טאַרראַגאָן קרייַטעכץ ווי אַ שמעקנדיק געווירץ

טאַרראַגאָן גראָז איז אַ געוויקס וואָס געהערט צו מין אַרטעמיסיאַ. זייַן בערטפּלייס איז מאָנגאָליאַ און מזרח סיבעריאַ. דער ערשטער דערמאָנען פון דעם קרייַטעכץ דאַטעס צוריק צו דער 13 יאָרהונדערט אין די מעשים פון אַראַבער באַטאַניסט און דאָקטער יבן בייַטעראַ, וואס אנגעוויזן זייַן מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס, ווי געזונט ווי די מעגלעכקייט פון ניצן די זאַפט געטראַנק בעשאַס פּראָדוקציע. דראַגאָאָן-גראָז און טאַרראַגאָן - איז דער נאָמען גערופֿן דעם פאַבריק ווי טאַרראַגאָן. גראָז, שלי פון וואָס זענען ליגן ונטער, עס איז אָפֿט געפֿונען אין די פאָרעם פון ווילד-גראָוינג אין אייראָפּע און אַמעריקע מערב. זייַן לאַנג בלעטער זענען עפּעס ענלעך צו די טאַבס און האָבן אַ בלאַס גרין קאָליר. בעשאַס די צייַט פון flowering געוויקסן דערשייַנען ינפלאָרעססענסעס, קאַנסיסטינג פון קליין בלומען. טראָץ דעם קלאָר ענלעכקייַט מיט ווערמוווד, טאַרראַגאָן האט אַ אָנגענעם אַראָמאַ און זענען וויידלי געניצט אין קוקינג, ווייַל עס אַלאַוז איר צו געבן אַ פּיקאַנט טאַם צו כּמעט קיין שיסל. די ביניען איז אַ טייל פֿון טאַרראַגאָן יקערדיק ייל, רעכט צו וואָס די געוויקס האט אַ ומגעוויינטלעך אַראָמאַ און בייַסיק טעם. זייַן בלעטער אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון וויטאַמינס א און C, ווי געזונט ווי פילע אנדערע נוציק סאַבסטאַנסאַז.

אין קשר מיט דעם קרייַטעכץ טאַרראַגאָן איז וויידלי געניצט אין פאָלק מעדיצין ווי אַ אַנטיהעלמינטהיק און אַנטיסקאָרבוטיק. אין דערצו, עס האט די פיייקייַט צו סטימולירן דיידזשעסטשאַן און ימפּרוווז אַפּעטיט. אין טיבעט, טאַרראַגאָן איז געניצט צו קעמפן לונג חולאתן - בראָנטשיטיס, טובערקולאָסיס און לונגענ-אָנצינדונג.

טאַרראַגאָן גרינז קענען זיין שניט, זינט פרי פרילינג, ווי באַלד ווי עס וואקסט צוריק. עס איז יוזשאַוואַלי צוגעגעבן צו סאַלאַדס, זייַט קיילים, סנאַקס און פלייש קיילים. א פאַבריק שום פון ביטערניש, האט ויסגעצייכנט טאַם, אַזוי אָפֿט געניצט אין קאַנינג וועדזשטאַבאַלז, און צוגעגעבן צו די עסיק. טאַרראַגאָן איז אויך וויידלי געניצט אין די דאַר פאָרעם, פּאַסיק פֿאַר פילע קיילים. אין דעם פאַל, עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן אין די סוף פון די קוקינג פּראָצעס, וואָס וועט לאָזן די פאַבריק טוט ניט פאַרלירן זייַן געשמאַק. גראָז איז טאַרראַגאָן און אינדוסטריעלע קראַפּס וואָס זענען דערוואַקסן אין די פּראָדוקציע פון זענעפט, קעז, טרינקען, און פון קורס, געווירץ מיקסטשערז.

די פאַבריק איז קוים אַ פיניקקי אין טערמינען פון קאַלטיוויישאַן, ווייַל עס קענען זיין געטאן אַפֿילו אין דיין אייגן גאָרטן. קרייַטעכץ טאַרראַגאָן איז בעסטער צו וואַקסן אין אַ זוניק אָרט מיט פרוכטבאַר באָדן. זייַן קייפל קענען ווערן געטאן דורך גראַפטינג, קאַטינגז אָדער דיוויידינג די קוסט. טאַרראַגאָן איז פאַירלי קאַלט-קעגנשטעליק, אָבער פֿאַר אַ מצליח ווינטערינג נאָך רעקאַמענדיד צו שנייַדן עס אין די פאַלן, געלאזן וועגן 10 סענטימעטער. זאָל דעמאָלט דעקן די פאַבריק מיט טרוקן בלעטער און לייטלי שפּריצן מיסט צו דער ערד. יונג שוץ דערשייַנען אין פרי פרילינג טאַרראַגאָן. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דעם קרייַטעכץ קענען וואַקסן אין דער זעלביקער אָרט פופצן יאר.

צונויפקום פון יונג טוויגז און בלעטער פון די פאַבריק פֿאַר דער פּראָדוקציע פון בשמים געטראגן אויס אין די זומער, איידער די אָנהייב פון זייַן flowering, עס איז דווקא אין דעם צייַט אין זייער זאַץ כּולל אַ זייער גרויס סומע פון יקערדיק ייל. דריינג זאָל פאָליאַגע אין אַ טעמפּעראַטור ניט יקסידינג 35 ^{° C,} זינט אַנדערש עס וועט פאַרלירן זייַן טאַם. דעמאָלט עס לייגן אַרויף אין ערטייט קאַנטיינערז. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אין די פאָרעם פון בשמים קענען ווערן געניצט פריש געוויקס, וואָס איז כאַרוואַסטיד אין די ווינטער, טרוקן זאַלץ.