"Durant בר", מאָסקווע: באריכטן, מעניוז, שלי

.. אויף טרעכגאָרקאַ, דאס הייסט, לעבן די ערשטע טרעכגאָרנידזש פאַבריק, אין די באַלדיק געגנט פון Fedora באָנדאַרטשוקאַ פילם סטודיע אין פול קראַפט ונפאָלדעד לעפיערעך נייַ טרינקט-פאַרווייַלונג אָפּציעס - "Durand בר" (מאָסקווע). זייַן שאַפֿער איז געווען אַ באַרימט רוסיש רעסטראַטער יליאַ עסטעראָוו. ינסטיטוטיאָן איז ווערט צו ווערן איינער פון די מערסט פאָלקס און אַטראַקטיוו צו דעם ציבור די נאַכט קלאַבז פון דער הויפּטשטאָט.

באַקאַנטער

"Durant בר" (מאָסקווע) איז ליגן אין דעם בנין, פאַרבאָרגן אין די לאַבירינטה פון עטלעכע רויט ציגל בנינים באקאנט טרעכגאָרקאַ. אָבער, די ינסטיטושאַן איז ניט אָן סיבה קליימז צו זיין דער איינער פון די מערסט אַטראַקטיוו פֿאַר נאַכט ציבור ערטער אין די קאַפּיטאַל.

טיטל באַרס זייער אויסזען אַבליידזשד צו היגע סטיליסטיק געץ - דעראַן דעראַן, די פאָלקס באַנדע קאַנסערץ וואָס זענען רעמאַניסאַנט פון די ראָמאַנס פון די '80 ס. דער קאָלעקטיוו איז באקאנט פֿאַר דער פאַקט אַז עס אַמאָל גערופֿן זייַן באַליבט לעדזשאַנדערי דאַמע Di .. אין ערשטער, קריייטינג אַ "Durand בר" (מאָסקווע), זייַן קריייטערז האט פּלאַננעד צו אָרגאַניזירן די אַרבעט פון די קיך, פּאַטינג די יקער פון דעם פּרינציפּ פון סעלעקציע פון קיילים אַז קאָרמען אויף רייַזע אין פאַרשידן רעסטראַנץ אין דער וועלט סייַמאָן לאַ באָן און זיין יונגערמאַן קינסטלער. צו טאָן דאָס, מיר זענען געגאנגען צו Carefully לערנען די מעניו פון די עסטאַבלישמאַנץ. אבער פֿאַר פאַרשידן סיבות דעם געדאַנק איז געווען פֿאַרלאָזן.

קריייטערז

"Durant בר", מאָסקווע (Photo מעלדונג אויף די אַרבעט דערלאנגט אין דעם אַרטיקל) קוינד רעסטראַטער יליאַ עסטעראָווים צוזאַמען מיט פּאַרטנערס וואס זענען פונדאַמענטאַל אַספּעקץ פון מידיאַ רום. זיי האט באַשלאָסן צו צונויפגיסן אין איין ינסטיטושאַן מאָדערן אינדוסטריעלע עסטעטיק, קוואַליטעט קוויזין, און זיין אַדמעריישאַן פֿאַר די קונסט פון אַ גרויס באַנדע דעראַן דעראַן. די פּרויעקט קאָלעקטיוו אויך ינקלודעד Paul פּיטשוגין, דער קלוב ס ציבור געזונט-באקאנט ווי "פּאַשאַ פּנים אַנלאַק." זיין פליכט איז צו אַרבעטן אין אַ רעסטאָראַן מיט וויפּ-וילעם און אנדערע געסט. אין דערצו, ער באדינט ווי אָנפירונג שוטעף פון די פּרויעקט.

פאַרוואַלטונג סיסטעם

אַדמיניסטראַציע אין דעראַן באַר, אויף די דערקענונג אָדער עסטעראָוואַ געמאכט אין אַן אינטערוויו אָרגאַניזירט זייער עמעס. עס זענען ריספּאַנסאַבילאַטיז: סעאָ, סופּערווייזינג די אַדמיניסטראַטיווע אַרבעט, איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די מסקנא פון קאַנטראַקץ מיט סאַפּלייערז, און פינאַנציעל ישוז; רעסטאָראַן פאַרוואַלטער אין אָפּצאָל פון פּערסאַנעל און פאַרוואַלטונג ישוז. יעדער ענטראַסטיד זייַן גרונט פֿאַר וואָס ער איז פאַראַנטוואָרטלעך. רעסטראַטער עסטעראָוו איז אַ קאָנסולטאַנט, ינספּיראַציע, אַ באַטייליקטער גענומען דיסיזשאַנז אויף אַלע וויכטיק ענינים רילייטינג צו די אַקטיוויטעטן פון אינסטיטוציעס. אין דערצו, עס אָרגאַנייזיז קאַנסערץ און פּאַטראָן געשעענישן וואָס צוציען די ופמערקזאַמקייַט פון נייַ רעסטאָראַן געסט און מידיאַ.

ינלענדיש

די בייַזייַן פון שטאָטיש ינלענדיש, גרויס קוקן פון די Waterfront, גרויס גאַניק איז די מערסט קלאָר ווי דער טאָג סיבה צו באַזוכן די דעראַן בר. ינלענדיש פון דער רעסטאָראַן "דעראַן בר", מאָסקווע (Photo איז די פּלאַן פון זייַן ינלענדיש באַפּוצונג), דיזיינד דורך דיזיינער מאַרייי זשוקאָוווי, וואס איז אויך די מחבר פון די פּלאַן, "סאָראָקאַ», שלעכט בוי באַר, עסנוואַרג עמבאַסי, און אנדערע. זי האט צו די אַטמאָספער פון אַ טראדיציאנעלן מאָסקווע בוידעמשטוב צוגעלייגט אַ לאָנדאָן גלאָס רעמאַניסאַנט פון עטלעכע אַלט, פּאַינפוללי באַקאַנט מוזיק ווידעא.

אין די ערשטע קראָם איז געווען געבויט קאַמין (אַקטינג), פאַרקערט די באַר איז ליגן אין די וויקטאָריאַן נוסח טרענדי עפענען קיך. די בייַזייַן פון טערראַסעס מיט סטאַנינג קוקן פון די מאָסקווע טייך און די סטאַליניסט סקייסקרייפּער (האָטעל "אוקריינא"), הצלחה קאָנווערטעד אינדוסטריעלע פּלאַן פּלאַץ זענען געצויגן צו באַזוכן די באַר אַלע נייַ געסט.

"Durant בר" (מאָסקווע): מעניו

דער הויפּט ראָלע אין די פּרויעקט, פון קורס, plays אַ מעניו פון דער שעף ניקאַלאַס באַקונאָוואַ. די קאָפּ פון די קיך אין אַזאַ אַ פּלאַץ ווי "דעראַן בר" (מאָסקווע), באקאנט פֿאַר זיין אַרבעט אין לעטטאָ קלוב, "די באַלקאָן", "מעזאַנין" און אַ Floating רעסטאָראַן מאָנטאַנאַ.

היגע קיילים (זופּ קאַרפּאַקסיאָ, פאַרבייַסן מיט קרעם זייף וואָרצל, Antelope זעבו מיט אַ בייקט אַוואַקאַדאָו און דרייַ טוץ אנדערע פּראָדוקטן) וויסיטאָרס גערופֿן flawless אין צופרידן און ימפּרעסיוו פאָרעם. די מעניו כולל, למשל, "רוסישע פיש ספּעשאַלטיז" אָפּטיילונג: באַזונדער פון קראַב קלאָז, ווערט 785 רובל. 100 ג, דערלאנגט דאָ הומפּבאַקק ווהיטעפיש האַלב אין זשעלע (פּרייַז: 700 רייַבן.), סמאָוקט ייד (פּרייַז :. 700 רובל), ווי געזונט ווי קאַנד עסנוואַרג געזאמלט שעף אַריבער די מדינה. קיילים דאָ זענען נישט די מערסט פּשוט: לאַם טשאַפּס (געהאַקט) קאָנקלודעד אין די פּראָדוצירן פון קריספּי טייג קויל (פּרייַז :. 528 רובל), ספּרוט (ים פון אָכאָצק) זענען האַלב ווי טאַבאַק הינדל (פּרייַז פון 1190 רובל.), מאַקאַראָנען אָלע-אָלע גאַרניש מאַשקע אַספּיק (פּרייַז: 777 רייַבן.). א זעבו האָרב Antelope (פּרייַז :. 1518 פּ), אין די מיינונג, איז ווערט פון דעם כבוד פון די הויפּט קולינאַריש וואונדער פון דער הויפּטשטאָט.

באַר

פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר קאַקטיילז אין די באַר דורך די מאַנשאַפֿט וואָס באשטייט פון באַריסטאַס און באַרטענדערז העכסטן שטאַפּל. באַרטענדערז "Durand בר" אַקטיוולי פּראָמאָטעד די געדאַנק פון ניצן די אויסשליסלעך אייגן האַלב פּרעפּעריישאַנז, קאַמפּאַונדז מיט אַלקאָהאָל נאַטירלעך פלאַוואָרס פון אנדערע עסנוואַרג.

אין דער צוגרייטונג פון טרינקען ספּעשאַלאַסץ געניצט זייער יאָרן פון דערפאַרונג, ווי געזונט ווי דער רובֿ באַטייַטיק גלאבאלע טרענדס. ענטהוסיאַסטיקאַללי און פּאַשאַנאַטלי זיי מאַכן ניט נאָר אַ פאָלקס טרינקען, און באמת Offers די שטימונג אין די גלאז. פאַכמאַן באַרטענדער מוזן, ווי אַ גוט פרייַנד, צו פֿאַרשטיין די שטימונג פון יעדער גאַסט, האט דער ראָש באַרשענקער און איינער פון די גרינדערס פון די באַרטענדערז אַרטהור שוסטעריאָוואַס צו קענען צו ציען אַרויף אַ רעצעפּט אָדער קלייַבן אַרויף אַ טרינקען אין די אָוונט אויף די געלעגנהייַט.

שעף-באַרשענקער דק ענדרו זאַסטאַווניוקאָם דאָ צוגעגרייט טרינקען אין אַ אָנגענעם קלאַסיש נוסח. "Durant בר" (מאָסקווע) - אַ ינסטיטושאַן, שאַץ וואָס זענען סאָלד ביי אַ מינימום פון 3 ברעקלעך. די פּרייַז פון אַלע טרינקען: 550 רייַבן, גרויס מישן-טרינקען :. 700 רייַבן.

דינער גאַנג - אַ גאַנג

באַמערקונגען פון וויזאַטערז, דער באַגריף שעף "Durand בר" צוגרייטן די בעסטער זופּ אין די קאַפּיטאַל. אין דערצו, לויט צו די געסט, געמאכט זיי אין אַ באריכטן, ער האט אַ ויסגעצייכנט געפיל פון הומאָר. צי האָט ניט פּערסוינג דער ציל פון קריייטינג אַ קלוב אָאַזיס רוסיש קוויזין, פֿון צייַט צו צייַט, ניקאָלאַי באַקונאָוו נאָך Offers געסט די געלעגנהייט צו געניסן, דיזיינד אין די שניט טרענדס. די פּרעסערוועד צאָפנדיק פיש געדינט מיט אַניאַנז און קראָוטאָנס גלייַך אין קאַנס, דעמאָלט מאַקאַראָנען מיט קאַטשקע און וועדזשטאַבאַלז געפֿינט זשעלע מאַשקע, דעריבער צו דער סטערלעט געדינט שוואַרץ "פּערל" געמאכט פון קורדלעד מילך. די אנדערע אינסטיטוציעס פון די European יסודות פון דער קיך זענען געניצט פֿאַר "אַפּגריידינג" רוסיש קוקס קיילים, "Durand" איז די פאַרקערט.

לויט צו סך באריכטן, די עסנוואַרג אין די קלוב איז באזירט אויף טיף טראדיציאנעלן רוסיש (געוויינטלעך פֿאַר די רוסישע מענטש) טאַם קאַמבאַניישאַנז. לעמאָשל, זופּ, אנערקענט ווי דער בעסטער אין די שטאָט, דאָ זענען פּריפּערינג וועגן 4-6 שעה, אַלע דער בשעת גרינס געפּרעגלט לאַנגגווישינג אין די היץ, אין לויט מיט אַלע די כּללים, מיט דער רעזולטאַט אַז עס הייבט צו ריזעמבאַל דער טעם פון פּרונז און זופּ ווערט נאָר סאַמעט (פּרייַז פּאָרשאַנז 690 רובל) .. וואָלט איר ווי ספּרוט? צו עס רעליעס קאַרטאָפל טאַרטאַר (פּאָרשאַנז ווערט 1190 רובל.). צי איר ווילן אַ סאַלאַט מיט בראָטן רינדערנס? צו דעם איז צוגעגעבן בעעטראָאָט קרעם (פּרייַז: 691 רייַבן.).

ינטערפּרעטאַטיאָן פון European דילייץ

א היגע שעף איז קאַנווינסט אַז פאָרעיגנערס זענען נישט געגעבן צו באַגרייַפן, לאָזן אַליין איבערחזרן רוסיש קוויזין. טראָץ זייַן סלאַוואָפילע קוקן, ניקאָלאַי באַקונין טוט ניט איגנאָרירן די גאַסטראַנאַמיק עקספּלאָראַטיאָנס European קאַונערפּאַרץ. וויסיטאָרס באַווונדערן זייַן ווערסיע פון די אינטערנאַציאָנאַלע מעניו פון קיילים. אַזוי, פלייש דאַמפּלינגז אין "דעראַן" דעקערייטאַד ווי אַ פלייש פּילקע, און דאַמפּלינגז מיט פילונג, געמאכט אַרויף פון ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז, געדינט אונטער די קופּאָל פון אַובערגינע (קאָסטן: 690 רייַבן.). ענגליש לאַם טשאַפּס געדינט אין קרוכלע טייג אויס (פּרייַז מילז :. 528 רובל) און רינדערנס סטראָגאַנאָפף איז אַ ויסשניט פון די קאַוויאַר פון זאַלץ וגערקע און שוועמל פּינע (ווערט 1300 רובל.).

אין דעם פאַל, אַלע באַקונין פּראָוקליימז דעם פּרינציפּ אַז עסנוואַרג זאָל זיין אַזוי פּשוט אַז עס קענען רעפּראָדוצירן אָן דיסטאָרשאַן פּשוט לינעאַר קאָכן. ווי די בלויז באַשטעטיקונג פון די פּאַסטשאַלאַט קענען טאָמער זייַן גערופֿן בלויז זאַמלונג ווונדערלעך קאַנד פיש, רייַבן ווערט פון 700-1500., וואָס זענען געפֿיטערט, ווי שוין סטייטיד, גלייַך אין טינס. רעסטאָראַן געסט אין זייער באריכטן טיילן ונפאָרגעטטאַבלע מעמעריז אַז בלייַבן פון באַקאַנטער מיט טעם בורבאָט לעבער און הומפּבאַקק ווהיטעפיש אין זשעלע. אַלע די אנדערע קיילים קוקן אַזוי טשיקאַווע אַז געסט צוריקקומען דאָ ווידער און ווידער.

דיזערץ

פאַרבייַסן חלק פון די מעניו איז אויך ריפּליט מיט געדאנקען. דאָ זענען עטלעכע פון זיי:

• אייז קרעם מיט מאַשט שורש אָרכידייע, ענלעך צו אַז וואָס איז סאָלד אין יסטאַנבול (קאָסטן: 378 רייַבן.).
• בערגער שאָקאָלאַד (פּרייַז: 595 רייַבן.). וועגן מאָן ביסקאַט, איינער פון זייַן קאַמפּאָונאַנץ, געסט זאָגן פֿאַר עס איז נישט אַ שאָד צו פאַרקויפן האַנט.
• "פראנצויזיש פריעס" אַנאַנאַס מיט פאַקטיש אַניאַנז און טאַמאַטאָוז.
• "קרימעאַ ברולעע" (467 רובל.).
• "אננא פּאַוולאָוואַ" מיט אַ זייף געמאכט פון די שורש פון אַ קרעם אַז ענכאַנסיז די זיס געשמאַק (עס איז כדאי צו 488 רובל.). אָבער, די מייַסטערווערק עטלעכע רעקאָמענדירן ריניימד "אננא קאַרענינאַ", זינט אויף אָנקומען צו דער קונה איז אַ גאַסטראַנאַמיק נס מיד שאַטערז, קאָזינג גרויל ספּעציעל שפּירעוודיק נייטשערז. זיס צאָן בייַ די אויגן פֿון עסנוואַרג טראָון צו זיי אין אַ אַניקוואַל שלאַכט, איר זוכט פאָרויס צו די אַפּקאַמינג שפּאַס נאַכט און ים פון קאַקטיילז.

"Durant בר" (מאָסקווע) באריכטן רעפעררעד צו אין די צייט איז זייער שאַקינג ינסטיטושאַן.

הצלחה סיקריץ

די הויפּט קריטעריאָן פֿאַר די געשעפט הצלחה פון די פּרויעקט איז, פון קורס, נוץ. אבער פֿאַר אַזאַ אַ ינסטיטושאַן ווי אַ באַר, ניט קלענסטער, ווי די געלט האט שוין באקומען. עס איז יקערדיק אַז געסט 'Durand בר "פאַרברענגען זיי דאָ ניט ווייַל זיי זענען Friends פון עמעצער פון די אָונערז, אָדער, למשל, פֿאַר די צוליב פון שניט, אָבער ווייַל זיי זענען גוט.

מאל די געסט גלאַנסט בייַ די זייגער און ווונדער וואָס איז שוין 6 אין דער מאָרגן, און זיי זענען געווען זיכער אַז איצט בלויז 2 אַקלאַק אין דער מאָרגן. אַז איז אַ הצלחה, זאגט יליאַ עסטעראָוו. הצלחה - איז ווען דיין געסט איר אַזוי גוט אַז עס ס 'צייַט פֿאַר זיי פליעס דורך. און עס איז פּונקט ווי וויכטיק ווי די געלט.

ניט ווייניקער וויכטיק איז די נומער פון געסט. באַזיצער פון דער רעסטאָראַן איז פייַן צו קומען אין די אָוונט אין זייער רעסטאָראַן און צו הערן פון די באַלעבאָסטע אַז דעם טיש פֿאַר אים דאָרט, אַלע די סיץ זענען פאַרנומען. שטריך פון "דעראַן בר" איז מסכים צווישן די פּאַרטנערס ווי די אָונערז פון דער אַוועק פון קיין דיפּאַזאַץ אָדער ספּעציעל דיסקאַונץ, ווי ווויל ווי "זייער" טישן. אויב קיין פון די אָונערז אינסטיטוציעס צו רעזערווירן אַ טיש אָדער קיין אָרדערס, ער קענען טאָן עס אויף די רעכט פון דער פּראָסט גאַסט, גאָר פּייינג דיין רעכענונג. די אָונערז טאָן ניט הנאה קיין פּריוולאַדזשאַז. אַראָפּרעכענען זיי בלויז 10%, ווי די רעגולער געסט פון דער רעסטאָראַן.

נוציק אינפֿאָרמאַציע וועגן די ינסטיטושאַן

דער רעסטאָראַן איז אָפֿן:

• בעשאַס דינסטיק-א Wed.: 16: 00-00: 00.
• דאנערשטאג-סל Sat.: 17: 00-6: 00.
• זון.: 17: 00-00: 00.

די ספּעציעל פֿעיִקייטן אַרייַננעמען די בייַזייַן פון אינסטיטוציעס קאָקטייל מעניו. פון פאַרווייַלונג צוגעשטעלט דדזש. דורכשניטלעך חשבון גרייס: 2000 רובל. די קיך Offers קיילים: רוסיש, European, מחבר. באַדינונגען געפֿינט געסט "Durand בר" (מאָסקווע): עקספּרעס, קיין בוקינג טישן.

ווי צו באַקומען דאָרט?

גאַנץ פאָלקס מיט רעזידאַנץ און וויזאַטערז ינדזשויד "Durand בר" (מאָסקווע). אַדרעס ינסטיטושאַן: ראָטשדעלסקייַאַ גאַס, 15, בנין №19, 20. דער רעסטאָראַן איז ליגן אין די פּרעסנענסקי געגנט (גלויבנס).

באַטייַטיק איז די קשיא פון פּאָטענציעל געסט ינסטיטושאַן "Durand בר" (מאָסקווע): "ווי צו באַקומען דאָרט?". צוקונפֿט וויזאַטערז רעגיאַלערז אינסטיטוציעס רעקאַמענדיד גיידליינז: די ניראַסט מעטראָ סטאַנציע "קראַסנאָפּרעסנענסקייַאַ" און "ויסשטעלונג".

יענע וואס באַקומען צו די רעסטאָראַן אויף פֿיס, זאָל זיין נאָך די ונטערבאַן אַרויסגאַנג האַלטן צו די רעכט, דעמאָלט אויף די אַנדערפּאַס צו די אנדערע זייַט פון זוועניגאראדער שאָסיי. די יבערגאַנג זאָל קער לינקס. אויף דער גאַס מיר מוזן ווידער אומקערן צו די לינקס. נאָך פּאַסינג 750 מעטער, עס איז נייטיק צו קרייַז די גאַס ראָטשדעלסקייַאַ. נאָך אן אנדער 30 מעטער זאָל קער לינקס, גיין איבער די שלאַבאַן פון די פֿאַרמאַכט געגנט. נאָך 100 מעטער, דרייַ רעכט, איר וועט זען דעם צייכן "דעראַן Bara".

יענע פּלאַנירונג צו אַרומפאָרן דורך מאַשין זענען אַדווייזד צו דערקלערן די דעטאַילס פון די אַרייַנגאַנג צו די באַר, גלייַך פאָנעד אַ אַדמיניסטראַטאָר אויף די טעלעפאָנירן, וואָס קענען זיין געפֿונען אויף די ינסטיטושאַן וועבזייַטל. דערצו, עס זאָל ענשור די אַוויילאַביליטי פון פּאַרקינג.

ימפּרעססיאָנס פון וויזאַטערז

געסט באַטראַכטן דעם קלוב איין פון די מערסט טרענדי נאַכט ספּאַץ פון דער הויפּטשטאָט. סעלאַברייטינג אַ גרויס אַטמאָספער, גרויס געזונט, פאַכמאַן באַרטענדערז און קוקס. די ינסטיטושאַן איז שטארק רעקאַמענדיד צו באַדינער.