשיזיז. ספּעשאַלייזד טאַנגקערז זענען דארף צו ופהיטן די הויך קוואַליטעט פון די פּראָדוקט געניצט פֿאַר די אַריבערפירן פון מילך. יעדער פּעקל ערייווינג אויף דער טעריטאָריע פון די מילך פאַבריק איז Carefully אָפּגעשטעלט און מאָניטאָרעד דורך לאַב פּערסאַנעל.

שעפֿערישקייט

פּוטער און קעז פֿאַבריק אין קאָברין טראגט נישט בלויז באַרימט אין רוסלאַנד און אין אויסלאנד קאָברין קעז. קונה באריכטן אָנווייַזן אַז די יאָגורט, ייַז קרעם, זויער קרעם, מילכיק דיזערץ און פּוטער אויך זענען פון הויך קוואַליטעט און ויסגעצייכנט געשמאַק.

אין די פּראָדוקציע און פּלאַן פון פּאַקקאַגינג האט שטענדיק פּעלץ שעפעריש און טיילן אַ געזונט קאָנסערוואַטיסם. פּראָדוקט פּאַקקאַגינג קאָברין פּוטער און קעז פֿאַבריק דיפפערס קאַנסייס און העל, עס מיד ציט ופמערקזאַמקייַט. און אַמאָל טייסטאַד די אינהאַלט פון דעם העל פּאַקקאַגינג, אלץ פאַלן אין ליבע מיט שמעקנדיק קרימי געשמאַק. פּרובירן עס און איר פּראָדוצירן דעם געוויקס.