ווי צו מאַכן קאָניאַק פון מאָאָנשינע - אַ ביסל פּשוט רעסאַפּיז

פילע מענטשן בעסער שאַפּינג מאַשקע אַלקאָהאָל-באזירט פּראָדוקטן זענען כאָוממייד. נאָך אַלע, אין די נוצן פון היים-געמאכט אַלקאָהאָל אַ מענטש איז פאַרזיכערט קעגן ניט-CERTIFIED, אַזוי-גערופֿן סעראַגאַט אַלקאָהאָל. שטענדיק וויסן פון וואָס רוי מאַטעריאַלס געמאכט די טרינקען, און ווי פיל עס איז ונ דורך קלינד.

אָפֿט מענטשן צו שאַפֿן כאָוממייד אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז האָבן ספּערד ניט די מיטל אדער די צייַט, ווייַל זיי זענען פּריפּערינג פֿאַר זיך. רעצעפּט פֿאַר מאָאָנשינע איז באקאנט צו פילע. עטלעכע ברענגען אין זיין אייגן אַדישאַנז: אַרייַננעמען משפּחה סוד ינגרידיאַנץ, טוישן די צייַט און ויסשטעלן באדינגונגען, די פאַרהעלטעניש פון קאַמפּאָונאַנץ. די יקער פון דער רעצעפּט בלייבט קעסיידערדיק. עס כולל וואַסער, הייוון און גלוקאָוס אָדער גלוקאָוס-פּראָדוקט (צוקער, קלעם, ווייץ, פּאַטייטאָוז, בעריז, פרוכט, אאז"וו). די ינגרידיאַנץ זענען געמישט אין אַ זיכער פאַרהעלטעניש. יוזשאַוואַלי אויף אַ קילאָ פון צוקער גענומען 4:56 ליטער פון וואַסער און איינער הונדערט גראַמז פון לעבן הייוון. עמעצער טשוזיז די הייוון אין די בריקוועטטע, בשעת אנדערע, געבן זייער ייבערהאַנט צו טרוקן. ווען ריפּלייסינג בריקוועטטעד ( "לעבן") אויף טרוקן הייוון, איינער זאָל געדענקען אַז 1 גראַם פון טרוקן הייוון גלייַך צו 25 גראַמז פון נאַס.

מאָאָנשינע איז ניט בלויז זיך-אַלקאָהאָליקער געטראַנק, אָבער אויך באדינט ווי אַ יסוד פֿאַר דער צוגרייטונג פון אנדערע אַלקאָהאָל-מיט ליקווידס. פילע קאַנאַסערז פון היים אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז זענען זארגן וועגן ווי צו מאַכן קאָניאַק פון מאָאָנשינע. קאָניאַק - אַ איידעלע געטראַנק, האט אַ בורשטין קאָליר און אַמייזינג טאַם. זייַן ריטשנאַס עס אַקווייערז דורך יידזשינג אין דעמב באַראַלז.

עס זענען עטלעכע מעטהאָדס פון ווי צו מאַכן קאָניאַק פון מאָאָנשינע. דער ערשטער רעצעפּט איז באזירט אויף די ינפוסיאָן פון מאַשקע אויף אַ געמיש פון וועלשענער נוס ווענט, קלאָוועס, קומין, וואַניל צוקער און טיי. מאָאָנשינע איידער קוקינג קאָניאַק מוזן זיין ונ דורך קלינד. פֿאַר דעם צוועק, פּאַטאַסיאַם פּערמאַנגאַנאַטע און אַקטיווייטיד טשאַד. פֿאַר איין ליטער פון מאַשקע נעמען אַ לעפל פון פּאַרטישאַנז, אַ לעפעלע פון טיי, קומין און וואַניל צוקער, לייגן אַ קניפּ פון סיטריק זויער און באַשטיין אין אַ טונקל אָרט פינף אָדער זעקס טעג. דעריבער, דער ינפוסיאָן איז פילטערעד און באַטאַלד.

ווי צו מאַכן קאָניאַק פון מאָאָנשינע. רעצעפּט רגע

פּער ליטער פון מאַשקע גענומען לעפל פון צוקער, צוויי בוכטע בלעטער, צוויי פּיז פון שוואַרץ און אָלספּייס, אַ לעפעלע פון טיי, אַ קניפּ פון וואַניל, אַ לעפעלע פון מינץ בלעטער און אַ ביסל ברענען קאַפּסיקום. כל די ינגרידיאַנץ זענען קאַמביינד, גיסן מאָאָנשינע און געשטעלט אין אַ טונקל קיל פּלאַץ פֿאַר צען טעג. דעמאָלט טרינקען פילטערעד דורך טשעעסעקלאָטה.

די דריט רעצעפּט איז באזירט אויף די דערצו פון ערד קאַווע. עס איז ערשטער נייטיק צו באַשטיין בעשאַס דעם טאָג. אין איין ליטער פון דיסטילד מאַשקע גענומען 150-200 גראַמז פון ערד קאַווע און אַ פּינט פון וואַסער. באַשטיין ברו קאַווע זאָל זייַן פֿאַר צוואַנציק טעג. אָפּטיאָנאַללי, איר קענען לייגן אנדערע עראַמאַטיק ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי קלאָוועס, וואַניל, צימערינג. ווען די ינפוסיאָן איז גאַנץ, איר דאַרפֿן צו לייגן די האַלב צוקער סירעפּ, שפּאַנונג און גיסן אין לאגלען.

עס זענען אויך אנדערע רעקאַמאַנדיישאַנז אויף ווי צו מאַכן קאָניאַק פון מאָאָנשינע. צווישן זיי, די רובֿ נאָענט צו דער אָריגינעל רעצעפּט, וואָס כולל שרעדיד דעמב בילן. עס איז מוסיף אין אַזאַ אַ כעזשבן: איין לעפל פּער ליטער פון מאָאָנשינע. אויסערדעם אַ דעמב בילן אין די רעצעפּט אַרייַננעמען בוכטע בלעטער און קלאָוועס, אָלספּייס, טיי, וואַניל.

געוואוסט ווי צו מאַכן קאָניאַק פון די ברו, איר קענען הנאה דעם געשמאַק טרינקען היים-געמאכט. עס זענען אַ ביסל כּללים פון ווי צו טרינקען קאָניאַק. עס איז אויסגעגאסן אין אַ ברייט, נעראָוער אין די שפּיץ פון די גלאז, פילונג עס דורך א דריט. בעסטער פון אַלע דעם טרינקען איז קאַמביינד מיט שאָקאָלאַד, טיי אָדער קאַווע.