אַפּאַראַט פֿאַר מאכן דאָונאַץ. מאַרק אָפּשאַצונג און באַמערקונגען אויף Manufacturers

דאָונאַץ זענען דערקענט און ליב געהאט אַלע איבער די וועלט. לעצט אָבער ניט קלענסטער דעם איז רעכט צו די וויידספּרעד דערמאָנען צו זייער אמעריקאנער ווערייישאַנז אין דער קינאָ, טעלעוויזיע סעריע און קאַרטאָאָנס. אַלע דערמאנט האָמער סימפּסאָן פּעמפּיקל פאָכער נומער 1? אָבער לאָזן ס זיין ערלעך - גאַנצע איז אַרויסגעוואָרפן, ווו די לעצט פּראָדוקט איז נעבעך. און די דאָונאַץ זענען זייער, זייער גוט - קריספּי אויף די אַרויס און אינעווייניק לופט. פּלוס עס זענען אַזוי באַקוועם. וואָס איז געניצט דורך אַלע קינדס פון געבעקס און כאָקערז. וואָס? די פּאַשטעס און גיכקייַט פון צוגרייטונג, געשמאַק און נידעריק פּרייַז מאכט זיי ויסגעצייכנט גאַס עסנוואַרג! איצט, קעגן די באַקדראַפּ פון די קאָנפליקט סיטואַציע מיט ינקאַמז פון רוסישע בירגערס, מער און מער אַנטראַפּראַנערז זענען גענייגט צו פּראַדזשעקס אַז טאָן ניט דאַרפן גרויס ינוועסטמאַנץ און צושטעלן סוף קאַסטאַמערז מיט פּראָדוקטן אין אַ נידעריק לאַכאָדימ פּרייַז. מיר וועט ווייַזן איר ווי צו סעלעקטירן דעם אַפּאַראַט פֿאַר מאכן דאָונאַץ, וואָס טייפּס פון פּראָדוקטן זענען די רובֿ פאָלקס אויף דעם מאַרק און וואָס איר זאָל צוקוקנ זיך.

טייפּס פון דאָונאַץ

אויב איר נעמען די גענעראַל דעפֿיניציע, די דאָונאַץ - דאָס טייג, געפּרעגלט אין אַ גרויס סומע פון פעט. דער זאַץ פון דעם פּרובירן קענען ווערן עפּעס און קענען אַרייַננעמען קעז, הייַזקע קעז, טוווע און אַזוי אויף. עמעצער אַפֿילו איטאַליעניש רייַז באַללס אַראַנסיני קענען זיין גערופֿן דאָונאַץ (לאָזן עס אויף זייער געוויסן). מיר וועלן נישט גיין אין די דזשאַנגגאַל און ידענטיפיצירן די צוויי מינים וואָס האָבן שוין וואַן געשעפט הצלחה.

1. דאָוגהנוץ. יענע רובֿ אמעריקאנער דאָונאַץ אין די פאָרעם פון אַ רינג. עס קענען זיין אָנגעפילט אָדער ונפיללעד, גלייזד אָדער פּאַודערד צוקער - רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, צו פאָרשטעלן אַ עפן אין דער מיטן.

2. בערלינער.

דאָנוץ אָן האָלעס, ווי קייַלעכיק בונס. ניט ענלעך דאָונאַץ, שטענדיק זענען אָנגעפילט מיט עפּעס דיק און זיס - עס קענען זיין ווי קאַסטערד און קלעם.

בעשאַס דער צוגרייטונג פון דאָונאַץ שליסל ווייזט זענען 3 סטאַגעס:

1. ניד די טייג. געוועב דאָונאַץ ימפּלייז די בייַזייַן פון גרויס פּאָרעס, וואָס איז זייער באַקוועם צו פּלאָמבירן סטופפינג. דעריבער, כּמעט אַלע פון די טעקנאַלאַדזשיקאַל קאַרדס ווי אַ לעאַווענינג אַגענט געניצט הייוון - זיי זענען ביכולת צו געבן די נייטיק ליגהטנעסס. מיט דעם באַקינג פּודער איז האַרדער צו דערגרייכן.
2. מאָלדינג פּראָדוקטן. דאָ און אַלץ איז קלאָר - די מער אַטראַקטיוו און מער ריכטיק פאָרעם פון דאָונאַץ, די גרינגער עס איז צו פאַרקויפן זיי. אַפּאַראַט פֿאַר מאכן דאָונאַץ צו העלפן איר.
3. ראָוסטינג. אַפֿילו דער בעסטער טייג, מאָולדיד גאנץ, זייער גרינג צו שעדיקן די אומרעכט טעמפּעראַטור ראָוסטינג. אויב די באַהיצונג איז ניט גענוגיק, דאָונאַץ דזשויפוללי ימביבע ווי פיל פעט ווי זיי קענען, אויב יבעריק, די דאָונאַץ אָבגאָריטע אַרויס בשעת רוען פייַכט ין. עס זאָל זיין פֿאַרשטיין אַז די ראָוסטינג טעמפּעראַטור - דעם טערמין, וואָס דעפּענדס אויף די געדיכטקייַט פון די טייג, זייַן נעץ און פּראָדוקט גרייס. וואָס, אַפֿילו אויב איר טוישן סאַפּלייער פון מעל איר וועט דאַרפֿן צו סטרויערן די רעצעפּט אַ ביסל צו דערגרייכן די גאנץ רעזולטאַט.

אַפּאַראַט פֿאַר קוקינג דאָונאַץ מעטשאַניקאַל

די יזיאַסט אָפּציע ויסריכט. עס ריקווייערז די קעסיידערדיק בייַזייַן לעבן טעקנאַלאַדזשיסט. דורך און גרויס, אַלע די דיווייסאַז פֿאַר די טאַפּעטן דאָונאַץ זענען אַ סימבייאָוסאַס פון די פריער און די דיספּענסער. אין די פאַל פון מעטשאַניקאַל אַפּאַראַט טעקנאַלאַדזשיסט זאָל נאָכגיין די פּרובירן מדרגה אין די דיספּענסער און זיך אָצאַזשיווייַוט די טייג אין בוילינג בוימל. סטרויערן סעטטינגס לאָזן די וואָרקפּיעסע וואָג אין דער קייט 20-40 גראַמז, ראָוסטינג פּעריאָד איז 40-45 סעקונדעס. אַמאָל די דאָונאַץ קאָכן זיי מיט פאָרסעפּס אַוועקגענומען פון די בוילינג בוימל, טאָסינג אויף די גרילל. בלייבט פון פעט אין דער זעלביקער צייַט פליסן צוריק אין די אַרבעט קאַנטיינער. די טייג איז פּראַסעסט אין אַ טעמפּעראַטור פון 195 ^{° C,} וואָס קאַמפּליקייץ די פּראָצעס - איר דאַרפֿן צו סיימאַלטייניאַסלי יקסטרוד אַ נייע פּעקל פון בלאַנקס אין ייל מאָניטאָר דער גראַד פון קוקינג פון דאָונאַץ און גרייט צו ציען אויס פון די בוילינג ייל. די הויפּט מייַלע פון דעם ויסריכט - די פּרייַז. די דורכשניטלעך פּרייַז פון אַ מאַקאַניקאַל מיטל פֿאַר דאָונאַץ טוט נישט יקסיד 25,000 רובל.

מאַשין פֿאַר מאכן דאָונאַץ אָטאַמאַטיק

און דאָ פּעמפּיקל פּראָדוקציע פּראָצעס איז שוין שפּאַס - די טעכנאָלאָגיע נאָר דאַרף צו זייַן צוגעגעבן צו די טייג דיספּענסער איז גרייט פֿאַר קעסיידערדיק אָפּעראַציע און מאָניטאָר די קוילעלדיק פּראָצעס. אַלע ווערק מאַשין דיי - אָצאַדיט דאָונאַץ ווי קאָנפיגורעד (דורך וואָג 35-65 גראַמז), פּרעגלען 2 זייטן, נאָך וואָס עדזשעקץ אויס פון די וואַנע. אָבער אויך מער שווער צו קויפן אַזאַ אַ מיטל פֿאַר קוקינג דאָונאַץ - זייַן פּרייַז איז 4 מאל העכער ווי אַ מעטשאַניקאַל אַנאַלאָג.

אַפּשאַנאַל ויסריכט

אַזוי דאָונאַץ זענען גרייט. דעמאָלט עס אַלע דעפּענדס אויף דיין ווונטש - צי איר ווילן זיי צו דערגאַנג עפּעס אָדער פאַרקויפן אַ לאַ נאַטורעל? פיר ווייזט אַז אַפֿילו מינימאַל דעקאָר און די בייַזייַן פון סטופפינג דאָונאַץ טאָן מער אין מאָנען אין די מאַרק.

צו פּלאָמבירן מיט גרייט-געמאכט דאָונאַץ אין דער זעלביקער קלעם, איר דאַרפֿן אַ ספּעציעל דיספּענסער, וואָס איז ענלעך אין פּרינציפּ צו אַרבעטן מיט געבעקס שפּריץ. ער געענדיקט אַ נומער פון נעעדלעס, דורך וואָס גייט אריין די פּעמפּיקל פילונג יוואַנלי.

דעקאָר איז אַ גלייז - עס קענען זיין פּערטשאַסט גרייט-געמאכט.

באַמערקונגען פון יענע וואס האָבן פּרובירן. בראַנדז און ווערייישאַנז

אין אונדזער מאַרק, די רובֿ פאָלקס זענען צוויי בראַנדז:

• "אַטעק", רוסלאַנד. די סאָרט האט שוין פּראָדוקציע עקוויפּמענט אין אַלע זייַן דייווערסיטי דורך סאַפּלייינג טערמאַל און נייטראַל ויסריכט פֿאַר קאַנטינז. עס איז געהאלטן אַ יקערדיק בודזשעט אָפּציע און גיט מעטשאַניקאַל דעוויסעס פּעמפּיקל שורה "גאַלף סטרים". קוק דאָונאַץ - דאָונאַץ. אין די מיינונג פון אַנטראַפּראַנערז, פֿאַר די וואס זענען נאָר סטאַרטינג צו אַרבעטן, האָנע טעכנאָלאָגיע און רילייז אויף קליין גורל (100-120 פּקס / ה).
• "סיק", רוסלאַנד. דעם סאָרט האט שוין סייטינג ויסריכט פֿאַר שנעל עסנוואַרג און קענען צושטעלן זייַן קאַסטאַמערז מיט אָטאַמאַטיק פּעמפּיקל מאַשין. די מינימום ויסריכט גיט 400 ברעקלעך / שעה. אַ גוט אָפּציע פֿאַר מיטל-סייזד ענטערפּרייזיז. ענטרעפּרענעורס דערקענען אַז די ויסריכט איז ניט אָן פלאַווס, אָבער פּרייַז / קוואַליטעט פאַרהעלטעניש איז זייער ווערט. די דורכשניטלעך פּרייַז - 120.000 רובל.
• בעלשאַוו, USA. הויך-סוף עקוויפּמענט, טויגעוודיק און איז דיפּאַזאַטאַד ווי אַ פּרעגלען דאָונאַץ און בערלינער. די מינימום קאַפּאַציטעט - 600 ברעקלעך / שעה. פּרייַז קאָראַספּאַנדז צו קוואַליטעט, מיט אַ דורכשניטלעך פון 600,000 רובל.

הויזגעזינד פּראָדוקציע

וואָס וועגן יענע פֿאַר וועמען אַפֿילו די מינימום וואָג מעטשאַניקאַל דעוויסעס זענען אויך גרויס? באַטראַכטן אַפּאַראַט פֿאַר מאכן דאָונאַץ אין שטוב, פון קורס. אָפּציע צוויי:

• פּערטשאַסט פאָרעם צושנייַדער ווי אַ רינג (אויב דאָונאַץ זענען פון גענוג פּלוצעמדיק פּרובירן) אָדער ספּאַוט (אויב אַ פליסיק), און היים פריער;
• עס קונה אַ גרייט-געמאכט היים מאַשין פֿאַר דאָונאַץ.

דער ערשטער אָפּציע איז פֿאַרשטאַנען און גערעכט, דעריבער, באַטראַכטן די רגע.

די הויפּט ספּעסיפיסיטי פון די מאָדעלס איז אַז זיי צושטעלן אַ לעצט פּראָדוקט די געבעטן פאָרעם אַ לאַ דאָנוץ, אָבער זיי באַקן זיי. אַז איז, בייַ די רעזולטאַט איר באַקומען סקאָנעס אָדער Muffins (דיפּענדינג אויף די רעצעפּט), אָבער ניט די קאַנטראַסט פון אַ קריספּי געפּרעגלט סקאָרינקע און די מיטן לופט. דאס איז אַ גוט אָפּציע פֿאַר יענע וואס ויסמייַדן פריינג עסנוואַרג. צווישן אַלע די מאָדעלס עס איז ווערט פּייינג ופמערקזאַמקייַט צו די אַפּאַראַט פֿאַר מאכן דאָונאַץ קלאַטראָניק, ווייַל דעם פירמע האט אַ גוט בויען קוואַליטעט און מונדיר אָפּעראַציע פון די באַהיצונג עלעמענטן.