רעסטאָראַן עלעמענץ: באַשרייַבונג, מעניו, קאָנטאַקטן און באריכטן

מאָסקווע איז איינער פון די גרעסטער און מערסט שיין שטעט אין דער וועלט, ווו יעדער טאָג טויזנטער פון מענטשן קומען פון פאַרשידענע פּאַרץ פון אונדזער גרויס פּלאַנעט. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עס איז גאַנץ געזונט דעוועלאָפּעד Infrastructure, וואָס האט אַ positive ווירקונג אויף עקאָנאָמיש אַנטוויקלונג. אין דרייען, רעכט צו די יענער אין די הויפּטשטאָט פון די רוסישע Federation איז קעסיידער עפן אַרויף אַ פאַרשיידנקייַט פון באַרס און רעסטראַנץ, קאַפעס און קלאַבז, האָטעלס און כאַסטאַלז, ווי ווויל ווי אנדערע ענלעך אינסטיטוציעס. דורך דעם וועג, הייַנט מיר וועלן פאָקוס אויף נאָר איין פון די פּראַדזשעקס פון דער רעסטאָראַן געשעפט.

רעסטאָראַן עלעמענץ - אַ גרויס ינסטיטושאַן מיט אַ יינציק אַטמאָספער און ויסגעצייכנט דינסט. די פּרויעקט אין אַ קליין פּעריאָד פון זייַן עקזיסטענץ האט שוין באַקומען אַ פּלאַץ פון פּראָבלעמס, אָבער נישט די עסאַנס. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן אָנפירן אַ דיטיילד אָפּשאַצונג פון דער רעסטאָראַן עלעמענץ זשאַנני קים און זיין מעניו צו וויסן די פּינטלעך אַדרעס, שעה פון אָפּעראַציע און אַ באַלעבאָס פון אנדערע גלייַך וויכטיק אינפֿאָרמאַציע. לאָזן 'ס אָנהייבן!

געשיכטע פון שאַפונג

דאס פּרויעקט איז דער רעסטאָראַן געשעפט איז געווען אָפּענעד בלויז אין 2015, אָבער בלויז פֿאַר 1 יאָר, איז געווען קענען צו געווינען די הערצער פון די באוווינער פון מאָסקווע. עס איז שווער צו ימאַדזשאַן אַז ניט אַזוי לאַנג צוריק דער רעסטאָראַן עלעמענץ זשאַנני קים עס איז געווען אַ שרעקלעך שוטאַוט, וואָס ריזאַלטיד אין צוויי מענטשן זענען געהרגעט. צומ גליק, עס זיך אויס צו זיין אַ פּריקרע צופאַל, דעריבער, די ינסטיטושאַן געצויגן זייַן אַרבעט.

ראָטשדעלסקייַאַ רעסטאָראַן אויף דער גאַס איז דער ערשטער ינסטיטושאַן פון די רוסישע הויפּטשטאָט, ווו איר קענען טעם ינקרעדאַבלי געשמאַק קאָרעיִש קוויזין אין דער מחבר ס אויפֿפֿירונג. אין דערצו, עס איז אויך כדאי צו באמערקן דאָ אַז די מאָדערן ינלענדיש, און דאָס איז אַן נאָך מייַלע, איז ניט עס?

פאַרוואַלטונג

דער שאַפֿער פון דעם פּרויעקט איז געווען דזשאָאַן קים, וואס אָונז אַ פאָלקס באַר "קעאַנו" אין די פּאַטריאַרטש. דעוועלאָפּינג מעניוז פאַרקנאַסט אַ יקספּיריאַנסט שעף ערידזשנאַלי פון קארעע געהייסן עדוואַרד קוואָן. דעם מענטש איז שוין 40, אָבער ער קוקט אַרויף צו 30 יאר, און זיין סוד פון יוגנט גלויבט איז קאָרעיִש קוויזין.

פֿאַר זיין גאַנץ לאַנג קאַריערע שעף איך האָבן געארבעט אין דער רובֿ באַרימט רעסטראַנץ אין אייראָפּע און די פֿאַראייניקטע שטאַטן. דורך דעם וועג, צאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פאַקט אַז צו דאַטע, עדוואַרד האט דרייַ אויף-פּלאַץ רעסטעראַנץ אין קארעע, ווי געזונט ווי פאָלקס אין זייַן געגנט אַ טעלעוויזיע ווייַזן שייך צו קוקינג.

צום באַדויערן, קוואָן איז געווען נישט ביכולת צו ווערן שטענדיק קאָפּ פון דער קיך פון דעם פּרויעקט, ווי דער רעסטאָראַן עלעמענץ. אזוי, דער שעף איז יגאָר סוסאָוו.

קיצער

די מעכירעס איז ליגן צוזאמען די גאַס ראָטשדעלסקייַאַ (15 הויז, 1 בנין), און איז עפענען טעגלעך פון מיטאָגצייַט ביז האַלבנאַכט. אויב איר זענען פּלאַנירונג צו באַקומען צו דעם רעסטאָראַן אויף דער ונטערערד אַריבערפירן, עס איז בעסטער אין דעם פאַל, איר גיין צו איינער פון די ווייַטערדיק מעטראָ סטיישאַנז :. "קראַסנאָפּרעסנענסקייַאַ" אָדער "סטריט 1905"

אויך כדאי צו באמערקן איז אַז די רעסטאָראַן פּראָפּריעטרעסס עלעמענץ געמאכט אַזוי אַז די פּרויעקט האט אַ דורכשניטלעך כעזשבן פון 1.5-2 טויזנט. רובל. אזוי די פּרייַז פון די באַנקעט פֿאַר איין מענטש וועט זיין וועגן 2-3 טויזנט. רובל.

ביטע טאָן אַז בלויז דעם אָרט 2 האַללס, גאַנץ קאַפּאַציטעט פון וואָס איז 150 סיץ, וואָס וועט זיין גענוג אַפֿילו פֿאַר גרויס-וואָג געשעענישן. קאָנטאַקט דער אַדמיניסטראַטאָר צו ספּעציפיצירן דיין שאלות אָדער דערקלערן קיין אינפֿאָרמאַציע, ביטע רופן די נומער 8 (495) 988-26-56.

ינלענדיש

ווען די באַזיצער פון דער רעסטאָראַן עלעמענץ זשאַנני קים האט דער געדאַנק צו שאַפֿן אַ נייַ קולינאַריש פּרויעקט, קאָדזשימאַ איז געווען דעם ינסטיטושאַן, זי האט באַשלאָסן צו מאַכן זייַן ינלענדיש איז אַ גרויס נומער פון רעפֿערענצן צו אזיע, נישט ספּעציפיש צו קארעע. הייַנט, אין די פּלאַן, איר קענען אָבסערווירן די בייַזייַן פון סאַמעט סאָפאַס און אַרמטשערז טערקווויז און גרין.

עס איז אויך כדאי צו באמערקן אַז אויף די ווענט פון דער רעסטאָראַן זענען געמאכט שיין דראַווינגס און בודאַ קאָפּ געשטעלט אויף אַ פֿענצטער סיל, בישליימעס דערגאַנג די קוילעלדיק ינלענדיש אויסזען. דורך דעם וועג, די בנין פּלאַן אַנטוויקלונג ינוואַלווד Fatima מיסיקאָוו מיט וואָס זשאַננאַ קים האט געארבעט ביז אַהער.

מילז מאַפּע

ווי איר זאלן געדענקען, עס האט ביז אַהער סטייטיד אַז די רעסטאָראַן האט אַ מעניו פון עלעמענץ, וואָס איז אין אַרבעט עדוואַרד קוואָן זיך. קולינאַריש מאַסטערפּיסיז וואָס מאַכן זיך דעם הויפּט קיילים קאַרדס, צוגעגרייט אויסשליסלעך פֿאַר קאָרעיִש רעסאַפּיז, אָבער אַז טוט נישט האַלטן צו קוקן Filed עסן European.

קאָרעיִש מיטל זייער געווירציק קיילים, אָבער די רוסישע זענען נישט צוגעוווינט צו אַזאַ אַ טעם, ווי עסן בעסער נישט צו פּרובירן. אזוי, עלעמענץ רעסטאָראַן Offers אַ ליכט-וואָג ווערסיע פון דער קלאַסיש קאָרעיִש קיילים פון אָריגינעל אָריענטירונג.

פּאָרשאַנז פון קולינאַריש דילייץ איז נישט זייער גרויס, אָבער נישט קליין. עסנוואַרג פּרייסיז גאַנץ גלייַך (זיי אין מער דעטאַל, מיר וועלן דיסקוטירן אין די ווייַטער אָפּטיילונג). אין אַלגעמיין, דאָ איר וועט געפֿינען אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון קולינאַריש דילייץ, אַזוי איר קענען נאָר קלייַבן זיך עפּעס פייַן פֿאַר זיך.

קאַטינג פון די הויפּט מעניו

יסודות (רעסטאָראַן) מעניו איז גאַנץ טשיקאַווע און אין דער זעלביקער צייַט וועריד. דאָ איר קענען פּרובירן אַ שיסל ווי "יוכווע", וואָס איז אַ טאַרטאַרע פון רינדערנס מיט די דערצו פון פּערז, וואַכטל עגגס, שמאַכטן ניסלעך און קלעם פון קימטשי, סיזאַנד מיט סעסאַמי בוימל פון. די פּרייַז פון די מילז איז בלויז 470 רובל.

אויך זיין זיכער צו פּרובירן "ביבימבאַפּ" - אַ יינציק סאַלאַט פֿאַר 680 רובל, געמאכט פון געפּרעגלט רייַז און שפּינאַט, בעבל ספּראַוץ און געפּרעגלט הינדל. אויב איר ווי פלייש קיילים, איר זאָל סדר "סוגאָגי מוקוק" פֿאַר 300 רובל. - רינדערנס צימעס מיט ליקס און דאַיקאָן.

ווי איר האָבן געזען, אין די עלעמענץ רעסטאָראַן איר באשטימט וועט זייַן ביכולת צו געניסן עפּעס באמת געשמאַק און יינציק!

תגובות

באַמערקונגען אינטערנעץ ניצערס וואס האָבן באזוכט דעם פאַרלייגן איז כּמעט שטענדיק positive. אַלע קאַסטאַמערז זאָגן אַז דאָ הויך מדרגה פון דינסט, מאָדערן ינלענדיש, היים-ווי אַטמאָספער און ויסגעצייכנט עסנוואַרג. וויסיטאָרס פון די שאָרטקאָמינגס אנגעוויזן עפּעס העכער פּרייסיז, אָבער די קיילים געדינט פֿאַר די געלט, פֿאַר זיכער ווערט עס, גלויבן מיר.

אזוי, עלעמענץ - אַ מאָדערן רעסטאָראַן פֿאַר מענטשן וואס ליבע קאָרעיִש קוויזין. דאָ איז אונדזער אַרטיקל שוין קומען צו זייַן לאַדזשיקאַל מסקנא. גוט שטימונג איר און באָן אַפּפּעטיט!