וואָס איז די קרויט: מיינונג, באַשרייַבונג, photo, קאַלטיוויישאַן

אַלעמען ווייסט אַז די קרויט איז זייער נוצלעך און געשמאַק גרינס. עס איז פול פון וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן דארף דורך די מענטשלעך גוף. אָן די קרויט איז האַלב זופּ. זייַן פערמענטעד, סטוד, זויער, און אַזוי אויף. ד אין די פריש גרינס וואָס איז געניצט אין פאַרשידן סאַלאַדס. דעריבער, דער אָונערז אייגן גאָרטן אָפֿט דערוואַקסן דעם געוויקס.

עס זענען פילע וועריאַנץ. עס זענען מינים אַזאַ ווי בראַקאַלי און בלומענקרויט ספּראַוץ, קרויט, בריסל ספּראַוץ, עס זענען אַפֿילו ברידז אַ מינים. יעדער פון זיי האט זייַן אייגן פּיקיוליעראַטיז. צו וואַקסן אַ גוט גערעטעניש, זומער גאַסט דאַרף צו וויסן די פאַרשיידנקייַט פון זאמען און זייַן פֿעיִקייטן. פֿאַר פאַרשידענע טייפּס פון קיילים סוטאַד זייַן טיפּ פון קרויט.

אַלגעמיינע טשאַראַקטעריסטיקס

געלערנט די קשיא פון וואָס כאַפּאַנז קרויט, זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו זייַן טשאַראַקטעריסטיקס. אַלע ווערייאַטיז חוץ בעידזשינג, בלאַט, כינעזיש און בונט ווערייאַטיז זענען בייעניאַל געוויקסן. ווען ברידינג איז צו זיין געהאלטן אַ גרינס. אין דער ערשטער יאָר פון די בייעניאַל ווערייאַטיז אַנטוויקלען אַ ראַסעט פון בלעטער און סטאָרידזש אָרגאַנס (קאָפּ). צו זאַמלען זאמען פֿאַר קאַלטיוויישאַן, דאַרפֿן צו וואַרטן ביז ווייַטער יאָר.

אַלע ווערייאַטיז פון קרויט קענען זייַן צעטיילט אין 3 גרופּעס. די פרי פאַרשיידנקייַט איז גרייט פֿאַר זאַמלונג ין 2-3 חדשים נאָך ימערדזשאַנס. דורכשניטלעך אָפּטרעטן גערעטעניש ווערייאַטיז נאָך 3-5 חדשים, און שפּעטער - נאָך 5-7 חדשים.

דעפּענדינג אויף ברידינג צוועקן, עס איז נייטיק צו רעכענען די זאַמלונג צייַט. אויב איר דאַרפֿן אַ קוואַל קרויט פֿאַר פריש סאַלאַדס, באשטימט אַפּט פֿאַר פרי-טיפּ קאַלטשערז. שפּעט ווערייאַטיז פּאַסיק פֿאַר כאַרוואַסטינג וועדזשטאַבאַלז פֿאַר די ווינטער.

סידלינג

וואַנינג צו שטעלן אין זיין גאָרטן דעם ווונדערלעך גרינס, איר מוזן וויסן ווו עס וואקסט קרויט, ווי פּלאַנטינג זייַן זאמען. די ידעאַל צייַט פֿאַר ברידינג סידלינגז געהאלטן פעברואר-מאי. אין דעם פאַל, זיין זיכער צו נעמען אין חשבון, ווען צו וואַרטן פֿאַר די שניט.

זאמען זענען בעסטער געפֿלאַנצט אין פּאַץ מיט פּיט. סעעדלינגס טאָן ניט דערלאָזן טראַנספּלאַנטינג. דעריבער, זיי זענען לינקס אין די טאַנגקס. ווען די סידלינגז וועט זיין 40-60 טעג, זיי זענען געפֿלאַנצט אין דעם באָדן אין דעם קאַנטיינער, ווו זיי געוואקסן אַרויף. איר קענען טאָן דעם אַ ביסל פריער, אָבער עס איז נייטיק צו צושטעלן זיי מיט די מערסט באַקוועם באדינגונגען.

אויב עס איז פרי פרילינג פּלאַנטינג איז געטראגן אויס אין אַ אָראַנזשעריי. דאָ פראָסץ וועט ניט שאַטן געוויקסן. זיי וואַקסן אַרויף אין אַזאַ אַ סוויווע שטאַרק און געזונט, גרייט צו וואַקסן אין די עפענען פעלד.

געשיכטע פון קאַלטיוויישאַן

סעעדלינגס פון קרויט, ווערייאַטיז פון וואָס זענען באקאנט צו אונדז הייַנט, גראָוינג אין דעם בעדז פון אלטע מענטשן אַפֿילו 4 טויזנט. יאָרן צוריק. דעם גרינס האט באוויזן אין די סענטראַל, מערב מעדיטערראַנעאַן און האט שוין געניצט ווי עסנוואַרג דורך די אלטע רוימער, מצרים, און גריכן. א קאָרעוו פון קרויט, פֿון וואָס די מאָדערן טייפּס פון קאָטשאַן, אַ בלאַט פאַרשיידנקייַט.

אין דעם פּראָצעס פון די אַנטוויקלונג פון ציוויליזאַציע און האַנדל פון געוויקסן, געניצט אין עסנוואַרג, עס אנגעהויבן צו וואַקסן און אין די מזרח טעראַטאָריז. אין לויט מיט די ווערטער פון די קלימאַט, די באָדן אנגעהויבן צו דערשייַנען נייַ ווערייאַטיז פון קרויט.

אין אונדזער לאַנד, דעם פאַבריק האט גאַט צו 13-15 יאָרהונדערט פֿון מערב אייראָפּע. קרויט איז פירמלי אין דעם לעבן פון די באוווינער פון רוסלאַנד. דאָ עס האט שוין קאַלטאַווייטאַד פילע ווערייאַטיז. זיי און איצט זענען עקספּאָרטינג צו ארומיקע לענדער. אין די 19 יאָרהונדערט עס זענען געווען 22 ווערייאַטיז פון קרויט. עטלעכע פון זיי זענען יינציק.

אין PRE-רעוואלוציאנער צייַט אין אונדזער fields מיר אנגעהויבן צו וואַקסן ימפּאָרטיד זאמען פון דעם געוויקס. ינטערברעעדינג מיט געבוירן מינים, זיי געגעבן אַ פּלאַץ פון נייַ ווערייאַטיז. זינט דער מיטן 20 יאָרהונדערט, ברידערז געבראכט ווערייאַטיז מיט געוואקסן טראָגן, קעגנשטעל צו קלימאַט באדינגונגען.

כייבראַדז

הייַנט אין אונדזער לאַנד וואַקסן ביידע היגע און ימפּאָרטיד מינים רעפּריזענטיד קולטור. זייער גאַנץ נומער איצט טאָוטאַלז 133 מינים. עס זענען אויך זיכער ווערייאַטיז פון קרויט כייבראַדז. זיי אַסיינד אַ מאַרקער F1.

אין זייער געבוירן זאַץ ינקלודעד 24 און 58 קראָסט אַרטיפיסיאַללי ימפּאָרטיד קראַפּס. ברעעדערס אַרבעטן אין דעם ריכטונג מעגלעך צו שאַפֿן ווערייאַטיז וואָס זענען קעגנשטעליק צו אַדווערס וועטער טנאָים.

קאַלעקטינג די שניט אין פאַרשידענע צייטן, עס איז מעגלעך צו עסן דעם גרינס איבער די יאָר. די ערליאַסט טייפּס ריפּען אין אַפּריל. שפּעט קרויט ייעלדס אַרויף צו אקטאבער. מעגלעך צו קראָם וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

קרויט

איינער פון די מערסט פּראָסט אין אונדזער מדינה איז די קרויט. מיינונג, באַשרייַבונג אַז Fits דעם גרופּע אויך צעטיילט אין פרי, מיטן און שפּעט. עס זאָל ניט זיין דערוואַקסן אין דער זעלביקער אָרט.

סידלינג וואקסט געזונט ווייַטער צו אַניאַנז, פּאַטייטאָוז, טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז. דער באָדן איז צוגעגרייט אין די פאַלן. זייַן דאַג און מאכן פערטיליזער (מיסט, כיומאַס) אין אַ סכום פון 4 קג / מ ². אין דער קוואַל דער ערד לוסאַן. עס איז אויך נייטיק צו מאַכן פערטיליזער. די וועלז זענען געפֿלאַנצט סידלינגז. די גרוב איז אָנגעפילט כיומאַס און Fertilizers. ווייַטער, וואַסער איז אויסגעגאסן אין זיי. ווען עס איז אַבזאָרבד, אָנהייבן אין יעדער געזונט צו פעסטשטעלן סידלינגז. זייער שורש סיסטעם זאָל האָבן אַ באָלוואַן פון ערד.

די דיסטאַנסע ביי לאַנדינג מוזן זיין 75ה35, 60קס40 אָדער 50קס50 סענטימעטער. אין די פרי טעג פון וואָטערינג איז געטראגן אויס אַרום יעדער פאַבריק טעגלעך. נאָך 1.5-2 וואָכן קענען זיין וואָטערד מיט אַ גאַנץ געגנט פון בלום בעדז.

די מערסט פאָלקס אין אונדזער מדינה זענען אַזאַ ווערייאַטיז ווי פרי: נומער איין גריבאָווסקי 147 (קאָפּ 1-1.5 קג), די יוני (1-12 קג); מיטן: 1432 גאָלדען כעקטאַר (1.2-2 קג) סטאַכאַנאָוויטע 1513 (1.5-2.5 קג); עלטער: אַמאַטשערז 611 (2.5-3 קג) היבערנאַטיאָן 1474 (3.5-4 קג).

סקאַטש קאַלע

דורך געלערנט וואָס כאַפּאַנז קרויט, עס איז נייטיק צו באַטראַכטן דעם טיפּ פון ווי סאָרט פון רויט. דעם סובספּעסיעס געהערט צו די פרייַערדיק גרופּע פון קאַלטשערז. עס איז אונטערשיידן דורך לילאַ-רויט קאָליר פון די בלעטער און קרויט קאָפּ. עס איז מער קעגנשטעליק צו קאַלט געוויקסן. עס איז געניצט פֿאַר סאַלאַדס, כולל דייאַטערי. דעם גרינס זויערע וגערקע. מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס פון געוויקסן זענען וויידלי געניצט אין פאָלק מעדיצין.

דעם קולטור איז געווען געפֿלאַנצט אין עפענען ערד. איר טערמין גראָוט פון 160 טעג. קער און פּלאַנטינג פון סידלינגז Produced ווי קרויט. פאָלקס ווערייאַטיז - עקסאַמפּלע F1 (4 קג) פירעבירד (3 קג), דזשונאָ (1.2 קג).

Savoy

סאַוווי קרויט (Photo דערלאנגט שפּעטער) האט רינגקאַלד בלעטער. זיי זענען באדעקט מיט באַבאַלז און ירעגיאַלעראַטיז. עס איז געגעסן פריש אָדער נאָך היץ באַהאַנדלונג. סטאָרד דעם גרינס איז ניט ווי לאַנג ווי עס איז אַ קאָרעוו פון קרויט. אָבער דער טעם און דייאַטערי טשאַראַקטעריסטיקס ווייַט העכער צו די יענער.

סאַוווי קולטור האט אַ הויך צופרידן פון וויטאַמין C, מינעראַל און פּראָטעין קאַמפּאָונאַנץ. דעם פאַרשיידנקייַט איז דערוואַקסן אין די זעלבע וועג ווי די פֿריִערדיקע ווערייאַטיז. עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון די ווערטער פון די לאַנדינג פון איר סידלינגז.

פאָלקס מיינונג - מילאַ 1 (3 קג), יויוול 2170 (0.8 קג), סקאָופּ (2.5 קג).

קאָהלראַבי

סאַוווי קרויט, אַ photo of וואָס איז געווען שטעלן אַרויס אויבן, עס איז אונטערשיידן דורך זייַן דייאַטערי מידות, אָבער עס איז סטאָרד שוואַך. דעריבער באַלעבאָסטע שטאָל מיינונג געניצט אַזאַ ווי קאָהלראַבי אין דער צוגרייטונג פון פאַרשידן קיילים.

דעם קרויט שפּרייַזן האט אַ ספעריש פאָרעם. אַז עס איז געניצט אין סופּס, סאַלאַדס. דעם גרינס אויסצוגן גרויס ייעלדס און אַ הויך צופרידן פון וויטאַמין סי עס איז דערוואַקסן אין די אָראַנזשעריי און עפענען אופֿן. געוויקסן זענען געפֿלאַנצט אין אַ דיסטאַנסע פון 25קס15 סענטימעטער.

כאַרוואַסטינג נעמט אָרט ווען די סטעמס ווערן 8-10 סענטימעטער אין דיאַמעטער. אין אונדזער לאַנד רובֿ אָפֿט דערוואַקסן פּיקאַנטע (0.5-0.9 קג), ווין ווייסע 1350 (2.5 קג).

בריסל ספּראַוץ

מקור פון פּראָטעין פֿאַר דעם גוף קענען ווערן בריסל ספּראַוץ. דורך דעם פּאַראַמעטער רעפּריזענטיד מיינונג פאָרויס בעלאָקאָטשאַננאַדזשאַ גרופּע 1.5. דעם פאַבריק האט אַ הויך סטעם, וואָס זענען קליין קאָטשאַנטשיקי אַנטוויקלען אין די אַקסילס פון קליין בלעטער.

בעשאַס אַנטוויקלונג פון די סיסטעם איז נייטיק צו שטארקן די בויגן קאָרמען ניטריק געוויקסן. ווען קאָטשאַנטשיקי גראָוט הייבט, עס איז נייטיק צו נוצן פאָספאָרוס-פּאַטאַסיאַם פערטיליזער. גראָוינג ספּראַוץ אין די עפענען פעלד איז קעראַקטערייזד ווי אַ גאַנץ לאַנג פּראָצעס. סעעדלינגס זענען געשטעלט אין וועלז אין אַ אָפטקייַט 60קס60 אָדער 70קס70 סענטימעטער. דאס פאַבריק טוט ניט דאַרפֿן שעפעדיק יראַגיישאַן. בלויז אין דער הויפּט טרוקן פּיריאַדז איז נייטיק צו שפּור אַ גענוג מדרגה פון באָדן נעץ.

דינער Farmers דערוואַקסן ווערייאַטיז אַזאַ ווי הערקולעס 1342 (20-30 קאָטשאַנטשיקי), קאַשיאַ (60-70 קאָטשאַנטשיקי).

בלומענקרויט

קאָנסידערינג וואָס קרויט איז, מיר קענען נישט איגנאָרירן אן אנדער פאָלקס פאַרשיידנקייַט. זיין קאָפּ איז געגעסן, עס קוקט ווי שטארק פּראָליפעראַטינג ינפלאָרעססענסע. בכן דער נאָמען פֿון דער פאַרשיידנקייַט. דעם בלומענקרויט.

עס זייער געשווינד וועט זינגען. נאָר נאָך 15-20 טעג נאָך פּלאַנטינג די געוויקסן אין דער ערד, זייַן קאָפּ איז שוין פּאַסיק פֿאַר עסנוואַרג. דעם גרינס איז ווייך און פלעשי. צוגרייטן עס אין אַלע מעגלעך וועגן.

בעסטער פון אַלע קולטור וואקסט אין אַ טעמפּעראַטור פון 14-17 דיגריז. אין דעם הומידיטי און באָדן זאל זיין נידעריק. די פאַבריק טוט נישט דערלאָזן שטאַרק טרוקן ווינט. איידער פּלאַנטינג די ערד פערטיליזעד מיט מיסט, כיומאַס. די ערשטער פּעקל פון סידלינגז צוגעגעבן צו די וועלז אין די סוף פון אַפּריל. שפּעטער, איר קענען מאַכן אן אנדער רופן 2-3 מיט 10 טעג מעהאַלעך. כאַרוואַסטינג איז געטראגן אויס אין 2-2.5 חדשים.

הייַנט די פאָדערונג ווערייאַטיז ווי שניי גלאָבוס (650-850 ג), עקספּרעסס (350-500 ג).

בראַקאַלי

בראַקאַלי און בלומענקרויט זענען די קלאָוסאַסט קרובים. אבער דער ערשטער פון זיי און טייסטיער. אין בראַקאַלי קאָפּ לוסלי פאָלדעד. דער עסנוואַרג איז אויך פּאַסיק און די דנאָ פון די שוץ. דעריבער, דעם פאַרשיידנקייַט איז אויך באקאנט ווי בראַקאַלי.

דאס מין פון אַנפּריטענשאַס צו די גראָוינג באדינגונגען. עס קענען זיין מיד וויסעעוואַט אין דער ערד אין שפּעט אַפּריל. אויב איר ווילן צו זאַמלען די שניט אין די פאַלן, איר זיצן אַראָפּ אין יוני. עס איז אויך מעגלעך צו פאַבריק סידלינגז. עס ווערט די מערסט שטאַרק אין די 35-45 טאָג נאָך די ימערדזשאַנס פון שוץ. מעהאַלעך וועלז איז 20קס50 סענטימעטער. נייטיק צו לוסאַן די באָדן, וויד בעדז און וואַסער זיי. רובֿ דערוואַקסן ווערייאַטיז לינדאַ (0.5 קג), מאָנטעריי (1.9 קג).

קאַלע

אויב קליימאַטיק זאָנע קעראַקטערייזד דורך קורץ זומער, עס איז ווערט קאַנסידערינג ווי אַן אנדער ברירה צו ברידינג קאַלע. דאס איז אַ בייעניאַל פאַבריק. דערלאנגט קלאַס כולל פאָראַגע און אָרנאַמענטאַל מינים.

כל טייפּס פון בלאַט קרויט קענען ווערן געניצט פֿאַר צוגרייטונג פון פאַרשידן קיילים. ספּעציעל נאָך פראָסט. אבער רובֿ פון דעם מינים זענען קאַלטאַווייטאַד ווי אַ אָרנאַמענטאַל פאַבריק אין דעם גאָרטן. קולטור האט אַ לירע-שייפּט פּיננאַטע בלעטער. זייער קאָליר וועריז פון גרין צו פיאַלקע.

דעם פאַרשיידנקייַט קענען זיין געפֿלאַנצט אין עפענען ערד סידלינג אופֿן. עס טוט נישט דאַרפן אַ גרויס סומע פון נעץ.

שיט קרויט מאַכן סאַלאַדס, זייַן נוצן ווי אַ אַדאַטיוו בעשאַס פּיקלינג. עס איז כדאי צו באמערקן אַז די באַנדע בויגן אויך אַרייַננעמען עטלעכע ווערייאַטיז פון כינעזיש קרויט. אָבער, דעם קולטור קענען זיין דערוואַקסן אין קאָטשאַן און פּאָלוקאָטשאַננוי Forms. ניט ענלעך בלאַט ווערייאַטיז, קרויט איז זייער דימאַנדינג אויף די וואָטערינג. אבער זייַן טראָגן איז הויך ווייַל פון די קורץ צייַטיקייַט.

נוטרישאַנאַל און מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס

רעגאַרדלעסס פון מינים, קאַלע האט אַ הויך נוטרישאַנאַל ווערט. פילע ווערייאַטיז זענען געניצט ווי אַ דייאַטערי עסנוואַרג. איר געפּרעגלט, סטוד, מעראַנייטיד און געגעסן רוי.

דעפּענדינג אויף די גראָוט באדינגונגען, די גרינס געץ אַ זיכער שטעלן פון פּראָפּערטיעס. אויב וואָטערינג האט שוין קאַרג, אין די קרויט וועט האָבן ווייניקער צוקער. ביי די אָפּטימום טעמפּעראַטור און ליכט באדינגונגען עס מאַנידזשיז צו אָנקלייַבן מער פון וויטאַמין סי דער זאַץ כולל אַ קליין סומע פון גרינס פּראָטעין. אָבער עס איז געזונט אַבזאָרבד דורך די מענטשלעך גוף.

אויך, דעם גרינס איז אַ רייַך מקור פון וויטאַמינס. פון די מיקראָנוטריענץ עס כּולל קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, פאָספאָרוס, שוועבל, קלאָרין. דעם פּראָדוקט איז נוצלעך ניט בלויז פריש אָבער אויך זויער פאָרעם. עס איז געניצט ווי אַ נאָך געצייַג אין די אָפּקומעניש פון שטיינער פון די לעבער, גאַל פּענכער, און פֿאַר ימפּרוווינג דיידזשעסטשאַן.

טשאָאָסינג קרויט פאַרשיידנקייַט פֿאַר פּיקלינג, איר דאַרפֿן צו צאָלן ופמערקזאַמקייַט צו סלאַוויאַנקאַ, יוזשאַנקאַ 31 ביריוטשעקוצקויו 138 וואָלזשאַנקאַ 9. דאס הויך יילדינג קראַפּס. זיי פֿאָרמירן אַ גרויס קאָפּ. זיי דעפינירן אַ הויך צוקער צופרידן אַז אַקאַמפּאַניז די פערמענטאַטיאָן פּראָצעס קוואַליטעט. אַלע וויטאַמינס און מינעראַלס יגזיסטינג ווערייאַטיז פון קרויט זענען אַקטיוולי ינוואַלווד אין מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף.

מענטשן וואס קעסיידער פאַרנוצן עסנוואַרג אין דעם פּראָדוקט, ינקריסאַז ימיונאַטי, איז געטינג בעסער דיידזשעסטשאַן. דעריבער, נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן עסן דעם גרינס אַ פאַרשיידנקייַט פון חולאתן און פֿאַר פאַרהיטונג. א פאַרשיידנקייַט פון גראַדעס בנימצא הייַנט לאָזן צו קלייַבן זיך יעדער ווערסיע פון די עסנוואַרג פּראָדוקט לויט צו אייער געשמאַק.

ווייל געהאלטן וואָס קרויט איז, איר קענען קלייַבן דער בעסטער פאַרשיידנקייַט פֿאַר דיין גאָרטן. געהעריק זאָרגן וועט געבן צו קלייַבן רייַך כאַרוואַסס. קעסיידער עסן דעם גרינס עסנוואַרג, קענען פֿאַרבעסערן געזונט, בוסט די ימיון סיסטעם, און אַפֿילו באַקומען באַפרייַען פון עטלעכע חולאתן.