מילכיק קאַוז: ספּעציעל ברידינג. קאָווס מילך פּראָדוקציע: שטיין

פֿאַר די דורכשניטלעך מענטש, נישט קאָננעקטעד מיט אַגריקולטורע, קו פון קיין האָדעווען - עס ס נאָר אַ נאטירלעכער. אן אנדער זאַך - די Farmers. די, וואס זענען פאַרקנאַסט אין ברידינג און רעאַרינג פון פיך פֿאַר מילך, וויסן אַ נומער פון פֿעיִקייטן וואס דעפינירן די האָדעווען מילכיק קאַוז. דאָ זענען די הויפּט קרייטיריאַ: אַ גרויס ייַטער, ילאָנגגייטאַד גוף, אַנדערדיוועלאַפּט מאַסאַלז.

איבערבליק

עס זענען דאַזאַנז פון ברידז פון פיך. אבער די גרעסטע מאָנען איז פֿאַר מילך פּראָדוקציע פון די קו. האָלסטעין האָדעווען, יאַראָסלאַוול, האָלמאָגאָרסקאַדזשאַ רויט סטעפּ און שוואַרץ-און-ווייַס זענען די מערסט פּראָסט אין רוסלאַנד. ממש יעדער האט זיכער אַדוואַנטאַגעס איבער די אנדערע. פֿאַר משל, עס זאל זיין מילך פעט אָדער זייַן קוואַנטיטי. פלייש מילכיק האָדעווען קאַוז אין קוואַליטעט איז עפּעס ערגער צו דער פּראָדוקט באקומען פון די רנק אנדערע ריכטונג. אַזוי טאָן ניט דערוואַרטן פון זיי אַ גרויס געווינען אין מוסקל מאַסע.

קאַמביינד (פלייש אָדער מילכיק) האָדעווען קאַוז זענען אַנדערש פון אנדערע טייפּס פון פיך פֿאַר זייַן ווערסאַטילאַטי. זיי האָבן טאָפּל די פּראָודאַקטיוויטי. דעם מיטל אַז די חיות זענען געזונט דעוועלאָפּעד, נישט בלויז מילך, אָבער אויך די קוואַליטעט פון פלייש. איינער פון זיי קענען זיין אויסגעדריקט מער קלאר. דעריבער זיי זענען רעפעררעד אָדער צו די מילך-פלייש טיפּ, אָדער צו פלייש און מילך. עס זענען פילע. האָדעווען קאַוז פֿאַר פלייש און מילכיק: Simmental, בעסטוזשעוו, Schwyz, קאָסטראָמאַ און אנדערע. עס מוזן זיין האט געזאגט אַז Farmers אָפֿט קלייַבן עס פֿאַר זייער דיילושאַן אין זייער פאַרמעגן.

האָלסטעין

עס איז געהאלטן די מערסט פּראָסט צווישן מילכיק פיך. די באַפעלקערונג פון דעם האָדעווען, טאָמער די מערסט סך אין דער וועלט. איר כאָומלאַנד - די נעטהערלאַנדס, אָבער עס קונה זייַן פּראָדוקטיוו קאַפּאַציטעט, זי האט שוין באקומען אין די אמעריקע.

האָלסטעין מילכיק האָדעווען פיך ברידערז געניצט צו פֿאַרבעסערן אנדערע שווארצע און ווייסע מלקות פון פיך. די חיות אין קאַנאַדע און די פאַרייניקטע שטאַטן ספּעסיפיקאַללי צו פֿאַרבעסערן, ערדזשינג זיי צו מאַקסאַמייז פעט און שעפעדיק ייעלדס.

אין גראָוינג קאַווז, ווי געזונט ווי די וישאַלט און קאָרמען פון קאַוז זענען געניצט ספּעציעל טעקנאַלאַדזשיז, אַימעד בייַ קריייטינג אַ נייַ, מער מאַדערנייזד מילכיק לייווסטאַק מינים. אזוי, אין די לענדער, אַ גרויס נומער פון שוואַרץ און ווייַס רנק דיסטינגגווישיז פֿון דער אָריגינעל מאַטעריאַל.

עס איז געגלויבט אַז די ימפּרוווד האָלסטעין מילכיק האָדעווען קאַוז זענען נישט באקומען ווי אַ רעזולטאַט פון אַריבער, און דורך ריין ברידינג. דעריבער אַנימאַלס זענען אונטערשיידן דורך גוט מילך פּראָדוקציע, גרויס גרייס און קאַפּאַציטעט פון די ייַטער. ניט סאַפּרייזינגלי, אַ פּלאַץ פון רעקאָרדיסטאָק ודויו צווישן קאַוז פון די האָדעווען און ניט בלויז.

לעבן אקסן וואָג בכלל אין די קייט 950 צו 1200, און קאַוז - אַרויף צו 700 קג. סטעערס זענען געבוירן מיט אַ גוף וואָג אַרויף צו 47 קג, העיפערס - 5 קג ווייניקער. ודדערס פון קאַוז אָדער גלעזל-שייפּט, אָדער וואַנע-שייפּט פאָרעם. מילך לויפן קורס ריינדזשאַז 3-3.5 קג פֿאַר 1 מינוט. פּער טאָג פֿון זיי, איר קענען באַקומען וועגן 60-65 קג פון מילך בעשאַס מילקינג צוויי מאָל.

יאַראָסלאַוול האָדעווען

זייַן נאָמען רעדט פֿאַר זיך. עס איז געווען ברעד אין די קסיקס יאָרהונדערט אין יאַראָסלאַוול פּראָווינץ. דעם איז געשען דורך סעלעקציע פון די בעסטער ברידינג אַנימאַלס פון די היגע פיך. אויף די אנדערע מינים עס איז נישט געמישט. דאס איז עווידאַנסט אין דער ערשטער פּאַסן יאַראָסלאַוול מילכיק האָדעווען קאַוז, ווי געזונט ווי אַ אָריגינעל יקסטיריער און די הויך פעט צופרידן פון די ריזאַלטינג פּראָדוקט. רובֿ אַנימאַלס געבן מילך טראָגן, ריטשינג דער ציל פון 11 טויזנט. 600 קג פון מילך פּער יאָר. אין מער ווי האַלב פון די יאַראָסלאַוול קו ס מילך מיט אַ פעט צופרידן פון 4% און אויבן.

כאָלמאָגאָרי האָדעווען

עס איז געווען ברעד אין די קסוויי יאָרהונדערט אויף דער טעריטאָריע פון די אַרכאַנגעלסק געגנט דורך די נאציאנאלע סעלעקציע. פילע עקספּערץ גלויבן אַז מילכיק האָדעווען קאַוז האָלמאָגאָרסקאַדזשאַ האָבן אַ צומיש פון האָלענדיש שוואַרץ פּיעד.

אַנימאַלס זענען געזונט דעוועלאָפּעד. וואָג קאַווז אין געבורט איז צווישן 30 און 35 קג. זיי זענען גאַנץ פּרעקאָסיטי. וואָג פון דערוואַקסן קאַוז וועריז 530-580, און אקסן - 810-1000 קג. די דורכשניטלעך ערשטער קאַווינג נעמט אָרט אין 30 חדשים.

ברידינג געוויקסן פאַרקנאַסט אין קאַלטיוויישאַן פון כאָלמאָגאָרי האָדעווען, באשלאסן דורכשניטלעך אָפּטרעטן זייער חיות. אין 2004, ער איז געווען 5380 קג מילך מיט אַ פעט צופרידן פון 3.85% און די ינטענסיטי פון פּראַל 1.9 קג פֿאַר 1 מינוט.

סעלעקציע כאָלמאָגאָרי האָדעווען האלט דורך ריין ברידינג מיט בלוט שוואַרץ-מאַטלי האָלסטעין. דער ציל פון זיפּונג - ימפּרוווינג די קוואַליטעט און מילך ייעלדס.

רויט סטעפּ האָדעווען

עס האט ביידע אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז. די positive מידות אַרייַננעמען ויסגעצייכנט אַקקלימאַטיזאַטיאָן קאַפּאַציטעט און ריספּאַנסיוונאַס צו גוט וישאַלט און קאָרמען. דיסאַדוואַנטידזשיז זענען די נידעריק פעט צופרידן פון מילך, שפּעט רייפּנינג, נעבעך מאַסקיאַלאַטשער און עטלעכע יקסטיריער פלאַווס.

Farmers, ברידערז, וואס וואָלט ווי צו פֿאַרבעסערן די רויט סטעפּ האָדעווען פון קאַוז, איר מוזן ערשטער צאָלן ופמערקזאַמקייַט צו ינטערברעעד סעלעקציע. אָנפירן זאָל זיין ווי אין די מילך, און דורך לעבן וואָג. איר אויך דאַרפֿן צו אַרבעטן צו פאַרגרעסערן די אינהאלט אין מילך פּראָטעין און פעט.

די קוואַליטעט פון די פּראָדוקט אין פאַרשידענע Farms איז זייער אַנדערש. מילך פעט צופרידן קענען קייט 3.3-5.3%, וואָס ווייזט גלייַך צו דער דאַרפֿן צו פירן אויס סעלעקציע פון די בעסטער חיות אין דעם האָדעווען.

שוואַרץ-און-ווייסע האָדעווען

דעם קו איז ספּעציעל פאָלקס אין רוסלאַנד. אין פריש יאָרן, די מילכיק האָדעווען קאַוז שוואַרץ-און-ווייַס זענען ביכולת צו געווינען די צוטרוי פון פילע ברידערז רעכט צו זייַן לעפיערעך הויך פּראָודאַקטיוויטי און אַ גוט קאַפּאַציטעט פֿאַר אַקקלימאַטיזאַטיאָן.

דעם שטאַם פון די כייַע אַ ביסל אויסגעשטרעקט, אָבער פּראַפּאָרשאַנאַל, אַ גרויס ייַטער. קאָליר שוואַרץ-און-ווייַס. אבער ווייַל עס זענען עטלעכע חילוק אין די פּראָפּערטיעס פון די היגע לייווסטאַק און נאַטירלעך באדינגונגען, ווי ווויל ווי אין די מדרגה פון ברידינג, די האָדעווען איז געווען אַוטליינד עטלעכע טייפּס און גרופּעס. זיי אַנדערש אין אויסזען און פעט צופרידן פון די מילך און ודויו.

אזוי, שוואַרץ ספּעקקלעד פיך אין צענטראל געביטן פון רוסלאַנד איז געווען באקומען דורך אַריבער אָסטפריזסקאָגאָ און האָלענדיש פיך מיט היגע יאַראָסלאַוול האָלמאָגאָרסקאָדזש און קאַוז. אויך, עס זענען וואונדער פון ימפּיוראַטיז און שוויטקקאָדזש Simmental ברידז. די חיות זענען גאַנץ גרויס. קאָווס וועגן אַרויף צו 650, און אקסן - וועגן 1000 קג. מילך טראָגן איז לעפיערעך הויך, אָבער נאָך ערגער צו די פעט צופרידן פון די אנדערע גרופּעס.

ברידינג פֿעיִקייטן

אין פּאָסלעמאָלאָטשני צייַט וואָס לאַסץ 3-6 צו 24 חדשים, דיפּענדינג אויף די האָדעווען, די הויפּט אַרבעט איז צו ענשור דער נאָרמאַל אַנטוויקלונג און גראָוט העיפערס, זייער בייַצייַטיק פערטיליזאַטיאָן, ווי געזונט ווי די פאָרמירונג פון זייער מאַקסימום מילך פּראָודאַקטיוויטי.

וסואַללי זיי זענען צעטיילט אין עלטער גרופּעס: 6-9, 9-12, 12-18 און 18-24 חדשים. יעדער גרופּע קאַנטיינד אָן אַ שטריקל אין די סטאָלז אויף דער טעריטאָריע פון די פאָראַגע-הויף free-קייט אָדער אין אַ צימער מיט טיף אָנוואַרפן ונטשאַנגעאַבלע. די וואַסער איז סאַפּלייד דורך מיטל פון דרינגקערז.

בעשאַס וואָרמער חדשים, העיפערס יוזשאַוואַלי זענען גיין אין די פּאַסטשערז. אויב עס איז ניט גענוג עסנוואַרג, דעמאָלט מאַכן פערטיליזער, וואָס זאָל אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון גרין דוירעסדיק און סידאַד יערלעך גראַסיז, ווי געזונט ווי קאַנסאַנטרייץ. אין ווינטער, די קאָרמען זאָל זיין האַלב-ברעט - מאָרגן און אָוונט. די דיעטע מוזן זיין אַדמינאַסטערד: 25-30% קאַנסאַנטרייץ 40-45% 28-33% סילאַגע און היי. נאָך פלייש קוואַליטעט מילכיק האָדעווען קאַוז גיט די מינים זענען ספּעסיפיקאַללי ברעד פֿאַר דעם פּראָדוקט.

איך מוזן זאָגן אַז די קאַלטיוויישאַן פון יונג העיפערס אין אַלע פּיריאַדז ריקווייערז די שאַפונג פון אָפּטימאַל טנאָים פֿאַר זייער וישאַלט און קאָרמען. דאס וואָלט זייער ביישטייערן צו דער אַנטוויקלונג פון די required טיפּ פון קאַוז מיט הויך מילך טראָגן.

פּרייסיז

גראָוינג פיך פֿאַר פלייש אָדער מילך - עס איז אַ גוט און נוצלעך געשעפט. אויב די פאַל איז לייגן אויף טייַך, דעמאָלט ניט ספּעציעל פּראָבלעמס פֿאַר די באַזיצער, ער האט ניט מאַכן. אבער עס איז ווערט רימעמברינג אַז די מילכיק קאַוז פֿאַר וואָס די פּרייַז איז אַ ביסל העכער ווי פֿאַר פלייש, דאַרפן פיל מער אכטונג.

אַזאַ טעטיקייט סאַגדזשעסץ אַז די באַזיצער האט אַ ספּעציעל וויסן און סקילז. עס איז נייטיק צו רעכט אַדרעס די ישוז פון כייַע וווילשטאנד אין דער זומער און ווינטער סעזאָן, ווי און צו וועמען צו האַנט איבער די מילך און פלייש, וואָס צו טאָן מיט מיסט, ווו צו באַקומען עסנוואַרג, און אַזוי אויף .. אין דערצו, מיר מוזן קענען צו פֿאַרשטיין די טייפּס פון חיות און צו וויסן אַלע די פּרייסיז. לעמאָשל, מילכיק האָדעווען קאַוז. זייער פּרייַז קענען בייַטן 40-55 טויזנט. און אויף די קאַווז פון וועגן 25 טויזנט. רובל. בלויז נאָך אַלע די דעטאַילס, איר קענען גיינ ווייַטער צו די ברידינג פון קאַוז וועט זיין געלערנט.