"גראַנדמאַ סערוועטקע" - אַ שנעל און גרינג שטיקל

"גראַנדמאַ סערוועטקע" - שטיקל, צו פאַרלאָזן עס איז נאָר אוממעגלעך. געמאכט דעם פאַרבייַסן איז גרינג, און דער רעזולטאַט איז אַ ינקרעדאַבלי שיין, געשמאַק און נערעוודיק. קוקינג קענען זיין אַנדערש. אָבער, דעם אופֿן פון מאָלדינג אַזאַ אַ פּראָדוקט שטענדיק בלייבט די זעלבע.

שטיקל מיט מאָן זאמען "גראַנדמאַ סערוועטקע": אַ שריט דורך שריט רעצעפּט

רובֿ אָפֿט, דעם פאַרבייַסן איז געמאכט פון אַ טייג פון הייוון באַזע. כאָטש אין עטלעכע קאַסעס, קוקס נוצן און בלאָז געבעקס. מיר באַשלאָסן צו באַקענען איר צו ביידע פון די אָפּציעס. אין דער זייער אָנהייב פון די אַרטיקל מיר באַטראַכטן די ערשטער.

אַזוי, וואָס זענען די ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן צו קויפן צו מאַכן אַ געשמאַק און שיין שטיקל מיט מאָן זאמען "גראַנדמאַ סערוועטקע?" ינקרעמענטאַל דעם פאַרבייַסן רעצעפּט ריקווייערז די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ:

• ווייץ מעל - 500 ג (אַפּשאַנאַל);
• פריש הינדל יי - 1 פּיסי.;
• הייוון גראַניאַלז - פּאַרטיייש קליין לעפל;
• ווייַס צוקער - 3 פאַרבייַסן ספּונז ;
• גאַנץ מילך קו - 1 טעפּל;
• וואַרעם וואַסער - 1 גלעזל;
• פּוטער - 130 ג;
• גרינס ייל - 2 גרויס ספּונז;
• טיש זאַלץ - אַ קניפּ.

מאַכן אַ הייוון טייג

"גראַנדמאַ סערוועטקע" - שטיקל, פֿאַר דער צוגרייטונג פון הייוון וואָס בלויז יקער זאָל זיין געוויינט. צו טאָן דאָס, וואַרעם וואַסער געמישט מיט קו ס מילך, און דעמאָלט צעלאָזן אין זיי ווייַס צוקער און הייוון איז צוגעגעבן. נאָך די הייוון וועט טייַער און פּינע, אין דער זעלביקער קאַנטיינער לייגן די געשלאגן יי, ווייך קוקינג בוימל, זאַלץ און ווייַס מעל. אַלע די קאַמפּאָונאַנץ זענען געמישט ונ דורך הענט ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס טייג, קומען אַוועק געזונט אויס פון האַנט. דערנאך עס איז באדעקט מיט אַ דעקל און לאָזן אין אַ וואַרעמען אַ שעה און אַ האַלב אָדער צוויי. נאָך דעם צייַט, דער יסוד זאָל זיין געזונט אַרויף.

פֿאַר פילונג פּראָדוקטן

"גראַנדמאַ סערוועטקע" - שטיקל מיט מאָן פילונג. , איר דאַרפֿן צו צוגרייטן איידער איר מאַכן אַזאַ אַ נאַש:

• טרוקן מאָן זאמען - פול גלאז;
• צוקער - 80 ג (קענען זיין אַ ביסל גרעסערע);
• גאַנץ מילך - 180 מל.

קוקינג סטופפינג

סטופפינג פֿאַר ביסקאַט פּיראָג צוגעגרייט שיין געשווינד. מאָן זאמען פאַרשפּרייטן אין אַ שיסל, פּלאָמבירן מיט וואַסער און באדעקט מיט צוקער. ווי אַזאַ, די ינגרידיאַנץ זענען שטעלן אויף אַ קליין פייַער, און ברענגען צו אַ קאָכן. נאָך 5 מינוט, די פּראָדוקטן זענען אַוועקגענומען פון די סלאַבז, באדעקט מיט אַ דעקל און לינקס זייַט האַלב אַ שעה. בעשאַס דעם מאָל, די זאמען מוזן גאָר אַרייַנציען די פליסיק און טייַער רעכט.

דער פּראָצעס פון מאָלדינג אַ שטיקל

"גראַנדמאַ סערוועטקע" - שטיקל, פֿאַר די פאָרמירונג פון וואָס איר וועט האָבן צו פּרובירן זייער געזונט. פֿאַר דעם קומען אַרויף געבעקס טאַמיק מיט גרינס ייל און ראָולד אין דין רעקטאַנגגיאַלער פאָרמירונג. עס איז געווען דעמאָלט יוואַנלי קאָוטאַד מאָן פילונג און ראָולד אין אַ ענג זעמל (צוזאמען די הויפּט זייַט). נאָך וואס, די ברעג פון די פּראָדוקט דווקא שנייַדן און באַנדאַד מיט יעדער אנדערע. די ריזאַלטינג רינג איז פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט און דורך 1 קם ינסיסיאָנס געמאכט (ניט דורך, קיך שער). קרייזן פאַרשפּרייטן באקומען לויט צו די ווייַטערדיק סכעמע: 2 איז לינקס, און די דריט שפּיץ ייַנוויקלען (י.ע., ינווערדלי פון די רינג).

אויך, פֿון די ביז אַהער טריממעד די עדזשאַז פון זעמל מאָלדינג רויזן און געשטעלט זיי אין דעם צענטער פון די פּיראָג. אין אַזאַ אַ סעמיפינישעד פּראָדוקט איז לינקס באַזונדער פֿאַר 30-40 מינוט. אויב געבעטן, עס לובריקאַטעס געשלאגן יי.

באַקינג פּראָצעס

מאָן זוימען שטיקל, "גראַנדמאַ סערוועטקע" איז בייקט אין די ויוון גאַנץ אינגיכן. אין אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז, ער זאָל זיין צוגעגרייט פֿאַר 45-50 מינוט. בעשאַס דעם מאָל סדאָבני פאַרבייַסן גאָר וויפּעטשעציאַ עס ווערט אַ לאַש, געשמאַק און זייער שיין.

ווי צו ברענגען צו די טיש?

איצט אַז איר וויסן ווי צו צוגרייטן אַ היים-געמאכט שטיקל, "גראַנדמאַ סערוועטקע." שריט דורך שריט רעצעפּט פֿאַר דעם נאַש האט שוין דערלאנגט אויבן.

אַמאָל די געבעקס איז גאָר גרייט, עס איז אַוועקגענומען פון די ויוון און טיילן אין טיילן. דינען דעם שטיקל צו די טיש נאָך וואַרעם צושטאַנד צוזאַמען מיט הייס שאָקאָלאַד, קאַווע אָדער שטאַרק שוואַרץ טיי.

שנעל פּיראָג "גראַנדמאַ סערוועטקע": אַ שריט דורך שריט רעצעפּט

אויב איר טאָן ניט האָבן צייַט צו ניד די געבעקס און דעמאָלט דערוואַרטן עס צו העכערונג, עס איז רעקאַמענדיד צו קויפן הייוון לייערד יסוד אין די קראָם. פון עס איר וועט באַקומען די זעלבע הויך-קאַלאָריע און געשמאַק פאַרבייַסן אַז וועט העכערונג געזונט אין די ויוון, עס וועט זיין ווייך און לאַש.

אַזוי, פֿאַר דער צוגרייטונג פון שנעל כאָוממייד שטיקל מיר דאַרפֿן:

• טייג איז פלאַקי הייוון (פּערטשאַסט אין די קראָם) - 1 פּאַק;
• פּאַודערד צימערינג - 3 גרויס ספּונז;
• ראָוסטיד פּינאַץ - פול גלאז;
• צוקער - אַ גרויס לעפל;
• געצוקערט האָניק - 2 גרויס ספּונז.

צוגרייטן סטופפינג

"גראַנדמאַ סערוועטקע" - שטיקל, וואָס קענען ווערן געטאן ווי מיט מאָן פילונג, און אַ נוס. דער ערשטער אָפּציע מיר געקוקט בייַ אויבן. איצט מיר האָבן באַשלאָסן צו דערציילן איר וועגן ווי צו צוגרייטן כאָוממייד דיזערץ מיט ניסלעך.

צו טאָן דאָס, נעמען פּילד פּינאַץ, וואַש עס ונ דורך און פּרעגלען אין אַ פּאַן. די פּראָדוקט איז געווען דעמאָלט ערד אין פּיצל גרעסערע (דורך אַ בלענדער), בלענדיד צוזאַמען טאַמיק מיט צימערינג און צוקער און האָניק.

פאָרמירונג און פּראָצעס פון באַקינג אַ פּיראָג

פֿאַר די פאָרמירונג פון היים-געמאכט שטיקל פלאַקי הייוון טייג בעפאָרעהאַנד אַוועקגענומען פון די פרעעזער, און דעמאָלט ראָולד אין אַ רעקטאַנגגיאַלער פאָרמירונג. דערנאָכדעם, אויף די ייבערפלאַך דערפון איז יוואַנלי צעשיקט נוס פילונג מיט צימערינג און האָניק. פּראָדוקט זעמל איז דעמאָלט ראָולד און שנייַדן אין דער זעלביקער וועג ווי איז געווען דערלאנגט אין דער ערשטער רעצעפּט.

מאָלדינג אַ "באָבע 'ס שטאָף" גלייַך פון די פּאַן, שטיקל 1/4 שעה געהאלטן וואַרעם, און דעמאָלט שיקן עס אין די ויוון. אין אַ טעמפּעראַטור פון 200 ^{° C} באַקן אַ פאַרבייַסן פֿאַר 40-50 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, דער שטיקל זאָל העכערונג צו ווערן אַ גלענצנדיק און זייער ווייך.

דינען

איצט איר וויסן ווי צו מאַכן פּעקאַן פּיראָג "גראַנדמאַ סערוועטקע." א שריט דורך שריט אופֿן פון צוגרייטונג פון אַ פּעקל האט שוין דערלאנגט אויבן. נאָך די פאַרבייַסן וועט זיין אונטערטעניק צו אַ היץ באַהאַנדלונג, עס איז אַוועקגענומען און תיכף דערלאנגט צו משפּחה מיטגלידער, צוזאמען מיט קאַקאַאָ, קאַווע אָדער גלעזל פון טיי.