ווען קאַלעקטינג ווילאָו-קרייַטעכץ

איוואן-טיי, אָדער ווי עס איז גערופֿן קאָפּאָריע טיי, גאַנץ ונדעסערוועדלי פֿאַרגעסן. און נאָך אַלע פון דעם טרינקען האט אַ געשיכטע, וואָס איז ינכעראַנטלי לינגקט צו די רוסישע מענטשן. זיין הויפּט טיטל קאָפּאָריע טיי אַבליידזשד קאָפּאָרדזשע דאָרף, ליגן לעבן סט Petersburg. עס איז כאַרוואַסטיד רובֿ פון די טראדיציאנעלן רוסיש טרינקען. איצט עס מיינט אַנטינגקאַבאַל, אָבער אין די קסוויי יאָרהונדערט, רוסלאַנד איז געווען די וועלט 'ס גרעסטער טיי עקספּאָרטער. איוואן-טיי טרינקט אין אייראָפּע, ווו עס איז געווען געהייסן רוסיש, און אונדזער סיילערז דאַווקע גענומען מיט זיי אַ ביסל העאַלטהפול געטראַנק.

הייַנט, מיר געבן אַ צינדז צו דעם ווונדערלעך טיי און רעדן וועגן ווען צו זאַמלען ווילאָו-קרייַטעכץ און ווי איר קענען צוגרייטן זיך. דו זאלסט נישט זיין פויל און זאַגאָטאָווטע דעם ווונדערלעך טרינקען פֿאַר די ווינטער. מיט דעם ערשטער זופּן, איר וועט דערפאַרונג דער טאַם פון זון מעדאָוז און הנאה די געשמאַק יידל פלאָראַלס.

ווען קאַלעקטינג ווילאָו-קרייַטעכץ

ניט קיין ווונדער עס איז אַ גאַנץ וויסנשאַפֿט פון הערבס, האָט גערופֿן דעם ערבאַל מעדיצין. עס לערנט אונדז ווי צו האַנדלען מיט געוויקסן, ווי זיי קאָכן, און אין וואָס פּראַפּאָרשאַנז. נאָך אַלע, אַפֿילו די מערסט נוציק קרייַטעכץ קענען פאַרלירן אַלע פון זייער פאַרמאָג רעכט צו פאַלש נוצן און סטאָרידזש. איז ניט ויסנעם און קאָפּאָריע טיי. פּעאַסאַנץ פֿון אַ פרי עלטער געוואוסט ווען צו זאַמלען ווילאָו-קרייַטעכץ, ווייַל עס קאָס אים אַ ביסל פּערעצוועסטי און טרינקען וועט פאַרלירן זייַן טאַם. אַנשטאָט שמעקנדיק אַראָמאַ אין דיין גלעזל וועט לאָזנ שווימען פרעשלי היי. אַזוי ווען קאַלעקטינג ווילאָו-קרייַטעכץ? אַמאָל די פאַבריק הייבט צו בליען. נאָך אַלע, אַז ס ווען די בלעטער און בלומען אָנקלייַבן אַ וויטאַל ענערגיע. עס איז נייטיק צו צעשטערן די גלאַט בלעטער קיין האָלעס אין די מיטן פון די געוויקס, מאכן זיכער אַז עס איז ניט קראַנק. טיי געמאכט פון די בלעטער איז נישט בלויז, אָבער אויך פון די בלומען.

א אופֿן פֿאַר דער צוגרייטונג פון ווילאָו-קרייַטעכץ

נאָך די געזאמלט בלעטער און בלומען, זיי מוזן גיין דורך אַ פערמענטאַטיאָן פּראָצעס. עס זענען עטלעכע טעקניקס פון פערמענטאַטיאָן און דרייינג פון טיי, אָבער מיר רעדן נאָר וועגן איין פון זיי. אזוי, די בלעטער זאָל זיין געוואשן און שנייַדן, שטעלן אין אַ פאַן. דו זאלסט נישט שנייַדן צו גרויס, אַזוי אַז די פאַבריק קען געבן זאַפט. די אָפּטימאַל גרייס - אַ בלאַט, שנייַדן אין פיר ברעקלעך. דעמאָלט אין די פּאַן זיי דאַרפֿן צו אויסשטרעקן דיין הענט ונ דורך. עס זאל טכילעס ויסקומען צייַט-קאַנסומינג אַרבעט, אָבער באַלד באַקומען געניצט צו דיין הענט. אין נאַכט, קראָם די טאָפּ אין די הויז און לאָזן אונטער די וואָג אין צימער טעמפּעראַטור. ווען די בלעטער וועט זיין די פערמענטאַטיאָן פּראָצעס, איר וועט באַמערקן אַז זיי געביטן קאָליר, פּאַסיק דאַרקער. ווייַטער, זיי דאַרפֿן צו זייַן דאַר. פון קורס, איידער די פּעאַסאַנץ האט אין די רוסישע סטאָוווז. מאָדערן ויוון, פון קורס, ווייַט פֿון גאנץ, אָבער איר קענען נוצן זיי. צעוואַרפן בלעטער אויף אַ באַקינג שיכטע פון 1.5 סענטימעטער און טרוקן אין 100 דיגריז. אן אנדער דרייינג אופֿן: אויף אַ וואַרפן-פּרעסן פּאַן, שטעלן די פערמענטעד בלעטער, דעריבער זיי זענען אויף אַ זייער נידעריק היץ פֿאַר וועגן 40 מינוט. דעמאָלט, סטערינג קעסיידער און ינקריסינג די היץ צו אַ מיטל, אונטערטעניק צו אַ דרייינג פּראָצעס. עס איז זייער באַקוועם צו טרוקן די ווילאָו-קרייַטעכץ אין אַ מיטל אַזאַ ווי אַ דעהידראַטאָר. טעמפּעראַטור דערין טוט נישט יקסיד 50 דיגריז, דערמיט פּראַזערווינג אַלע וווילטויק פּראָפּערטיעס העאַלטהפול טרינקען. בלומען ווילאָו-קרייַטעכץ צוגעגרייט אין אַ ענלעכער שטייגער.

איוואן-טיי: באַהאַנדלונג

אין קאַנטראַסט צו די שוואַרץ ווערייאַטיז, רוסיש טיי טוט ניט אַנטהאַלטן קאַפפעינע און דעריבער ניט יקסייטינג דעם נערוועז סיסטעם. אויך געטראַנק קיפּרייאַ קלעאַנסעס די בלוט איז אַנטי-אָנוווקס און אַנטי-ינפלאַממאַטאָרי אַגענט, נאָרמאַלייזיז דרוק.

איוואן-טיי: פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

דעם פאַבריק איז איינער פון די בעסטער האָניק געוויקסן, עס כּולל טאַננינס, רייַך אין וויטאַמין C, סאָדיום, מאַגניזיאַם, קאַלסיום, ליטהיום און לייכט דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעין.

שוואַנגער ווייבער זאָל טרינקען עס מיט וואָרענען, ווי ווויל ווי מענטשן מיט הויך סענסיטיוויטי. די יחיד ינטאַלעראַנס פון די געוויקס, כאָטש די קלאָר ווי דער טאָג קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און זייַט ווירקונג האָבן ניט געווען געפֿונען פירעוועעד.