ווי צו קאָכן מאַלד ווייַן. סעקרעץ פֿאַר בעגיננערס

מאַלד ווייַן - אַ יינציק טרינקען אַז, דורך און גרויס, איז קאַמפּאָוזד פון ווייַן און בשמים. מיט ויסגעצייכנט וואָרמינג פּראָפּערטיעס און אַנטי-קאַלט ווירקונג, עס איז נישט עפּעס וואָס איז אָנגענעם, און אַפֿילו נוצלעך צו נוצן אין די ווינטער. ווי צו קאָכן מאַלד ווייַן, און מיר וועלן פּרובירן צו פֿאַרשטיין.

בכלל, פֿאַר דער צוגרייטונג פון טאַמיק געטראַנק ניצן וואָרמינג און יונג רויט ווייַן (ליכט און טרוקן), קאַמפּרייזינג וועגן 8.5% אַלקאָהאָל. געניצט אין דער פּראָדוקציע פון פייַן וויינז איז ניט ווערט עס, ווייַל עס איז, אין מינדסטער, נישט רעספּעקט פֿאַר דער ווינעמאַקער, וואס שטעלן זיין נשמה אין זיין טרינקען. באַקומען אין די מאַלד ווייַן - די גורל פון ביליק ווייַן מיט ונדיסטינגוישעד טעם טשאַראַקטעריסטיקס.

פֿאַרשטיין ווי צו קאָכן פֿאַר מאַלד ווייַן, עס איז ניט שווער. פֿאַר אַכט סערווינגז איר דאַרפֿן:

• 1 ליטער פון ווייַן;
• 150 ג פון בוילינג וואַסער;
• 150 ג פון צוקער;
• בשמים.

רשימה פון בשמים ימפּרעסיוו. בעוועראַגע Required: קאַרדאַמאָם, קלאָווע, טורמעריק, קאָריאַנדער, אָלספּייס (פּיז). אַלע די בשמים מוזן זיין האַרט, אַז איז, עס איז ניט נייטיק צו מאָל זיי איידער קוקינג. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז ראַזוואַריווייַאַס, ערד בשמים צו מאַכן אַ טרינקען די דרעגז, פֿון וואָס עס איז נאָר אוממעגלעך צו באַקומען באַפרייַען פון. ווי סוועעטענערס רעקאַמענדיד צו נוצן האָניק און פרוכט סלייסיז.

צו לערנען ווי צו קאָכן פֿאַר מאַלד ווייַן מיט סיטרוס פרוכט, איז צו רעדן סעפּעראַטלי: זיי דאַרפֿן צו זיין פּילד. צו פאַרגרעסערן דער פּאָליצע לעבן פון די פרוכט איז קאָוטאַד מיט אַ פּאָלימער פילם. עס איז אוממעגלעך צו וואַש אַוועק, און זייַן קאַמפּאָונאַנץ זענען גאָר שעדלעך צו געזונט, דעריבער עס זאָל זיין גרינג צו שנייַדן.

אַזוי די ינגרידיאַנץ זענען געזאמלט. עס בלייבט צו פֿאַרשטיין ווי צו רעכט קאָכן מאַלד ווייַן. דער פּראָצעס הייבט מיט די פאַקט אַז די בשמים זענען געשטעלט אין וואַסער. דער געמיש איז געווען געבראכט צו בוילינג וואַסער דערמיט נעמט די גרעסטע נומער פון פלאַוואָרס. געמיש זאָל קאָכן לפּחות 5 מינוט אויף נידעריק היץ.

דעמאָלט, אין אַ שיסל פון בוילינג וואַסער איז אויסגעגאסן אַ ליטער פון ווייַן און אויסגעגאסן צוקער. אין דער זעלביקער צייַט, איר קענען שטעלן אַדאַטיווז אַזאַ ווי האָניק, פרוכט אָדער נאָר קוועטשן לימענע זאַפט. אין אַלגעמיין, די אַרויסגעבן פון ווי צו קאָכן פֿאַר מאַלד ווייַן, אַ באַטייַטיק ראָלע פּלייַעד דורך פאַנטאַזיע. דעם פּראָצעס איז ניט פרעמד צו פאַרשידן יקספּעראַמאַנץ.

דער געמיש פון וואַסער, ווייַן און בשמים איז העאַטעד צו וועגן 60 ° C, אין דעם צייַט עס זענען ערשטער באַבאַלז וואָס אָנווייַזן ימפּענדינג בוילינג. אויף די אַרויסגעבן פון ווי צו רעכט קאָכן מאַלד ווייַן, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי צו פאַרמייַדן בוילינג. בעשאַס בוילינג די ווייַן אַקטיוולי געטינג באַפרייַען פון אַלקאָהאָל, עס יוואַפּערייץ. באשלאסן טרינקען ווילינגנאַס אויף די געשמאַק.

גרייט צו טרינקען איז פילטערעד און אויסגעגאסן אין דעם באַפאַלן. פּאַסיק אַדינג סלייסיז פון Fruits אַז בלייַבן נאָך פֿילטרירונג אין די זייַער.

אויב איר ריכטיק געטאן אַלע די רעקאַמאַנדיישאַנז און שוין וויסן ווי צו קאָכן מאַלד ווייַן, איר באַקומען טאַמיק טרינקען. די רייַך טעם פון בשמים ברענט און וואַרמס די נשמה.

זאל ס זאָגן איר געגעסן, און איר ווי אַ טרינקען צוגעגרייט אויף די קלאסישע רעצעפּט. ווי צו קאָכן אַ מאַלד ווייַן טאַם, וואָס אַזוי קאַפּטשערד אונדזער אָוועס. עס ס גענוג צו איין פלאַש פון רויט טיש ווייַן, א דריט גלעזל פון קלאָר וואַסער, אַ לעפל פון צוקער, זעקס ברעקלעך פון שטיפט (נישט די בלום) און אַ מושקאַט. די ווייַטער צוגרייטונג פּראָצעס איז די זעלבע ווי די פֿריִערדיקע איינער.

אַלע רעסאַפּיז, יקספּליינינג ווי צו קאָכן מאַלד ווייַן, ציילן אוממעגלעך. פאַרשיידנקייַט פון בשמים אַלאַוז אַרביטרעראַלי בייַטן די טעם פון נידעריק-פּרייַז, אָבער איידעלע געטראַנק. אין European לענדער, מאַלד ווייַן איז אַ טראדיציאנעלן טרינקען אין די קעלט צייַט. אויב אונדזער מענטשן זענען צופרידן מיט אַ וואַרעם פאַרדעקן און אַ גלעזל פון הייס טיי, די עוראָפּעאַנס בעסער אַ גלאז פון מאַלד ווייַן מיט בשמים. די וווילטויק פּראָפּערטיעס ויסטיילן גאָרנישט אין באַזונדער. טרינקען וואַרמס די גוף, און עס איז פֿאַר דעם און צוגעגרייט. ער איז ביכולת צו וואַרעם אַרויף קיין, אַפֿילו אין די פאַרוואָלקנט אָוונט און שמועס באגלייט דורך די טרינקען וועט ברענגען בלויז אָנגענעם אָפּרו און אַ געפיל פון טרייסט.