ווי צו מאַכן מאָאָנשינע אין דער היים פון די קאַרטאָפל? ווי צו באַשליסן די גרייטקייַט צו צעקוועטשן דיסטאַליישאַן?

די רוי מאַטעריאַלס געניצט צו ברו פאַרשידענע פּראָדוקטן: קערל, בעריז, פרוכט, צוקער ביץ. מיר וועט קוקן אין אן אנדער וועג צו מאַכן אַן אַלקאָהאָליקער טרינקען געמאכט פון גרינג בנימצא רוי מאַטעריאַלס צו רובֿ פון די אָונערז - מיר קאָכן אין שטוב ברו פון פּאַטייטאָוז. דעם וועט זיין דיסקאַסט ווייַטער.

וואָס צו טאָן מיט וידעפדיק אָדער ומנייטיק פּאַטייטאָוז

עס זענען קאַסעס ווען דער "רגע ברויט" האט שוין דערוואַקסן נישט ווי מיר וואָלט ווי. פּאַטייטאָוז אָדער וידעפדיק אַקסאַדענאַלי פרירן און ה. ד סך אָונערז געבן עס פּיגס ביז אַהער פּראַסעסט טהערמאַללי. און וואָס אויב די פּיגס טאָן ניט האָבן? און ניט נאָר זיי. אין אַלגעמיין, קיין פון די חיות וואָס האָבן געגעסן עס? עס איז אַ לייזונג - קאָכן די ברו אין דער היים פון די קאַרטאָפל. אינטערעסירט? דעמאָלט לייענען אויף!

מאָאָנשינע קאַרטאָפל: די רעצעפּט אָן די כאַסאַל

איינער פון די יזיאַסט וועגן. דאס וועט דאַרפן 20 קג פּאַטייטאָוז (אויב נייטיק מער אָדער ווייניקערע קענען פאַרלייגן פאַרגרעסערן אָדער פאַרקלענערן די פּראָפּאָרציע), 30 ליטער פון בוילד וואַסער, קג מאַלץ, הייוון (פּרעפעראַבלי קאַמפּרעסט) - זיי זאָל זיין 250-300 גראַמז. ווי פֿאַר צוקער, דעמאָלט דורך מאכן מאָאָנשינע אין דער היים פון פּאַטייטאָוז, עס טוט נישט דאַרפֿן צו זיין מוסיף, וואָס ראַדוסאַז די פּרייַז פון נאַטירלעך פּראָדוקטן צו אַ מינימום.

ביסל אינפֿאָרמאַציע אויף אָרגאַניק כעמיע. קאַרטאָפל טובערס טאָן ניט אַנטהאַלטן צוקער. און ער איז באקאנט צו זיין נייטיק פֿאַר די פאָרמירונג פון אַלקאָהאָל. אַנדערש גאָריאַטשיטעלני טרינקען וועט נישט אַרבעטן. אבער די טובערס אַנטהאַלטן קראָכמאַל, וואָס מאַלאַקיולז זענען שפּאַלטן צו דער געוואלט מאַלץ צוקער. פון קאַרטאָפל שטייט פּאָדמערזשיע עס ענימאָר.

דעריבער, עס וועט נישט אַרבעטן אָן מאַלץ. שטימען, עס איז פיל מער שפּאָרעוודיק צו נוצן, און קיין צוקער. די יענער מוזן זיין לפּחות 5 קג אָנשטאָט פון 0.5 קג פון מאַלץ. זייער פּרייַז איז וועגן דער זעלביקער אין די מאַרק. אַזוי באַטראַכטן.

קוקינג סטאַגעס

1. פּיצל די פּאַטייטאָוז. איר קענען טאָן דעם אין קיין וועג מעגלעך. כאַבאַרניק, האַקמעסער, עסנוואַרג פּראַסעסער צו העלפן איר. די ריזאַלטינג רוי מאַטעריאַל אין אַ קאַנטיינער איז איבערגעהיפּערט.
2. ווייַטער, פּלאָמבירן מיט וואַסער. טכילעס, עס איז ניט נייטיק צו פּלאָמבירן אַלע די וואַסער. נעמען נאָר 2/3 פון די required סומע.
3. אַדדינג מאַלץ און היץ די גאנצע געמיש צו 60-70 דיגריז און "האַלטן" עס פֿאַר 1-1.5 שעה. דעם פּראָצעדור איז נייטיק פֿאַר די כעמיש אָפּרוף פון ספּליטינג פון קראָכמאַל אין צוקער. אַנדערש, און רוי מאַטעריאַלס, און די אַרבעט וועט זיין פאַרפאַלן אין אַרויסגעוואָרפן. וויכטיק! דו זאלסט נישט לאָזן די וואָג פון ברענט, אַנדערש די טרינקען וועט טעם שלעכט.
4. די וואָרט איז קולד און אויסגעגאסן אין אן אנדער באַנד פֿאַר די פערמענטאַטיאָן פּראָצעס. איידער צו אַז, מיר האָבן שוין דילינג מיט דער פּראָדוקציע שריט פֿאַר פּראַדוסינג שוגערז פֿון די וואָרט. אָן עס, איך וואָלט נישט באַקומען די נייטיק היים-ברוד ביר, פֿון וואָס דעמאָלט דיסטילד מאַשקע געמאכט פון פּאַטייטאָוז אין שטוב.
5. דעם קאַנטיינער מיט די אָפּזעצנ זיך, וואָס איז געווען ערידזשנאַלי וואָרט פּלאָמבירן די רוען וואַסער (געדענקען אַז מיר געניצט טכילעס בלויז 2/3), געבראכט צו 50 דיגריז. מישן ונ דורך.
6. נאָך אָפּזאַץ די פליסיק מיר גיסן אין די גאַנץ וואָג פון די וואָרט. איצט לייגן די הייוון דיילוטאַד מיט וואַסער פֿאַר גיך פערמענטאַטיאָן. נאָענט די סלוי דעקל מיט אַ רער פֿאַר די גאַז ווענטיל, וואָס איז טראַדישאַנאַלי שטעלן אויף מעדיציניש גלאַווז. נאָר טאָן ניט פאַרגעסן צו טאָן אַ קליין לאָך אין איין פון די "Fingers" אַז עס האט נישט ברעכן. עטלעכע ינסטאַלירן אַ וואַסער טראַפּ. דורך דעם וועג, מיר קענען מאַכן אונדזער ברו אָן הייוון. אבער דעמאָלט איר האָבן צו זיין זייער צייַט קאַנסומינג. אין דעם פאַל, די רובֿ וויכטיק און פאַראַנטוואָרטלעך פּראָצעס - דיסטאַליישאַן פון צעקוועטשן - דילייד פֿאַר אַ ביסל months. און דעם, בשעת מיינטיינינג די רעכט טעמפּעראַטור! ונפּראָפיטאַבלע.

סטאָרידזש באדינגונגען Braga

די קאַפּאַציטעט פון די אינהאַלט סטאָרד אין אַ טונקל אָרט. ווען צימער טעמפּעראַטור. עסטימאַטעד סטאַנדביי צייַט - וועגן צוויי וואָכן. ווי צו באַשליסן די גרייטקייַט צו צעקוועטשן דיסטאַליישאַן? פֿאַר דעם, מיר וועלן העלפן מיט די הענטשקע אויף די תּוכן פון דעם קאַנטיינער. בעשאַס פערמענטאַטיאָן פעעדסטאָקק אַלאַקייץ פאַרשידן ווייפּערז און גאַסאַז, כולל טשאַד דייאַקסייד. ביי ינפלאַטעד גלאַווז קענען ווערן געזען. אבער אויב אונדזער מין פון "פּאַרע אָפּזאָגן רער" אַראָפּ, עס מיטל אַז אַלע פּראַסעסאַז האָבן געענדיקט. איצט מיר וויסן ווי צו דעפינירן די ווילינגנאַס צו צעקוועטשן דיסטאַליישאַן. דעם איז נאכגעגאנגען דורך די פּראָצעס זיך.

דיסטאַליישאַן Braga

איר וועט דאַרפֿן מאָאָנשינע. עס קענען זיין געטאן ינדיפּענדאַנטלי. צו באַקומען אַ ברו פון פּאַטייטאָוז אין שטוב, איר קענען מאַכן אַ פּשוט פֿאַרזאַמלונג. איר וועט דאַרפֿן אַ גרויס פאַן. אין עס, מיר גיסן אונדזער געמיש. צוריקרופן אַז דעם היים-ברוד ביר געמאכט פון פּאַטייטאָוז. שפּיץ שטעלן אן אנדער קלענערער קאַנטיינער. עס וועט לאָזנ שווימען אויף די ייבערפלאַך. אַלע דעם מעקאַניזאַם איז טייטלי פֿאַרמאַכט מיט אַ דעקל, וואָס איז נייטיק צו קילן (שניי, ייַז, וואַסער). ווען העאַטעד, די אַלקאָהאָל ווייפּערז העכערונג אַרויף גאַז און קולד צו פֿאָרמירן אַ קאַנדאַנסייט וואָס דעמאָלט Falls אין אַ קליין פאַן. דער אופֿן איז גאַנץ פּשוט, אָבער די קוואַליטעט פון די אַלקאָהאָל-מיט פּראָדוקט פון אַזאַ אַ מיטל איז נעבעך.

קאָמפּלעקס מעקאַניזאַמז געניצט צו פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט פון אַלקאָהאָל. עס זענען ספּעציעל דעוויסעס צו געשווינד קריגן הויך-קוואַליטעט מאָאָנשינע אָן הייוון. זיי געניצט אַ פאַרשיידנקייַט פון דעוויסעס מיט קוילז און קאַנדאַנסייט קולערז.

מאָאָנשינע קאַרטאָפל צוקער און כאַפּס קענען זיין געניצט אין דעם פּראָדוצירן פון פאַרשידן ליקערז אויף בעריז אָדער Fruits. אויך עס איז געניצט פֿאַר מעדיציניש צוועקן, מאכן פון עס אַ פאַרשיידנקייַט פון סאַלושאַנז. פֿאַר טעם קענען לייגן פלאַוואָרינגס, אַדאַטיווז.

וואָס איז די פוסעל ייל?

איצט מיר וויסן, פון וואָס מאכט מאָאָנשינע. פּאָטאַטאָעס זענען אויך פּאַסיק פֿאַר דעם צוועק. אבער מיר מוזן נישט פאַרגעסן וועגן די פוסעל אָילס אין די פּראָדוקט.

דעם ביפּראָדוקט אַלקאָהאָל פערמענטאַטיאָן. ברו פון פּאַטייטאָוז אין די היים וועט דאַווקע אַנטהאַלטן אַ זיכער קאַנסאַנטרייט.

פוסעל ייל - אַ גרופּע פון טאַקסיק רויט-ברוין אָדער ליכט געל קאָליר. אויב די ברו, כולל קאַרטאָפל, האט אַ רעפּוגנאַנט טעם און שמעקן אַז איז מסתּמא דערין אַ גרויס קאַנסאַנטריישאַן פון שעדלעך סאַבסטאַנסיז. די נוצן פון עס קענען זיין שעדלעך צו געזונט. עס איז באגלייט דורך אַ פּריקרע רייעך פוסעל בוימל.

וואָס איז די געפאַר?

א גרויס פּראָצענט פון די סאַבסטאַנסיז אין די מאָאָנשינע קענען אַפֿילו פירן צו טויט. דעריבער, טאָן ניט אַנדערעסטאַמאַט אַזאַ "טריפלעס" ווי ייל. א נידעריקער דאָזע קען אָנמאַכן קאָפּשווינדל, פאַינטינג, עקל. עס איז אַ מאַשמאָעס פון הילעל פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל מיוקאָוסאַ, קידניז און לעבער.

די לעצט בינע - קלאָר די ברו פון פּאַטייטאָוז פון דער "בוז"

עס זענען פאַרשידן וועגן. דער ערשטער פון די - די רייניקונג פון אַקטיווייטיד טשאַד. איינער פון די מערסט עפעקטיוו אָפּציעס. אַקטיווייטיד טשאַד איז טויגעוודיק פון אונדזער ברו באַזייַטיקן ניט בלויז "סיוווכאַ", אָבער אויך פאַרשידן עסטערס, אַסעטיק זויער.

די מאַטעריע איז געשטעלט אין אַ רער. עס איז דיזייראַבאַל צו נוצן אַ גלאז אָדער ומבאַפלעקט שטאָל. רער לענג -. לפּחות 70 סענטימעטער דאס ווייַטער פילטער. אין די דנאָ (מאָאָנשינע וועט קומען פֿון אויבן) פאַסטען טשעעסעקלאָטה צו קוילן טוט ניט שפּיל. פאַלן שלאָפנדיק צו די פילטער "אַקטיוו סטופפינג" און געוואשן מיט ריין וואַסער צו אונדזער קאַרטאָפל שטאַרק טרינקען איז נישט שוואַרץ. סאַמאָגאָן פּלאָמבירן פון די שפּיץ, און ער ביסלעכווייַז פלאָווס אַראָפּ דורך די טשעעסעקלאָטה, געלאזן אַלע שעדלעך קאַנסאַנטרייץ אין די רער.

רובֿ רעכט געניצט אַקטיווייטיד טשאַד אין די רייניקונג פון מאַשקע. זיי אויסגעגאסן עס אין אַלקאָהאָל און לאָזן פֿאַר אַ בשעת. קוילן, פון קורס, אַרייַנציען אַלע די אַנוואָנטיד און שעדלעך סאַבסטאַנסיז. אָבער נאָך די "רוי מאַשקע" ווידער צעלאָזן אין אַ טרינקען פאָרעם נאָך אַנדיזייראַבאַל פֿאַר די גוף אַלדעהידעס. אזוי, אין אַזאַ Filtration פאַרקערט ווירקונג אַקערז.

רייניקונג מילך

דער בלויז שטערונג - די פּראָדוקט איז פאַרוואָלקנט, עס איז נישט קרעדאַבאַל אין ערשטער בליק. אָבער מילך אויך קאָפּעס מיט די ראָלע פון די פילטער. ווען רייניקונג די ברו זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פעסטונג. עס איז וויכטיק אַז עס איז געווען מער ווי 60 פּראָצענט אַלקאָהאָל. דעם איז משפּיע די פּראָטעין פאָלדינג, און דעריבער די עפעקטיווקייַט פון די Filtration. אין 10 ליטער פון אַלקאָהאָל איז מוסיף 100 ג פון אָפּשעפּן מילך פּאַסטשערייזד.

דער פּראָצעס לאַסץ פֿאַר וועגן אַ וואָך. אַלקאָהאָל איז ונ דורך געמישט מיט מילך און לייגן אין אַ ליכט פּראָטעקטעד אָרט. צימער טעמפּעראַטור איז ידעאַל.

כווייטיש שנייעלעך - אַ זיכער צייכן פון Filtration. עס ס אַלע שעדלעך עלעמענטן צעשיידט פֿון די פליסיק. די אָפּזעצנ זיך איז אַוועקגענומען מיט אַ ענלעך פֿילטרירונג. דעם קאַנסאַנטרייט פוסעל אָילס.

א וואָך שפּעטער מאָאָנשינע דאַווקע האָבן צו פאָרן דורך די וואַטע, פאָלדעד אין עטלעכע Layers. ענין צו אַלע די כּללים פֿילטרירונג פּראָצעס וועט זיין געראָטן. איר קענען ניט זיין דערשראָקן פֿאַר זייער געזונט און דער געזונט פון ליב געהאט אָנעס.

פֿילטרירונג פּאַטאַסיאַם פּערמאַנגאַנאַטע

אין אונדזער מיינונג, די יזיאַסט וועג. א פּאָר פון גראַמז פון קריסטאַלז זענען צעלאָזן אין איין ליטער פון אַלקאָהאָל און לאָזן פֿאַר אַ טאָג אין אַ וואַרעם אָרט. עס איז דיזייראַבאַל צו ויסשליסן זונשייַן.

אויב די פליסיק האט ווערן לייטער, און עס געגרינדעט אַ אָפּזעצנ זיך, און אַלץ איז געגאנגען לויט צו פּלאַן. נאָך וואס, די אַלקאָהאָל מוזן זיין דורכגעגאנגען דורך אַ קאַנווענשאַנאַל פילטער פֿאַר וואַסער.

ייַז קאַלט אופֿן

דעם אופֿן איז ראַרעלי געניצט צווישן די פאַנס צו מאַכן מאָאָנשינע אין שטוב (פון פּאַטייטאָוז, בעריז אָדער וועדזשטאַבאַלז - טוט ניט ענין). אַלקאָהאָל איז געווען געשטעלט אין אַ פרעעזער און פאַרפרוירן. דעם ריין אַלקאָהאָל און קיינמאָל טורנס אין אייז. זיין Carefully אויסגעגאסן אַוועק. די רוען ייַז קענען ניט זיין מוסיף צו די געטראַנק צו זיין קולד, דאס הייסט. קיי עס כּולל די גאנצע קאַנסאַנטרייט שעדלעך סאַבסטאַנסיז וואָס זאל זיין סאַמיק. אַזאַ אַ אופֿן איז איינער פון די מערסט עפעקטיוו, דאס הייסט. קיי אין אַ מדרגה פון גשמיות געזעצן ינגרעסס פון שעדלעך סאַבסטאַנסיז אין די אַלקאָהאָל בייַ נידעריק טעמפּעראַטורעס קענען ניט פּראַלאָנגד.