הינע (קאָניאַק): Description פון טאַם, באריכטן

צווישן רעגיאַלייטאַד דורך די באַטייַטיק געזעץ טרינקען אין France, בעת די רעכט צו זיין געהייסן קאָניאַק, עס רייטלי נעמט זייַן אָרט פון כּבֿוד. הינע - פראנצויזיש קאָניאַק, אָבער מיט ענגליש רוץ. טאָמער וואָס איז וואָס די עפּאָנימאָוס קאָניאַק הויז נאָר אין דער געגנט Officially באַלוינט רעכט צו צושטעלן זייער פּראָדוקטן צו די רויאַל הויף. און אין France, אין שטוב, דעם טרינקען איז איינער פון די עליט צווישן די באוווינער פון דער מדינה.

געשיכטע. אָנהייב

הינע קאָניאַק הויז איז געווען געבוירן לאַנג צוריק, אין די טקופע פון וואָלטאַירע France, אין 1763. אין אַז יאָר, די ענגליש ונטערטעניק טאָמאַס הייַן געשיקט אין די ווייַטער זוניק מדינה - France. ער ערייווז אין דער שטאָט פון דזשאַרנאַק צו פֿאַרבעסערן אין פראנצויזיש גראַמאַטיק. אבער דאָ הייבט די מלחמה צווישן די ארומיקע לענדער, און דער יונג מענטש איז געווען ערעסטיד. קומען נאָך אַ (קורץ) צייַט פון פרייַהייַט, ער חתונה געהאט אַ פרענטשוואָמאַן פראַנקאָיסע ענינים, וועמענס טאַטע געארבעט קאָניאַק געשעפט. באַלד-אין-געזעץ ווערט אַ שוטעף, און אין 1817 תו שוין הייבט זייַן פּראָדוקציע פאַרוואַלטונג און געבן די פירמע נאָמען, "Hain". זינט דעמאָלט עס האט שוין כּמעט צוויי סענטשעריז פון דאס זענען געגאנגען מיקראָ, און הינע - קאָניאַק באַליבט דורך אמת קאַנאַסערז פון שטימונג. די באַרימט לאָגאָ - אַ הירש, וואָס איצט אַדאָרנז די לאַבעלס פון קאַנטיינערז - דאָרט אין 1866.

געשיכטע פון די הויז

הינע קאָניאַק הויז - איינער פון די ערשטער אַז וואַן אינטערנאַציאָנאַלע אַוואַרדס. למשל, אין די פאַרייניקטע שטאַטן אין די פאַרמעסט אין 1859. און אין די מיטל פון די לעצטע יאָרהונדערט די פירמע "Hain" איז ענטייטאַלד צו מאַכן דיליוועריז צו די בריטיש רויאַל הויף (באַאַמטער וועג). ווי אַ רעזולטאַט פון רעפאָרמאַטטינג די געשעפט טייל פון די שאַרעס טראַנספעררעד צו די האלטן פירמע לוי ווויטטאָן, די נאָוטאָריאַס "העננעססי". אבער צו די קרעדיט פון "העין" אין שטוב, זיי זענען ביכולת צו ריטיין זייער יקערדיק אָרגאַניזאַציע פון פּראָדוקציע און סטראַקטשערז. הייַנט די פירמע מאַנידזשיז בערנאַר הייַן, אַ דירעקט אָפּשטאַמלינג פון טאמעס, די פירמע 'ס ערשטן פֿאָטער, 6 דור.

בערנאַרד און סיגאַרס

דורך דעם וועג, די קראַנט ווירע - אַ גרויס פאָכער פון די ציגאַר קולטור. נישט פֿאַר גאָרנישט אין די רעקאַמאַנדיישאַנז ווי צו נוצן הינע (קאָניאַק), אַזוי פיל פּלאַץ איז געגעבן צו טרינקען פון קאַמפּאַטאַבילאַטי מיט די הויפּט טייפּס פון סיגאַרס וואָס האט ווערן אַ כאַלמאַרק פון די געסט ס שווייַגנדיק און געשמאַק מידות פון קאָניאַק.

פּראָדוקציע

די "העין" הויז פּראַקטאַקלי קיין אייגן וויניערדז. עס וואָלט ויסקומען אַז דעם פאַקט זאָל קאָמפּליצירן די פּראָדוקציע פון הויך-קוואַליטעט געטראַנק. אָבער, די לייזונג איז פּשוט: אַלקאָהאָל פּערטשאַסט פֿון טראַסטיד Manufacturers פון דער גראַנד און פּעטיט שאַמפּיין (מערסטנס יונג דיסטיללאַטעס). עטלעכע סומע פֿאַר די פּראָדוצירן פון זייַן אייגן פּראָדוקטן און אויך פּערטשאַסט Feng-Bois.

פֿירמע קוואַליטעט קאָוד

עס איז אויך זייַן אייגן קאָוד פון דעפינינג הויך-קוואַליטעט פּראָדוקציע, די כּללים אַז שטרענג נאָכפאָלגן דארטן מאַזעק.

• נוצן בלויז האָריזאָנטאַל דריקט פֿאַר באַגאַססע פעעדסטאָקק.
• געהאלטן די פול נאַטירלעך וויניפיקאַטיאָן.
• עס איז אַ קאַמפּאַלסערי פּרובירן דיסטאַליישאַן, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - אַ סאַספּענשאַן פון פייַן פּאַרטיקאַלז.
• פֿאַר עקסערפּץ געניצט בלויז דראַמז, האַנט-געמאכט דעמב געביטן טראָנסע און Limousin.
• פֿאַר יידזשינג קאַנטיינערז סקאָלדיד מיט בוילינג וואַסער און וועטטעד גרייט קאָניאַק. א פראָנט לאָדן אַלקאָהאָלס זענען דיילוטאַד צו 60% שטאַרקייַט.
• הומידיטי סעלערז און סטאָראַגעס - 80% און העכער.
• ויסשטעלן איז געטראגן אויס פֿאַר לפּחות 8 חדשים אין נייַ באַראַלז, און דעריבער די רוי מאַטעריאַל איז אויסגעגאסן אין דעם אַלט.
• אַססאַמבלירויוציאַ טרינקען בלויז אַלקאָהאָל ויסשטעלן איז געענדיקט.
• גרייט קאָגנאַקס זענען אַלט אין קליין באַראַלז פֿאַר אַ יאָר, און איידער באַטלינג אין גלאז פילטער ווייַטער. סאַמי לאגלען זענען רינסעד איידער ווייל אָנגעפילט מיט קאָניאַק.

און עס איז - נאָר דער גרונט פּרינציפּן ליסטעד פּראָדוקציע, וואָס Produced הויך-קוואַליטעט קאָניאַק (Photo פּראָצעס, זען ווייטער).

נעמאַססאָוווי טרינקען

עס איז קלאָר אַז אַזאַ שטרענג כּללים, וואָס זענען זארגן וועגן העסקעם און די אָונערז פון די פירמע, און קאַנטראָולינג ינערלעך און פונדרויסנדיק ללבער, טאָן ניט פֿאָרשלאָגן אַ מאַסע אינדוסטריע. אבער אפֿשר עס ס פֿאַר די בעסער, ווי דעם טרינקען, קיין צווייפל, האט זייַן אָריגינעל פּנים. פֿאַר דער זעלביקער סיבה הינע - ווסאָפּ קאָניאַק אָדער קיין אנדערע רעפּריזענאַטיוו פון די "העין" אין שטוב - טוט ניט שטענדיק געפֿינען אַ פּלאַץ אויף די שעלוועס פון סטאָרז סעלינג די צונעמען פּראָדוקטן. און איצט אַ ביסל אינפֿאָרמאַציע וועגן יעדער היים פּראָדוקטן.

הינע: קאָניאַק ווסאָפּ

פֿאַר דער פּראָדוקציע פון דעם טיפּ ניצט דער אָריגינעל צונויפגיסן. עס באשטייט פון 60% אַלקאָהאָל פֿאַר די פּראָדוצירן פון גפּ שאַמפּיין קאָניאַק, 40% - פון די רוי פּעטיט שאַמפּאַניער. דערצו, אויב די יאַנגגאַסט פון אַלקאָהאָל אויף ויסשטעלן - 4.5 יאָרן, די רובֿ "מאָלדאָוואַ" - 15 יאָר אַלט. אַדוואַנטאַגעס פון בלענדינג זענען דיסקלאָוזד דורך פּרעינקובאַטיאָן אַלקאָהאָלס אין באַראַלז סעפּעראַטלי פון יעדער אנדערער. דעמאָלט שוין סיזאַנד סויטאַבלי קאָרמען איז געמישט, און די ריזאַלטינג איידעלע געטראַנק ווייַטער אַלט אין קליין טאַראַך - פראנצויזיש דעמב באַראַלז. רעזולטאַט: ווייך און ראַונדיד קאָניאַק (זען Photo ונטן), וואָס איז בישליימעס באַלאַנסט. עס איז אונטערשיידן דורך פֿאַרבן פון בלומען און Fruits, דזשאַזמאַן און האָניק. ער האט אַ ויסגעצייכנט בלייַביק אַפטערטאַסטע און טאַם ריפּענעסס. דעם ווסאָפּ - טאַקע, די שטאָלץ פון די סאָרט און די באַזיצער און קעלער בעל - באקומען אַ געזונט-דיזערווד זילבער אין 2000 ביי אַן אינטערנאַציאָנאַלער געשעעניש, שטימונג טשאַלאַנדזש פאַרמעסט. די אַלקאָהאָל צופרידן פון די בעוועראַגע - 40%.

הינע: קאָניאַק קסאָ

קאָניאַק הינע אַנטיק קסאָ - איז זייער דין און האט גערעדט טרינקען. עס איז כּמעט בישליימעס באַלאַנסט פֿון מער ווי 50 מינים פון קאָניאַק, די אָנהייב פון די פּעטיט און גראַנד שאַמפּאַניער. בנימצא זינט 1920. עס האט אַ זיס אָראַ אַז קאַנעקץ אָפּטימאַל שטאַרקייַט און ווייך צערטלעכקייַט. געשמאַק ביסלעכווייַז אַנטדעקן צו איר אַלע די עשירות פון שיידז פון וואַניל, פעפער, רויט און ווייַס, שטערן אַנאַס און מינץ, צימערינג. אויך פאָרשטעלן און דעמב הערות, ינדאַקייטינג אַז לאַנג-טערמין ויסשטעלן פון רוי מאַטעריאַלס. עס האט אַ זייער לאַנג ענדיקן און ריפּענעסס האַרמאָניע. פאַנס פון די ציגאַר מנוחה: בערנאַר הייַן שטארק רעקאַמענדז דעם אָפּציע פֿאַר סיגאַרס "מאָנטעקריסטאָ" נומער 1 אָדער 3.

שטעלן

קאָניאַק שטעלן "העין" - די גאנץ טאַלאַנט ליבהאָבער איידעלע און עליט טרינקען. הינע ווינטידזש באַשטעטיקט № 1 כולל דרייַ טאַנגקס מיט קאָניאַק 0.2 ל, שטאַרקייַט - 40%. דאס איז אַ פאַקטיש מענטש ס טרינקען. און גאַנץ אַ זעלטנקייַט אין די קהל אַלקאָהאָל אמת קאַנאַסערז פון קונסט פון קאָניאַק. לויט צו מסורה, ווי גוט ווייַן, אין ווינטידזש קאָניאַק טעם און כאַראַקטער לאַרגעלי אָפענגען אויף די ינווייראַנמענאַל באדינגונגען פון דעם אָדער אַז גערעטעניש יאָר, די באדינגונגען פֿאַר יידזשינג. אָפּשאַצונג פון פּאָטענציעל טרינקען, געארבעט פֿאַר פילע יאָרן די עקזיסטענץ פון די הויז, לעץ רעדן וועגן די ידעאַל געשמאַק. ווינטידזש קאָניאַק הינע, וועמענס פּרייַז סטאַרץ פון טויזנטער פון דאָללאַרס פֿאַר אַ סכום פון אַקטשאַוואַלי כולל דרייַ פאַרשידענע אַלט דיסטאַלאַט פון בלענדינג אַלקאָהאָל, יעדער פון וואָס איז יינציק. אַזאַ קיץ זענען Produced אין לימיטעד קוואַנטאַטיז און שטענדיק אַפּרישיייטיד דורך פאַנס. דרייַ מיללעסימע פֿאַר ווייַן - די גאנץ פרייַנד אַ פאָרשטעלן פֿאַר מיין דיין געבורסטאָג, אַ געשעפט שוטעף אָדער אַ זכר באַלעבאָס.

• הינע ווינטידזש 1957 האט אַ ווייך און לאַגזשעריאַס טעם: פרוכט, בלומען, דזשאַזמאַן און אַפּריקאָס. די ענדיקן איז רייַך און לאַנג. אַראָמאַ מיט פּרידאַמאַנאַנט הערות פון דאַר פרוכט און פייַן לעדער טאַננינג.
• הינע ווינטידזש 1975 - טאָנעס פון בשמים און דעמב, פּראַנאַונסט טאַננינס. פּעלץ ווייַט הערות פון קלאָוועס און אַ לאַנג אַפטערטאַסטע.
• הינע ווינטידזש 1981 - שיידז פון פאַרשידענע Fruits, הערות פון וואַניל און פערשקע.

קאָניאַק הינע. תגובות

זאַמלונג פון געטראַנק דאַטן איז קלאר נישט דיזיינד פֿאַר פּראָסט און מאַסע קאַנסאַמשאַן און פּראָדוקציע. הינע - קאָניאַק, ריקווייערז ופמערקזאַמקייַט און רעספּעקט. באַקומען לפּחות די פאַקט אַז עס איז Officially איבערגעגעבן צו די ענגליש קאָורט פון מלכּה. און די טשיקאַווע פאַקט אַז, למשל, קאָניאַק הינע משפּחה רעסערווע, איינער פון די דערלאנגט הויז "Hain", איז בנימצא אין שטרענג באגרענעצט קוואַנטאַטיז דיספּענסט אין געציילט לאגלען. צונויפגיסן געטראַנק Created פֿון פאַרשידענע פּראָדוקציע אַלקאָהאָלס גראַנד שאַמפּאַניער. א שטריך איז אַז די לעצט סאָוקינג שריט נעמט אָרט אין קליין פראנצויזיש דעמב באַראַלז זיי (נאָך די רוי מאַטעריאַל מיקסינג). אַזאַ אַ סופּער-עליט קאָניאַק - די עמבאַדימאַנט פון עלאַגאַנס און טראדיציעס פון די הויז, "Hain". עס איז רעקאַמענדאַד צו רעזערוו פֿאַר הויפּט יום טוּב: משפּחה סעלאַבריישאַנז, וועדינגז, אַנאַווערסעריז. באריכטן וועגן די נוצן פון קאָגנאַקס - אויבן די מידיאַן סטריפּס און, ווי אַ הערשן, נאָר לאַודאַטאָרי צופרידן. די טרינקען איז שטענדיק צופרידן טשערישט געסט, האט אַ ראַונדיד געשמאַק, זייער לאַנג און איידעלע אַפטערטאַסטע, אַראָמאַ פון גוט אַלט קאָניאַק: בלומען און וועלדער, דעמב הערות. לויט צו פילע פאַנס (ווי געזונט ווי אַ באַלעבאָס פון רעקאַמאַנדיישאַנז), דעם קאָניאַק איז בעסטער כאַרמאַנייזד מיט די דאָמיניקאַן סיגאַרס, האט אַ יידל אַראָמאַ. און נאָך, לויט צו די געסט טייסטאַד די איידעלע חלום טרינקען קאָניאַק "העין" זייער געזונט מיט טונקל שאָקאָלאַד, נישט צו זיס דיזערץ, פרוכט און אַ שאָקאָלאַד ביסקאַט. דאס טרינקען איז זיכער ניט געדינט צו די טיש אונטער דער ערשטער און צווייט קאָרסאַז. לויט צו פאַנס, ער האט אַ פרייַנדלעך שמועס נאָך מיטאָג, האַרציק גענוג, עס קענען זיין אונטערגעשטראכן אַ גלעזל פון קאַווע מיט צימערינג און פייַן סיגאַרס אָדער סיגערעץ.

פריש געשיכטע פון די אַלט קאָניאַק הויז

זינט די אָנהייב פון 2000 די נואַסט געשיכטע "העין". ביי 35 פאַרוואַלטונג שטעלעס באשטימט עם קאָרנעל, וואָס שיפץ דער טראָפּ פון פּראָדוקציע פון קאָניאַק הויז פּראָדוקטן. אַזוי איצט כמעט באגרענעצט פירמע פּראָדוקציע קאָניאַק הינע אַנטיק קסאָ און ווסאָפּ קאָניאַק. טראָפּ אויך גייט צו די פּראָדוקציע פון ווינטידזש באַטלינג קליין עליט לאגלען פון 0.2 ליטער אין טערמינען פון טאַלאַנט שטעלט, וואָס זענען גאַנץ טייַער. אויף די צוריק פון יעדער פון די קאַנטיינערז מיט קאָניאַק פאַרשידענע יאָרן פון מעלדונג ינסקריפּשאַן וואָס קענען זיין איבערגעזעצט פֿון די פראנצויזיש שפּראַך אַזוי אַז מיר טאָן ניט טאָן אַ פּלאַץ, מיר טאָן בלויז דער בעסטער! ימבאַדיינג די דעוויז, די פירמע זיך האט זיך אויסגעדרייט אין אַ מין פון מאָדיש, "קאָניאַק» אַסטאָן מארטין, די עליט אין די אָטאַמאָוטיוו אינדוסטריע. און אין דער אַנטוויקלונג פון די נייַ סטראַטעגיעס, די פירמע איז אויך אַ פּאַטראָן פון די פאַרמעסט ויטאָמאָביל רעריטיז אין די ענגליש Goodwood.