דאַמפּלינג מאַשין פֿאַר היים: אַ באריכטן, טייפּס, באַשרייַבונג, טשאַראַקטעריסטיקס און באריכטן

עס איז נישט שווער צו קאָכן דאַמפּלינגז. אבער אָפט מעטרעסראַסס טאָן נישט וועלן צו סקאַלפּט זיי, רילייזינג אַז דאָס איז אַ טראַבאַלסאַם געשעפט. צי עס איז נייטיק צו זיין סמירד מיט מעל, שטעלן די פילונג, טריינג נישט צו באַקומען צו דעם ברעג פון די טייג קרייַז, אויב איר קענען קויפן די קנעפּלעך אין די קראָם. איצט, אויב עס איז געווען אַ מאַשין אַז זיך דורכפירן דעם פּראָצעדור. עס טורנס אויס אַז עס איז מער ווי איין הויזגעזינד פּעלמעני פֿאַר די הויז, וואָס זייער פאַסילאַטייץ די פּראָדוקציע פון פּעלמעני און פילע אנדערע טייג פּראָדוקטן.

Types of pelmeni

צווישן אַלע די דעוויסעס וואָס קענען זיין גערופן "פּעלמעני פֿאַר היים", איר קענען רופן:

• פּעלמענניצו-קרייַז;
• Pelmennitsu manual;
• מאַשין פֿאַר מאָדעלינג עלעקטריש ראַוויאָולי.

פּעלמעניצאַ קרייַז

די יזיאַסט און אַפאָרדאַבאַל מיטל איז אַלט, באקאנט זינט די סאָוויעט תקופה פּעלמענניצאַ. עס איז אַ אַלומינום אָדער פּלאַסטיק קרייַז מיט אַ פּלאַץ פון כעקסאַגאַנאַל האָלעס. ווי קענען ער העלפן אין דער צוגרייטונג פון ראַוויאָלי?

די טייג איז נודנע, ראָולד אין אַ דין שיכטע. טיילן אין צוויי טיילן אַזוי אַז יעדער פון די ברעקלעך אין גרייס אָוווערלאַפּס די דאַמפּלינגז. לייגן די ערשטער שיכטע. אין די האָלעס עס זענען דיפּרעשאַנז. גיין און שטעלן די סטופפינג ניצן אַ לעפעלע, אַ קאָנפעקטיאָנערי שפּריץ אָדער די פּלאַסטיק זעקל. Top דעקן מיט אַ רגע שיכטע. דערנאך עס איז שטארק ראָולד עטלעכע מאָל מיט אַ ווודאַן ראָולינג שטיפט. פאַרטיק דאַמפּלינגז פאַלן אַראָפּ. איר נאָר דאַרפֿן צו מאַכן זיכער אַז די טייג איז גענוג גענוג און שטריק. אַנדערש, דאַמפּלינגז וועט שטעקן צו די קאַנט אָדער שטעקן צוזאַמען. פּראָדוקטיוויטי פון דעם אופֿן איז 2-3 מאל העכער ווי מאַנואַל מאָלדינג.

צוגרייטונג ניצן שעעטערס מאַקאַראָנען מאַרקער, וואָס קענען זיין באָוגהט פֿאַר 1,000 רובל., זייער סימפּליפיעס דער צוגרייטונג פון דאַמפּלינגז. און אויב די טייג זיך איז האַלב אין די בעקערייַ, די פּראָצעדור וועט ווערן אַפֿילו גרינגער. די וסערס אין זייער באריכטן אָנווייַזן אַז דעם טייג נאָך דאַרף צו זיין נידיד אַדישנאַלי, אַזוי אַז עס ווערט סטיפּער. נאָך ראָולינג די טייג, עס איז געניצט פֿאַר מאכן ראַוויאָולי לויט די פּלאַן דיסקרייבד אויבן.

מאַנואַל פּעלמענניצי

פּעלמענניקאַ מעטשאַניקאַל אונטערשיידן דורך רילייאַבילאַטי, קליין גרייס און נידעריק פּרייַז. פּליזיז איר און זייער פּלאַן. אַזאַ אַ פּעלמעני פֿאַר די הויז וועט צושטעלן די משפּחה מיט די געשמאַק פּראָדוקטן. עס זענען עטלעכע טייפּס, אָבער זיי אַרבעטן אויף די זעלבע פּרינציפּ.

אַקסעסאָריאָ וואַלוו ראַוויאָלי 45 קס 45

דער מאַשין זיך ראָללס אויס די טייג צוגעגרייט דורך איר. איר שטעלן עס אין די גראָאָווע פון די נעזל פֿאַר פּעלמעני. ניצן אַ לעפל, מאַסע די אויסגעקליבן סטאַפינג און דרייען די שעפּן פון די מיטל. צוויי ראָולערז דריקן די טיילן פון די טייג צוזאַמען, סילינג די פילונג אין עס. די ונטערשלאַק פון די דנאָ ברעג פון די נעזל, די שיכטע קענען לייכט צעטיילט אין יחיד ראַוויאָלעס מעסטן 4.5 סענטימעטער, און שיין ווייווי עדזשאַז מאַכן זיי אַעסטהעטיקאַללי אַטראַקטיוו.

א טיש קנאָבל פֿאַר אַ היים האט נייַן גראַדעס פון טייג פֿאַר קוקינג נישט בלויז דאַמפּלינגז און ראַוויאָלי, אָבער לאָקשן און לאַזאַניאַ. אין אַ שעה אַזאַ אַ מאַשין טראגט 12 קג פון פּעלמעני.

Marcato Atlas 150 ראָללערי וואַל

דער איטאַליעניש מאַשין פֿאַר מאכן ראַוויאָלי אויך קריייץ 12 קג פּעלמעני אין גרייס 30 קס 30 מם פּער שעה. דער פּרינציפּ פון אָפּעראַציע איז כּמעט די זעלבע ווי די אַקסעסאָריאָ ראָללעקס ראַוויאָלי. ראָללערס פון די נעזל זענען געמאכט פון אַנאָדיזעד אַלומינום. א פּאָלימער קאָוטינג מאכט זיי זיכער פֿאַר דער צוגרייטונג פון עסנוואַרג פּראָדוקטן. ווייַל זיי זענען זייער גלאַט, די טייג טוט נישט שטעקן צו זיי.

די פּעלמעני פֿאַר די הויז קענען זיין יקוויפּט מיט נאָך נאַזאַלז. זיי וועלן העלפֿן צו מאַכן ווערמיסעללי, ספּאַגעטי פון פאַרשידן ווערייאַטיז, קאַפּעלליני, לינגוויני און אנדערע איטאַליעניש נאציאנאלע פּראָדוקטן, און ראַוויאָולי 45 קס 45 סענטימעטער.

Marcato Combi Ravioli מאַשין

די ימפּרוווד פּעלמעני פֿאַר די הויז איז דיזיינד פֿאַר די פּראָדוצירן פון פּעלמעני פון צוויי מינים 30 קס 30 און 45 קס 45 מם אין גרייס.

פּעלמעניצאַ האט צוויי פּערז פון שאַפץ 15 סענטימעטער ברייט, די זעלבע איז די גרייס פון די טייג שיכטע. זייַן גרעב פון 0.6 מם צו 4.8 מם. מאָדעס פון ראָולינג פּרובירן 10.

ווי פילע פּעלמעני זענען דאָרט פֿאַר די הויז? פּרייַז מאַרקאַטאָ קאָמבי ראַוויאָלי מאַשין וועגן 8,8,000 רובל.

באַמערקונגען פון קאָנסומערס אָנווייַזן אַז אין דער צוגרייטונג פון פילע פּעלמעני פּלאַצן. אבער עקספּערימענטלי, זיי באשלאסן אַז דאָס איז געווען רעכט צו פּלוצעמדיק פּלאַסטיסיטי פון די פּרובירן.

דאַמפּלינגז מאַרקאַטאָ ינדזשויד אַ געזונט-דיזערווד פּאָפּולאַריטעט, און טמא דילערז שוין פאַרקויפן סאַבסטאַנדערד קאַונטערפיץ. זיי זענען געמאכט פון מאַטעריאַלס שעדלעך צו געזונט. דעריבער, ווען בייינג, איר דאַרפֿן צו ענשור אַז די מיטל האט די ינסקריפּשאַן Made in Italy און די אַדרעס פון אַ באַזונדער פאַבריקאַנט.

עלעקטריק פּעלמענניצי

זייער מייַלע איז פּראַקטיקאַלאַטי און הויך פּראָודאַקטיוואַטי. די פּעלמעני פֿאַר די היים טוט ניט בלויז פּעלמעני, אָבער אויך ראַוויאָלי, וואַרעניקי און אנדערע טייפּס פון מעל פּראָדוקטן. צו פילע פון זיי, ספּעציעל אַדזשאַסטמאַנץ זענען אַטאַטשט אָדער געקויפט, וואָס לאָזן יקספּאַנד די סאָרטירונג.

דער עלעקטריש פּעלמען אַפּאַראַט האט אַ לעפיערעך קליין גרייס, וואָס מאכט עס מעגלעך צו שטעלן עס אין אַ וווינונג. אבער זייַן פאָרשטעלונג ווייַט יקסידז די נויט פון קיין משפּחה אין זייַן פּראָדוקטן. דעריבער, איר קענען פאַרקויפן עס דורך שאַפֿן אַ קליין געשעפט. אַזאַ אַ געשעפט איז גאַנץ רעוועכדיק, און די פאָדערונג פֿאַר פּראָדוקטן איז גאַנץ קעסיידערדיק.

פאַרמינג מאַשין דזשגל120-5ב

די פּעלמעני פֿאַר די הויז עלעקטריק דזשגל120-5ב קענען מאַכן דומפּלינגס וויידזשינג 8-20 ג. די מאַכט איז 1500 וואטס. פאַבריקאַנט טשיינאַ.

די קנאָבל אַרבעט אויף דעם פּרינציפּ. די טייג איז לאָודיד אין די ספּעציעל כאַפּער. עס באוועגט צוזאמען די שרויף, ראָולד אין אַ רער. די צוויי-בליידיד פּאָמפּע פילז עס מיט מינסט פלייש. א מאָולדינג פּויק מיט פיגיערד קוטאַוץ דיווידז דעם רער אין באַזונדער פּעלמעני. די פּראָודאַקטיוויטי פון דעם מאַשין איז 120 ברעקלעך פּער מינוט. טייג אין דעם פּראָצעס פון פאָרמינג דאַמפּלינגז איז ספּרינגקאַלד מיט מעל אויטאָמאַטיש.

דאַמפּלינגז מאַשין אַיפּ -0.55 / 380-60

פאַבריקאַנט אוקריינא. קענען זיין געוויינט דורך אַנטראַפּראַנערז פֿאַר מאכן ראַוויאָולי פֿאַר פאַרקויף. זייַן וואָג איז 60 קג, הייך 52.5 סענטימעטער. די פּראָודאַקטיוויטי איז 4000 פּעלמעני פּער שעה. וואָולטידזש 380 V, מאַכט 550 וואטס. די וואָג פון איין פּעלמין איז וועגן 12 ג. די פאָרעם פון יעדער פּעלמין איז אַ קרעססענט. נאָך די פּראָדוצירן פון פּעלמעני זענען דיפּט אין טאַץ, וואָס, גאַנץ מיט די מאַשין איז 3 ברעקלעך, און געשיקט פֿאַר ייַז קאַלט.

כאָטש עס איז דיסקאַנטיניוד, אָבער איר קענען קויפן עס. די פּרייַז איז וועגן 19,000 ואַה. אָדער וועגן 60,000 רובל.