רייס "דעווזיראַ": ווערייאַטיז און נוצלעך פּראַפּערטיז. ווו צו קויפן רייַז "דעווזיראַ"?

איינער פון די מערסט פאָלקס פּראָדוקטן אין די וועלט איז רייַז. אין עטלעכע לענדער עס איז 90% פון די דיעטע פון רובֿ מענטשן. פון עס קענען זיין האַלב פילע געשמאַק און געזונט קיילים. איינער פון די בעסטער ווערייאַטיז איז געהאלטן ברוין רייַז "דעווזיראַ". עס ס שיין זעלטן און פֿאַרשפּרייטן בלויז אין סענטראַל אזיע.

וואָס רייַז איז אַזוי פאָלקס?

דעם קאַשע כּולל ניט בלויז אַ גרויס סומע פון ב וויטאַמינס און מינעראַלס, אָבער אויך סאַבסטאַנסאַז אַז העלפן קלאָר די גוף פון טאַקסאַנז און העכערן וואָג אָנווער. אין דערצו, רייַז - איז איינער פון די פּראָדוקטן קאַנסיסטינג פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, אַזוי זייַן נוצן גיט די גוף די נייטיק ענערגיע. עס איז נוצלעך אין פילע חולאתן פון די מאָגן, ימפּרוווז הויט און האָר.

אָבער אַלע געזאגט מער אָפֿט רעפערס צו די טונקל רייַז. נאָך אַלע, עס זענען פילע ווערייאַטיז פון דעם קאַשע, וואָס זאל בייַטן וויידלי ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך די פּראַפּערטיז. צו צוגרייטן אַ ווונדערלעך שיסל, למשל, רייַז, איר דאַרפֿן צו נעמען ספּעציעל ווערייאַטיז. איינער פון די בעסטער איז געהאלטן אוזבעקיש רייַז "דעווזיראַ". דאס איז איינער פון די מערסט טייַער און זעלטן ווערייאַטיז, אָבער דער טעם און Benefits פון עס ווייַט העכער צו אנדערע.

ווו גראָוינג רייַז "דעווזיראַ"?

ער לאָנטשט ספּעסיפיקאַללי פֿאַר קוקינג פּילאַף און וואקסט בלויז אין איין אָרט אויף דעם פּלאַנעט - דער פערגהאַנאַ וואַלי אין סענטראַל אזיע. פֿעיִקייטן פון דעם אָרט לאַרגעלי באַשטימען די טעם און פּראָפּערטיעס פון די רייַז. דעם טאָל איז סעראַונדאַד אויף אַלע זייטן דורך בערג, און זייַן פרוכטבאַר באָדן געפֿיטערט דורך מעלטוואַטער פון גליישערז. זייער פּאַסיק פֿאַר די קאַלטיוויישאַן פון רייַז איז די טאָל לאַנדשאַפט, פּרעדסטוואַליייַוסטשי אַ טעראַסע. ספּעציעל מינעראַל זאַץ פון דער באָדן, קיל באַרג לופט און די יינציק מייקראָוקליימאַט פון דעם טאָל באַשטימען די הויך נוטרישאַנאַל ווערט פון דעם קאַשע.

טייפּס פון רייַז "דעווזיראַ"

אבער אַפֿילו איין פאַרשיידנקייַט האט זייַן אייגן ווערייאַטיז, געהייסן לויט צו די אָרט פון גראָוט. ויסטיילן וזגען, באַטקען, קאַראַ-דאַריאַ און אַראַוואַן Fig. זיי זענען נישט פיל אַנדערש פֿאַר די דורכשניטלעך מענטש, אָבער עקספּערץ אויף קוקינג פּילאַף וויסן אַ פּלאַץ פון חילוק און זאָגן אַז די מינים פון פאַרשידענע פּראָפּערטיעס. דעם קענען זיין דערקלערט דורך די פאַרשידענע זאַץ פון די באָדן. עס איז געגלויבט אַז דער בעסטער פּילאַף באקומען פון וזגען רייַז.

וואָס אנדערע מינים פון ווערייאַטיז "דעווזיראַ" עקסיסטירן?

1. טשונגאַראַ - קעראַקטערייזד אין אַז עס כּולל מער קראָכמאַל, עס איז ווייַס. אַלע אנדערע פּראָפּערטיעס "דעווזיראַ" מיינונג ריטיינד.

2. דאַסטאַר-סאַריק - אויסערדעם בעכעסקעם עטלעכע יאָרן מיט קעסיידערדיק יראַגיישאַן מיט וואַסער, עס איז אויך סמאָוקט. ער האט דעריבער נעמט אויף אַ יעלאָויש קאָליר.

3. קאָראַ קאָלטאַקאָוו - ניט ענלעך "דעווזיראַ" שוואַרץ.

וואָס זענען די טשאַראַקטעריסטיקס פון דעם רייַז?

1. גרויס, פלאַך, ילאָנגגייטאַד גריינז זענען באדעקט מיט פּינגקיש פּודער. אַז זי גיט עס אַזאַ אַ יינציק טעם און אַראָמאַ. ניט קיין ווונדער מער רייַז "דעווזיראַ" גערופֿן ראָזעווע פּערל מזרח.

2. יעדער זוימען האט אַ רעדיש שראַם. ער האט ניט פאַרשווינדן אַפֿילו נאָך קוקינג און איז אַ שטריך פון סאָרץ.

ציפער 3. "דעווזיראַ" איז ניט אונטערטעניק צו גרינדינג. זיין כאַלד, אַזוי עס ריטיינז אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס. קערל כאַל נאָך טהרעשינג איז קאָנווערטעד אין אַ פּינגקיש פּודער וואָס כּולל פילע וויטאַמינס, מאַגניזיאַם און צינק.

4. ווען קוקינג בינז שטענדיק האַלטן זייער פאָרעם און פאַרגרעסערן אין גרייס אין זיבן מאל. דעם זייער געדיכט רייַז ריקווייערז אַ לאַנג סאָוקינג איידער קוקינג און די לאַנג קוקינג. אבער די קערל איז אַזוי געזונט אַרייַנציען ניט בלויז וואַסער אָבער אויך בוימל, בשמים און טאַם אַז דעם רייַז פּילאַף איז באקומען נאָר גלענצנדיק.

ווו צו קויפן רייַז "דעווזיראַ"?

אין קאַנווענשאַנאַל סטאָרז עס איז אוממעגלעך צו קריגן דעם מיינונג, און אָפֿט פאַרקויפן פאַלש מאַרק. דעריבער עס איז בעסער צו קויפן עס דורך אַ פרייַנד פון פאַרלאָזלעך סעלערז. דעם ציפער "דעווזיראַ" וועט זיין זייער טייַער. דעם איז רעכט ניט בלויז צו זייַן הויך געשמאַק און נוטרישאַנאַל מידות, אָבער אויך די שוועריקייטן אין פּראַסעסינג. איידער איר שטעלן אויף פאַרקויף, רייַז קענען וויטסטאַנד 2-3 יאר, פּיריאַדיקלי ספּרינגקאַלינג מיט וואַסער און דעמאָלט פּראָסושיווייַאַ געזונט. ווייַל פון דעם, ער אַקווייערז אַ ספּעציפיש טעם מיט אַ אָנצוהערעניש פון מאַלץ און אַמייזינג טאַם. דעמאָלט טהרעשעד קערל, זיי ווערן אַ ביסל ריבד און באדעקט מיט אַ פּינגקיש פּודער. עס איז דעם שטריך פון רייַז איז געניצט דורך אַנסקרופּיאַלאַס טריידערז צו פאַרקויפן פּראָסט רייַז אין אַ הויך פּרייַז. עס איז געמישט מיט ציגל שטויב, און אַ פּאָנעם שווער צו ויסטיילן אַ שווינדל פון דער עמעס.

ווי צו ויסטיילן די פאַרשיידנקייַט "דעווזיראַ" פון פאַקעס?

1. נעמען אַ האַנדפול פון גריינז אין די האַנט. "דעווזיראַ" האט אַ הויך געדיכטקייַט, אַזוי די קערל וועט זיין שטרענג.

2. רוב זיי אַ ביסל צווישן דיין הענט. דעם ציפער טוט ניט פלעק דיין הענט. א ציגל שטויב וועט זיכער לאָזן אַ שפּור אויף די פּאַלמס.

3. אויב קלענטשט האַנדפול פון רייַז "דעווזיראַ", עס וועט אַרויסלאָזן אַ אָפּשיידנדיק קריק. דו זאלסט שווינדל קאַשע איר וועט נישט באַמערקן דעם.

4. אויב איר זענט אין צווייפל וועגן די אָטאַנטיסיטי פון די רייַז, וואָס האט געבראכט עס היים, וואַש עס מיט שעפע פון וואַסער. פאָרגערי ביסלעכווייַז הייבט צו ברייטאַן, געלאזן גראָב קיילים אָפּזאַץ. און דער עמעס פיגור "דעווזיראַ" נאָך וואַשינג ווערט כּמעט טראַנספּעראַנט און אַקווייערז אַ שיין בורשטין קאָליר.

דעם אוזבעקיש פּילאַף

רייַז ווערייאַטיז "דעווזיראַ" ברוד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אַזוי עס איז קעדייַיק איידער קוקינג ווייקן פֿאַר עטלעכע שעה אין קאַלט סאָלטיד וואַסער. נאָך וואָס רייַז איז געזונט געוואשן. בעשאַס קוקינג, עס אַבזאָרבז אַ פּלאַץ פון וואַסער און פיל פאַלן באַזונדער. דעריבער, צו צוגרייטן דעם רייַז שיסל אַ מוזן אין גרויס גרייס. אין דערצו צו וואַסער עס, ווי דערמאנט אויבן, עס סאַטוראַטעס פעט און געווירץ עראָומאַז. דעם פאַרשיידנקייַט גיט אַפלאָאַט אַ ביסל זיס געשמאַק. יעדער זוימען איז זייער געוואקסן אין גרייס, אָבער טאָן ניט פאַרלירן זייער פאָרעם און בלייַבן פלאַך און גלאַט. ווי אַ רעזולטאַט, פּילאַף טורנס קרוכלע און שמעקנדיק.

צו באַקומען אַ פאַקטיש פּילאַף, עס איז נייטיק צו נעמען די רייַז "דעווזיראַ". QR ען פון דעם שיסל ווייזט אַז עס איז אויך די מערסט שיין. גלאַט גריינז, נישט סטאַק צוזאַמען, אַ פייַן גאָלדען קאָלירן און געשמאַק טאַם - אַז ס וואָס דיסטינגגווישיז פּילאַף, האַלב רייַז "דעווזיראַ". קאָכן עס פון דעם פאַרשיידנקייַט איז גרינג און אָנגענעם, ווייַל עס טורנס אויס געשמאַק שיסל. עס איז הויך-קוואַליטעט רייַז ווערייאַטיז "דעווזיראַ" דאַטערמאַנז דער טעם פון די באַרימט אוזבעקיש פּילאַף. קיינמאָל אויס פון די יאַפּאַניש אָדער די קראַסנאָדאַר קאַשע טוט נישט באַקומען עפּעס ווי עס!