טשיקאַנז-ברוילערז: גראָוינג פֿאַר פלייש. פידינג, לעבעדיק באדינגונגען

פון די פונט פון מיינונג פון עקאָנאָמיש יקספּידיאַנסי אַלטקלוג קאַלטיוויישאַן פון אָף פלייש ברידז - עס איז נישט נאָר נוצלעך. ווי אין אַ פּריוואַט פאַרמסטעד, און אין אַ פאַרם, דאָס אַלאַוז איר צו געשווינד באַקומען אַ גרויס באַנד פון פּראָדוקט וואָס ענדזשויז קאָנסומער פאָדערונג. די מערסט פאָלקס צווישן די מאַסע קוינע זענען בראָילערס. גראָוינג פלייש דעם מין פון אָף איז מעגלעך ביידע אויף אַן אינדוסטריעלע וואָג, און אויף אַ נאָרמאַל באַקיאַרד. צו ויסמייַדן פייליערז און מיסאַז, עס איז בעסער צו פֿאַרשטיין די פרטים וועגן ווי ברוילערז זענען וואַקסן פֿאַר פלייש.

א פּראַקטיש מקור פון קוואַליטעט פלייש

אין וואָכעדיק לעבן, ברוילערז רופן אַ פויגל (ווייניקער אָפט ראַבאַץ) וואָס איז דערוואַקסן בלויז צו פּראָדוצירן אַ פלייש קאַרקאַס. אָבער, עקספּערץ שטרענג צושיידן: עס איז אַ האָדעווען פון פלייש ריכטונג, און עס זענען פלייש קראָסיז, און די טערמין "ברוילער" באדערפענישן ספּאַסיפיקלי צו די קראָסיז. ווי אַ רעזולטאַט פון קערפאַלי קאַלקיאַלייטיד ינטערברעעדינג, דער ציל פון וואָס איז צו באַקומען אַ שנעל-רייפּאַנינג און געשווינד גיינינג מאַסע פון זאמען, זענען ברעילער טשיקאַנז. קולטיוואַטיאָן פֿאַר פלייש איז דער בלויז ציל פון זייער שאַפונג. הינדל פלייש קראָסיז בייַ די עלטער פון צוויי חדשים געבן אַ קאַרקאַס וויווינג וועגן איין און אַ האַלב קילאָגראַמס.

פון קורס, די פלייש קענען זיין געוואקסן און הינדל פלייש ברידז, זיי אויך געווינען וואָג, קוואַלאַטייטיוולי פאַסטען, אָבער מיט גלייַך באדינגונגען פון פידינג און צופרידן ווייַזן מער מאַדאַסט רעזולטאַטן.

טשיקאַנז-ברוילערז אין אַ פּריוואַט סאַבסידיערי פאַרם

פאַרקרימט צו די וויידספּרעד מיסקאַנסעפּשאַן, אין די געוויינטלעך סאַבסידיערי פאַרמינג, אויך, עס איז מעגלעך צו וואַקסן ברוילערז. אפשר, בשעת די וואָג פון די קאַרקאַס וועט אַנדערש זייַן פון די פאַבריק איינער, אָבער ווען די אָף איז פאַטאַנד פֿאַר זייַן אייגן באדערפענישן, די חילוק פון 100-200 גראַמז איז נישט באַטייַטיק.

ניט ווי ליינינג הענס, ברעילערס טאָן ניט דאַרפֿן ראָוסטז, איינער קענען נישט טראַכטן אויך דיפּלי וועגן וואָרמד-אַרויף קוראַטניקי, ווייַל די לעבן פון אַזאַ הינדל טוט נישט יקסיד 80 טעג. מער פיטער עס פשוט אַנפּראַפיטאַבאַל, ווייַל נאָך דעם עלטער די פויגל באטייטיק ראַדוסאַז די קורס פון מוסקל מאַסע בויען-אַרויף, און די ינטייק פון פאַדער ינקריסיז. ווי טוט די ברעילער טשיקאַנז וואַקסן אין פּריוואַט פאַרמינג? גראָוינג אויף פלייש אין רובֿ קאַסעס איז געמאכט פון געקויפט יונג אַנימאַלס, און עס זענען סיבות פֿאַר וואָס. עגגס, פון וואָס שפּעטער די כייבריד טשיקאַנז פון פלייש קראָסיז וועט זיין באפרייט, זענען פּראַקטאַקלי ניט געפונען אויף פאַרקויף, עס איז גרינגער צו קויפן טעגלעך אָדער טשיקאַנז.

קויפן, פּלייסמאַנט און פאַטנינג פון טשיקאַנז

איינער פון די מערסט דרינגלעך שאלות - ווו צו קויפן? ברוילער דורך פעליקייַט קענען בלויז זיין פארקויפט אויף פאַרמס ווו זיי קראָססרעעד פאַרשידענע ברידז צו קריגן פלייש קראָסיז. אָבער, אויב מיר צוריקרופן אַז ברוילערז זענען גערופן נישט בלויז קראָסיז, אָבער אויך ברידז פון פלייש ריכטונג, דעמאָלט טשיקאַנז קענען זיין געקויפט אין די ברידינג פאַרם און אַפֿילו צווישן פּריוואַט ענטוזיאַסץ פאַרקנאַסט אין ברידינג ריינבערעד.

תיכף נאָך קויפן, די טשיקאַנז זענען געשטעלט אין בראָדערז ווו עס איז רעקאַמענדיד צו שטעלן אַ צוויי-מדרגה טעמפּעראַטור רעזשים. אויב, אויף די איין האַנט, די בראָאָדער איז וואָרמער און די קולער אויף די אנדערע, די טשיקאַנז זענען ביכולת צו מאַך צו אַ מער באַקוועם אָרט. דעריבער, די באַזיצער באקומט אַ פּשוט און אַנאַמביגיואַס סיגנאַל צו לייגן אָדער רעדוצירן באַהיצונג. דעם פּשוט אופֿן אַלאַוז איר צו רעדוצירן די מעגלעכקייט פון טויט פון יונג אַנימאַלס אין שטייַגן ווייַל פון אָוווערכיטינג אָדער היפּאָטהערמיאַ.

וואָס פון דער ערשטער טעג פון לעבן זאָל עס זיין טשיקאַנז-ברוילערז? גראָוינג אויף פלייש ריקווייערז נאָענט ופמערקזאַמקייַט צו די דיעטע, אַזוי דער בעסטער אָפּציע וועט זיין אַ ספּעשאַלייזד פאַר - אָנהייב קאַמפּאַונד פיטער פון 0 צו 7-10 טעג. אויף דעם דיעטע וויכטיק פאַנגקשאַנז פון די דיגעסטיווע סיסטעם זענען געלייגט, טשיקאַנז באַקומען אַ געזונט געזונט רעזערוו. עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז קיין, אַפֿילו די מערסט אַפאָרדאַבאַל צעקוועטשן, איז כאָופּלאַסלי לוזינג פאַר-אָנהייב פידינג פֿאַר די ידעאַל וואָג פון אַלע די סאַבסטאַנסיז וואָס דאַרפֿן פֿאַר די אַנטוויקלונג פון הינדל.

נאַטירלעך ברעמער הינדל ברידינג

אויב מיר זענען גערעדט וועגן פלייש קראָסיז, עס איז כּדוד צו פֿאַרשטיין אין שטייַגן אַז קוואַליטעט זאמען קענען נישט וואַרטן. אָבער, גאָרנישט בראָוינג פון אַ גוט האָדעווען פון אָף אין אַ פּריוואַט פאַרם איז גאַנץ מעגלעך, עס איז גענוג צו קריגן אַ געזונט פאָטער פאַמילי. אין דער פּראָצעס צווישן די טשיקאַנז עס וועט זיין מעגלעך צו קלייַבן די מערסט קאַרינג הענס און ענטראַסט זיי מיט די ריפּלענישמאַנט פון די פאַטנינג לאַגער.

קוואַליטעט כאַטשינג עגגס פון הענס גוט פלייש האָדעווען קענען אויך זיין באָוגהט אין ברידינג Farms, ספּעציעל אויב זיי זענען געפֿונען צו טעמפּערעראַלי רעשט. ווייל דיין אייגן ינגקיאַבייטער מאכט עס מעגלעך צו שאָכן מיט די פעלן פון טאַלאַנט פון די הענס אין די פאָטער הינדל משפּחה, אָבער אַנדערש די צופרידן און פידינג איז ניט אַנדערש פון די זאָרגן פון די געקויפט טשיקאַנז.

טנאָים: הינדל קאָאָפּ פֿאַר ברוילערז

פֿאַר די פאַטנינג פון פלייש פייגל, עס איז קיין נויט פֿאַר אַ סיסטעם פון ראָוסטז און ניס, ווי אין אַ הון הויז פֿאַר ארויפלייגן הענס, אין דערצו, טשיקאַנז פשוט נישט האָבן צייַט צו קומען די רעפּראָדוקטיווע עלטער. דעריבער, פֿאַר ברוילערז זענען גאַנץ פּאַסיק מאַדעראַטלי ראַכוועסדיק רומז מיט פידערז און טרינקט באָולז, די אינהאַלט איז דרויסנדיק אָדער אין ייגל קאַגעס.

אויב איר פּלאַן צו האָדעווען בראָילערס אין שטוב, ראַגאַרדלאַס פון די ברירה פון ריכטונג (געטינג הינדל פלייש ברידז אָדער פאַטנינג יונג פלייש קראָסיז), איר דאַרפֿן בראָדערז פֿאַר טשיקאַנז. עס איז מעגלעך צו עקוויפּן די "הינדל" פון ימפּראַווייזד מאַטעריאַלס, די הויפּט זאַך אין דער זעלביקער צייַט איז צו אָבסערווירן די טעמפּעראַטור רעזשים און אַ פּאַסיק מדרגה פון הומידיטי. דער ערשטער צוויי וואָכן פון לעבן, די צימער טעמפּעראַטור זאָל זיין אַרום 30 דיגריז, דעמאָלט עס איז מעגלעך צו רעדוצירן אַפֿילו צו 25 דיגריז, אין אַ חודש - אַרויף צו 20-23 ° ^סי עס איז דיזייראַבאַל צו ויסמייַדן סקיצעס - זיי קענען אָנמאַכן מאָרטאַליטי פון לייווסטאַק.

וועגן צו פאַרמינערן פיטער קאָס אויף אַ פאַרמעסט פאַרמעסט

די מינדסטער צרה איז מיט די קאַמפּאַונד פיטער אַז קאָראַספּאַנדז צו די עלטער פון די פויגל, אָבער ברעילער ברידינג אין שטוב קענען זיין געבויט אין טייל אויף ביליק פיטער. אָבער, אין דער ערשטער וואָך פון לעבן עס איז בעסער צו נוצן ספּעציעל געמישט פאַדער. פירסטלי, אין דעם עלטער טשיקאַנז עסן זייער קליין, אַזוי די קאָס וועט זיין קליין. צווייטנס, געהעריק פידינג אין דער ערשטער וואָך פון לעבן לייז די גרונט פון געזונט.

אויף אַ פּריוואַט פאַרמסטעד, טשיקאַנז פון פלייש ברידז וואַקסן געזונט אויף קערל מיקסטשערז, ווו איר קענען לייגן גרינז, וועדזשטאַבאַלז, קיך אָפּפאַל. אבער פֿרייַ-קייט פּאַדאָקק איז בעסער ריסטריקטיד: די ווייניקער ברעילער גיכער צו לויפן, די בעסער זיי געווינען וואָג.

ברעעדינג ברוילערז ווי אַ קליין געשעפט

ווי אַ קליין געשעפט, עס קען זיין טשיקאַווע צו האָדעווען טשיקאַנז פון פלייש ברידז, אָבער ניט קרייַז-ברידז, ווייַל עס נעמט אַ פּלאַץ פון מי צו כעדינג דעם קרייַז, עס איז נישט פּשוט ברידינג אַרבעט, אָבער כּמעט צירונג אַקשאַנז מיט גענעטיק קעראַקטעריסטיקס. אין פּיורברעד ברידינג עס איז באַקוועם צו נוצן אַ ינגקיוביישאַן יי, דעמאָלט עס וועט זייַן מעגלעך צו דערגרייכן די מאַקסימום נומער פון טשיקאַנז אַפֿילו אין דער פעלן פון גוט הענס.

האַנדל אין יונג קענען ברענגען אַפֿילו מער נוץ ווי גראָוינג פֿאַר פלייש. עס איז מעגלעך צו פאַרקויפן טעגלעך טשיקס, אָבער מער טייַער טשיקאַנז זענען פארקויפט, די פּרייַז קענען זיין שווער פֿאַר די האָדעווען פון די פּרייַז (אַזוי אַז פון אַ טאָג צו אַ חודש קענען קאָסטן 45-60-100 רובל פּער קאָפּ).

אָרגאַניזירונג פון אַ הינדל פאַרם

אויב עס איז אַ געלעגנהייט צו עפענען אַ פאַקטיש הינדל פאַרם, דעם ריקווייערז אַ האַרט ינוועסמאַנט און אַ ספּעציעל צוגאַנג. אָבער, אין דעם בייַזייַן פון אַ גוט געשעפט פּלאַן, אַזאַ אַ פאַרנעמונג קענען ברענגען אַ סטאַביל נוץ, ספּעציעל אויב עס איז מעגלעך צו קריגן זייַן אייגן עסנוואַרג באַזע.

דער ריכטונג פון אַרבעט דעפּענדס אויף וואָס מין פון פּראָדוקט די אָף פאַרם וועט אַרבעטן אויף. ברוילער ווי אַ לעצט פּראָדוקט איז אַ שנעל ויסקער פון אָף דורות, די נוצן פון פּראָדוקטיוו פלייש קראָסיז, און אַ גאַנץ פּראָדוקט ציקל איז דיזייראַבאַל - פון פיטער צו צושטעל פון הינדל פלייש צו קאַסטאַמערז.

וואָס און ווי צו פיטער ברוילערז

ספּעציעלע פיטער פֿאַר ברוילערז - דאָס איז דער בעסטער מין פון דיעטע פֿאַר אַ פויגל וואָס איז דערוואַקסן פֿאַר פלייש. נאָרמז פון פידינג אין די זעלבע צייַט קענען זיין פּריסקרייבד אין גראַמז, אָבער יקספּיריאַנסט אָונערז רעקאָמענדירן פידינג אין שעפע. די גרעסערע די טעגלעך ראַטירונג - די גרעסער די וואָג פון די ברוילער אין די צייַט פון די שחיטה. אָבער מיט די זיך-קאַמפּיילינג פון אַ פול-פלעדזשד דיעטע וועט דאַרפן העסקעם מיט די נאָרמז פון נוטריאַנץ דארף פֿאַר גיך פאַסטנינג פון די פויגל.

צו געשווינד בויען מוסקל מאַסע איר דאַרפֿן עסנוואַרג רייַך אין פּראָטעין. אויב די באַזע פֿאַר גענומען קראַשט קערל, עס מוזן זיין ענריטשט מיט פלייש-און-ביין און פיש מאָלצייַט, דאָס ינקריסיז די פּראָטעין צופרידן אין די געמיש. אַדדינג גרינז און וועדזשטאַבאַלז סופּפּליעס די ברעמער אָרגאַניזירן מיט וויטאַמינס און פיברע, וואָס פּראַמאָוץ גוט דיידזשעסטשאַן. עס איז מער שווער צו צושטעלן די פויגל מיט מיקראָעלעמענץ, אַזוי עס איז בעסער צו צולייגן פּרעמיקס, זיי אַנטהאַלטן די נייטיק סעטאַל פון אַלע סאַבסטאַנסיז וואָס ענשור אַ גוט מאַטאַבאַליזאַם און בייַשטייַערן צו די מערסט פאַרענדיקן אַסימאַליישאַן פון פיטער.

ערראָרס אין די אינהאַלט פון אָף פלייש

פילע יניקספּיריאַנסט אָונערז מאַכן מיסטייקס אין די אינהאַלט און פידינג פון די פויגל, און בייַ בעסטער דאָס פירט בלויז צו אַ אַנסאַטיספאַקטערי רעזולטאַט - די פלייש קאַרקאַס איז פון נעבעך קוואַליטעט, מיט אַן אַנסאַטיספאַקטערי פעט צופרידן. אויב די דיעטע איז די זעלבע פֿאַר די גאנצע פויגל, ראַגאַרדלאַס פון זייַן ריכטונג, דער רעזולטאַט וועט זיין גאַנץ דורכשניטלעך - די לייַערס וועט זיין ערגער צו טראָגן, און די קאַרקאַסיז פון ברוילערז וועט זיין זייער ווייַט פון ידעאַל.

אן אנדער פּראָסט מיסקאַנסעפּשאַן איז דער פּרווון צו קאָרמען די פויגל מיט בוילד וועדזשטאַבאַלז. אַזאַ אַ שוועמל איז שווער צו האַלטן פריש, אין וואַרעם וועטער די פערמאַנטיישאַן פּראַסעסאַז קענען אָנהייבן שוין האַלב אַ שעה נאָך קוקינג.

עס איז אויך ניט רעקאַמענדיד צו האַלטן פלייש בוילערז פֿאַר מער ווי 80-90 טעג. די סומע פון פיטער וואָס די פויגל קאַנסומז אין דעם עלטער איז גאַנץ גרויס, און די קורס פון וווּקס איז קעסיידער דיקריסינג. אין דערצו, מאָולטינג איז אַפּראָוטשינג, בעשאַס וואָס די הינדל פארלירט אַ ביסל וואָג. אָווערעקספּאָסעד ברוילער קענען לייַדן פשוט ווייַל פון זייַן שווער וואָג, עס איז שווער פֿאַר אים צו רירן אַרום. עס איז בעסער צו פאַרלייגן די ויסקער פון הינדל דורות אין סדר צו באַקומען פלייש פּראָדוקטן אויף צייַט.

נוציק עצות

די פּראָבלעמאַטיק ופהאַלטונג פון ברוילערז אין אַ פּריוואַט עקאנאמיע איז גאַנץ מעגלעך, ספּעציעל אויב איר פיטער דיין פאָוול מיט קאַמפּאַונד פיטער. עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז פאַרשידענע מינים פון געמישט פאַדער זענען נישט ינטערטשיינדזשאַבאַל, פֿאַר אָף פלייש, אַ זאַץ מיט אַ געוואקסן פּראָטעין צופרידן איז בדעה.

עס איז מער באַקוועם צו קויפן טשיקאַנז אין לעפיערעך קליין באַטשאַז אין כוידעשלעך ינטערוואַלז, די גרופּעס וועט דערגרייכן די דעדלי עלטער אין קער, וואָס פאַסילאַטייץ די פּראַסעסינג פון פּראָדוקטן.

סעאַסאָנאַל אינהאַלט פון ברוילערז איז די מערסט וווילטויק, דאָס אַלאַוז ינקערינג די דיעטע פון אַ פויגל מיט פריש גראָז, ביליק וועדזשטאַבאַלז און פירות. דאַנק צו די סיזאַנאַל צופרידן, עס איז מעגלעך צו רעדוצירן די פּרייַז פון אָף פאַטנינג און וואָרמינג פון די הויז.

אויב דער ברעילער האט דערגרייכט אַזאַ אַ גרייס אַז עס קענען זיין געשיקט צו אַ פריינג פּאַן, עס איז מער רעוועכדיק צו האַמער עס ווי צו פאַרברענגען געלט אויף באַהאַנדלונג. איר נאָר דאַרפֿן צו מאַכן זיכער דאָס איז נישט אַ געפערלעך קראַנקייַט פֿאַר אַ מענטש.