סמאָקעהאָוסע אויס פון די פאַס צו מאַכן פּשוט. יקערדיק פּלאַן כּללים

סמאָוקט פלייש און פיש האָבן שטענדיק געווען פאָלקס צווישן די אַמאַטשערז פון דעליקאַסיז, און אין פאַרברענט באַזיצער. נאָך - אַ געשמאַק, נערישינג, לאַסץ מער און טוט נישט דאַרפן אַזאַ סטרינדזשאַנט טנאָים, ווי די רוי עסנוואַרג. וואָס נאָר טאָן סמאָקעהאָוסע: פֿון די פאַס, ציגל, וועלדעד פּרעסן שיץ ... מיר שפּאָרעוודיק און האָאַרדערס באַזיצער קענען שטענדיק געפינען מאַטעריאַלס צו מאַכן זייער אייגן הענט אַ ענלעך פּלאַן. די הויפּט זאַך - צו אָבסערווירן די פּרינציפּן פון די מיטל.

קיין סמאָקעהאָוסע פֿון די פאַס אָדער ציגל זאָל צונויפשטעלנ זיך פון די ווייַטערדיק עלעמענטן:

1. פירעבאָקס.

2. קוימען.

3. סמאָקינג קאַמער.

די אויוון איז געניצט פֿאַר די פּראָצעס פון פּראַדוסינג רויך. זייַן פּאָזיציע אין סמאָקינג קאַמער גיט קוימען, די לענג פון וואָס דאַטערמאַנז וואָס דעם אופֿן פון סמאָקינג - קאַלט אָדער הייס. דער ערשטער אָפּציע ריקווייערז די לענג פון רער ינסערץ 4-5 עם, און די צווייט ינוואַלווז אַ דיסטאַנסע פון 2 עם. סמאָקעהאָוסע פון 200 ליטער פאַס זאל זיין פאַבריקאַטעד פֿון פּרעסן ווי דעם קאַנטיינער און האָלץ. איר קענען קויפן אַ נייַ אָדער געוויינט אַלט קראַקערי געשעעניש. די אַפּאַראַט שנייַדן די ברעג פון די פאַס אויף ביידע זייטן און מיר באַקומען אַ צילינדער. שטעלן אין די אויסגעקליבן אָרט און פּלאַצן טרענטש (קוימען) ברייט און טיף פון 40 * 40 סענטימעטער לענג required.

די זייער אויוון פון טאן ווי ווייַט ווי מעגלעך צו ענשור טויגן רויך געדיכטקייַט און טעמפּעראַטור. די האָלץ איז פּאַסיק אין עס, די בעסער. אויב מעגלעך, איבערגעצויגן מיט ציגל אויוון און קוימען. אַ טרענטש שפּיץ קאָוטאַד שיץ פון צין אָדער פּרעסן. א באדעקט מיט די מאַטעריאַלס די שלאָס צווישן די קאַמער און דער סוף פון די קוימען ספּרינגקאַלד דער ערד צו פֿאַרבעסערן טראַקשאַן. אַראָפּ ין די סמאָקינג קאַמער בייַ אַ דיסטאַנסע פון 15 סענטימעטער אויבן די ערד, עס איז דיזייראַבאַל צו שטעלן די זיכערקייַט נעץ צו פאַרמייַדן שעדיקן פון פּראָדוקטן אויב זיי וואָלט האַלטן. שטעלן אין די שפּיץ פון די קראָססבאַר אָדער וועלדז, וואָס זענען, אין פאַקט, וועט זיין סוספּענדעד פון כוקס סטראַנג אויף פּראָדוקטן. דעקן מיט פּרעסן שיץ, שיווערשטיין, אָדער שטעלן אַ נאַס בערלאַפּ. בערלאַפּ מוזן זיין נאַס בעשאַס די גאנצע סמאָוקינג פּראָצעס.

אַקטואַללי, אין דעם עלאַמענאַל פּלאַן איז דער פּרינציפּ פון בנין אַ סמאָקעהאָוסע אויס פון די פאַס. עטלעכע פאָרשלאָגן ינסטאַלירן די אַפּאַראַט גלייַך אויבן די אויוון פֿאַר הייס-פּראַסעסינג פּראָדוקטן, אָבער מיר פֿאָרשלאָגן איר טאָן עס ניט. געטינג די אש, סוט, וויסט פון די פאַרפוילן פּראָצעס קענען ניט זיין אַוווידיד, ווי עס זאל צעלאָזן די טעם און קאָליר פון האַלב פלייש און פיש. אין דערצו, איר וועט זיין ומבאַקוועם צו היטן און שטיצן די סמאָקינג פּראָצעס, וואָס נעמט צייַט און עס איז ניט פלאַם אין דער קאַמער זיך.

בעסטער צו נוצן האָלץ טשיפּס און פרוכט ביימער צו פּראָדוצירן רויך. דזשוניפּער גיט אַ גוט רעזולטאַט, געבן די פּראָדוקטן אַ שיין קאָליר און רייעך. אַספּאַן און אָלדער זענען אויך גאנץ צו באַקומען אַ גוט רויך. די פּראַסעסינג צייַט דעפּענדס אויף די פּראָדוקט ברעקלעך.

מיר ריוויוד די גרונט פּרינציפּן פון די מיטל סמאָקעהאָוסע אויס פון די פאַס, וואָס איז גאָר קענען צו בויען קיין. אבער איר קענען שטענדיק זיין אויף די טיש סמאָוקט שינקע, ווורשט אָדער פיש. איר קענען אַפֿילו אָרגאַניזירן אַ קליין געשעפט. אויב דיין פּלאַן איז געטאן רעכט און די קוואַליטעט פון די פּראָדוקטן וועט זייַן אין די הייך מעלדונג פון וואַנינג צו קויפן עס וועט ניט זיין דיין מיץ.

סמאָקעהאָוסע פֿאַר די הויז - איז ניט נאָר איינער פון די פּראָדוקטן פון סטאָרידזש אָפּציעס, אָבער אויך די פאַרשיידנקייַט פון קיילים אויף דיין טיש. פּרובירן צו מאַכן דעם פּלאַן זייער אייגן הענט - און איר וועט מצליח. גוט גליק!