רעסטאָראַן שפּיל יאָקאָ מאָקקאָ ( "יאָקאָ-מאָטשאַ"), וואָראָנעזש: מעניוז, באריכטן

ווי אין קיין גרויס שטאָט, וואָראָנעזש כוידעשלעך עפענען נייַ רעסטראַנץ, שנעל עסנוואַרג אַוטלעץ, עסנוואַרג קאָרץ, קאַווע און געבעקס.

רעסטאַוראַנץ וואָראָנעזש פאַרשידענע אויף די מעניו און דעקאָר. עס זענען די וואָס זענען אָפֿט ליידיק, און די אָנעס אַז ביסט שטענדיק אָנגעפילט מיט וויזאַטערז. הייַנט וועט דיסקוטירן איינער פון די בעסטער רעסטראַנץ אין שטאָט - "יאָקאָ-מאָטשאַ".

דעמאָקראַטיש קיך

צווישן די פילע קולינאַריש עסטאַבלישמאַנץ וואָראָנעזש שטייט אויס נעץ פון פעסט עסנוואַרג רעסטראַנץ יאָקאָ מאָקקאָ. די עסטאַבלישמאַנץ פון דעם נעץ איז שטענדיק ענג און היימיש. עס איז באמערקט אַז די רעזידאַנץ פון וואָראָנעזש ליבע דעם אָרט.

"מאָטשאַ-יאָקאָ" (וואָראָנעזש) גיט זיך ווי די נעץ מיט געמישט דעמאָקראַטיש רעסטראַנץ קיך - יאַפּאַניש-איטאַליעניש. דער ערשטער נעץ מעכירעס אָפּענעד אין 2011 אין דעם צענטער פון וואָראָנעזש. וויסיטאָרס מיד אַראָפאַקן אין ליבע מיט אַ ומגעוויינטלעך רעסטאָראַן, גלייַך פּרייסיז און מאָדערן באַשטעטיקן ין די ינסטיטושאַן.

איצט עפענען פֿאַר עטלעכע קייט רעסטראַנץ, און דאָס איז אַ גראדן אַז זיי זענען זייער פאָלקס צווישן די וואָראָנעזש באַפעלקערונג.

אין "יאָקאָ-מאָטשאַ" (וואָראָנעזש) אַפּערייץ דינסט עקספּרעס, וואָס וועט ברענגען סדר אין מינוטן ערגעץ אין די שטאָט. עס טורנס אויס אַז עס איז פאַקטיש!

פּיצאַ אייגן רעצעפּט

די מעניו בייַ יאָקאָ מאָקקאָ (וואָראָנעזש) איז גאַנץ ברייט: פון די שלאָגן יאַפּאַניש עסנוואַרג (פאַרשידן סושי און זעמל-שטעלט) צו די אַנדאַוטיד לעאַדערס פון דער איטאַליעניש (אַנדערש מינים פון פּיצאַ, מאַקאַראָנען און אנדערע הייס קיילים, אַפּאַטייזערז און דיזערץ). אין אַלגעמיין, דאָ אַלעמען קענען געפֿינען עפּעס ער וויל צו פּרובירן, אין דער זעלביקער מאָמענט!

קענען זיין אָרדערד פון די טרינקען צו יאָקאָ מאָקקאָ (וואָראָנעזש), אַלע טייפּס פון אַלקאָהאָל פון ביר און ווייַן צו די שטאַרק מינים, ווי געזונט ווי ווייך טרינקען.

די קיך אין די "יאָקאָ-מאָטשאַ" פאַראַנטוואָרטלעך שניט טרענדס און טייסץ פון די צייַט רובֿ מענטשן.

איר קענען פּרובירן אַלע פון דער קלאַסיש טייפּס פון פּיצאַ אַזאַ ווי פּעפּעראָוני, דיאַבלאָ, קאַפּריטשיאָזאָ, Veneto, מאָדענאָ, Castile and ה. ד איר קענען אויך בויען דיין אייגן פּיצע פֿון דיין באַליבט ינגרידיאַנץ. די קיילים פּריסעס קייט 300-780 רובל (דיפּענדינג אויף וואָס פּראָדוקטן זענען טייל פון די פּיצאַ).

וואָס ס 'דיין באַליבט מאַקאַראָנען?

אויך יאָקאָ מאָקקאָ רעסטאָראַן Offers פאַרשידענע מינים פון מאַקאַראָנען: פֿון קלאַסיש (מאַרינאַראַ, באָולאָוגנייזי, קאַרבאָונאַראַ, קאָנפּאָרטשינאָ, קאַלערמאָ) צו פּשוט און געזונט-באקאנט צו יעדער רעצעפּט מאַקאַראָנען מיט אַ קאָטלעט און / אָדער הינדל.

די פּרייַז פון יעדער פּאַפּ איז ניט מער ווי 400 רובל, און דער זאַץ פון יעדער שיסל אַזוי אַז איך ווילן צו פּרובירן רעכט איצט. לעמאָשל, מאַקאַראָנען קאַרבאָונאַראַ - אַ פּאַנסעטטאַ, קרעם, קעז גראַנאָפּאָדאַנאָ, ליקס און קנאָבל. און עס ס אַלע פֿאַר 360 רובל.

טאַקאָס אָדער בעריטאָוס?

פון הייס סנאַקס יאָקאָ מאָקקאָ האט אַ בעריטאָו, קוועסאַדיללאַ, טאַקאָוז - ינדיספּענסאַבאַל היץ פון שפּאַניש און מעקסיקאַן קוויזין, ווי געזונט ווי סנאַקס פון European און אַסיאַן קוקינג.

טראָץ דער פאַקט אַז דער רעסטאָראַן איז געווען ערידזשנאַלי פּראָפּאָסעד צו די יאַפּאַניש-איטאַליעניש מעניו, באַלד געווארן די ינסטיטושאַן פּאָליטיק איז אַז מער און מער European קיילים דערשייַנען אויף די מעניו, און איצט עס איז אַפֿילו אַ מעקסיקאַן. און אַז ס גרויס, ווייַל אויב איר בעסער וועלן סושי, און דיין פרייַנד קענען נישט ימאַדזשאַן מיין לעבן אָן טאַקאָוז, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו קאָמפּראָמיס - נאָר קוק אין שפּיל יאָקאָ מאָקקאָ און סדר אַלע אייער באַליבט קיילים.

וואָס ס פֿאַר מיטאָג?

די יאָקאָ מאָקקאָ קענען דיין געזונט, ווייַל די זופּ סעלעקציע איז אויך אַנדערש פאַרשיידנקייַט.

עס באדינט אַ האָדגעפּאָדגע און אַ האָדגעפּאָדגע, קעז און שוועמל זופּ, און זופּ פון אַסיאַן און מעקסיקאַן קוויזין. די פּרייַז פון פליסיק קיילים איז ערגעץ אין די געגנט פון 150 רובל, אַזוי אַז מיר קענען נעמען און נאָך הייס. לעמאָשל, קיין מיץ אָדער אָף קיילים: רינדערנס סטראָגאַנאָפף, רינדערנס ביפסטייק, ינדיק, כאַזער אין האָניק-זענעפט סאָוס, כאַזער לוין, גרילד כאַזער, פּאַן מיט כאַזער, בייקט קראַסנאָגלאַזקאַ, יאַסאַי טאָרי טעפּאַ און אנדערע. ווי איר קענען זען, דאָ זייַט דורך זייַט מיט די באַרימט אַסיאַן קוויזין European קוויזין, אָבער עס טוט נישט פאַרמייַדן זיי אַלע צו זייַן פון הויך קוואַליטעט און געשמאַק. פּריסעס פֿאַר הייס קיילים טאָן ניט יקסיד 370 רובל.

פֿאַר גאַרניש איר קענען סדר גרילד וועדזשטאַבאַלז אָדער פּאַטייטאָוז צוגעגרייט אין קיין וועג.

דרייַ יאַפּאַניש קוויזין

יאַפּאַניש קוויזין אין דעם רעסטאָראַן שפּיל יאָקאָ מאָקקאָ איז רעפּריזענטיד דורך פאַרשידענע טייפּס פון סושי: טעמפּוראַ מאַגוראָ, עבי טעמפּוראַ, סיאַקע טעמפּוראַ, טעמפּוראַ טאַקאָוז, מאַגוראָ, מוראַזאַקי און אנדערע גלייַך באַרימט.

עבי אַוואָקאַדאָ, עבי, ונאַגי טאָריעס און אנדערע: עס איז אלנגעוויקלט אין יאַמ-גראָז סנאַקס - ספּייס אויך געדינט דאָ. רובֿ אָפֿט אלנגעוויקלט אין יאַמ-גראָז טונפיש, אַוואָקאַדאָ, שרימפּ, און יאַמ-שפּייַז אַזאַ ווי מאַסאַלז, ספּרוט און אנדערע.

א פייַן בייַשפּיל פון יאַפּאַניש עסנוואַרג - סנאַקק גונקאַן. עס איז אלנגעוויקלט אין אַ רויט אַלגאַ שפּיל מיט פאַרשידענע ינגרידיאַנץ.

אַלע סושי גונקאַן געווירציק און סאָלד ינדיווידזשואַלי, די פּרייַז אין דער געגנט פון 60-79 רובל.

ווערט עס צו פּרובירן אַ שיסל גערופֿן האָסאָמאַקי - איז עפּעס ווי אַ סושי זעמל מיט פאַרשידענע טייסץ, אַזאַ ווי ונאַגי מאַקי מיט ווענגער, סיאַקע מאַקי מיט לאַקס, וגערקע מאַקי היטל און אנדערע. קליין שטעלט פון אַפּאַטייזערז פּרייַז פון 90 רובל.

ווי די יאַפּאַניש קיך ראָללס טאָן אָן?

יאָקאָ מאָקקאָ מעניו כולל אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון ראָללס, ראָללס און אַפֿילו שטעלט פון וואַרעם ראָללס, און פֿאַר יעדער געשמאַק און בודזשעט.

דאָ איר קענען געשמאַק די וועלט-באַרימט ראָללס "ניו יארק" און "פֿילאַדעלפֿיע." און ראָללס "קאנאדע", "פֿילאַדעלפֿיע-ליכט", "געישאַ," "איידעהא" און אנדערע. זיי זענען געמאכט פון דעם העכסטן קוואַליטעט ינגרידיאַנץ און שטימען פּונקט צו דער אָריגינעל רעסאַפּיז.

לעמאָשל, זעמל "California" איז געמאכט פון לאַקס, וגערקע, אַוואַקאַדאָו און קאַוויאַר טאָביקאָ. אַכט ראָללס פון די סכום קאָסטן בלויז 270 רובל.

וואָס איז דער וואַרעם ראָללס פון יאָקאָ מאָקקאָ מעניו? די זענען די זעלבע ראָללס אָבער מיט די הייס ינגרידיאַנץ. למשל, אַ זעמל מיט איטאַליעניש נאָמען "קיוט" אַרייַננעמען אָמלעט, ווענגער, בייקאָן, און קעז. פֿאַר פאַנס פון דער אָריגינעל פלאַוואָרס איז נאָר אַ טאַלאַנט פון גורל.

אָדער דאָ - אַ ווונדערלעך זעמל "ביר-זעמל" (באר-זעמל). עס איז צוגעגרייט מיט בייקאָן, גרילד הינדל, מאָזזאַרעללאַ קעז און הייס סאָוס. וואַרעם ראָללס סאָלד ביי די פּרייַז פון 290 רובל.

שטעלט פון ראָללס קומען אויס מער טייַער (אַרויף צו איין טויזנט רובל). יעדער ינווענטאַר כולל פאַרשידן מערסט פאָלקס און קאַמביינד מיט יעדער אנדערע ראָללס און אנדערע קליין יאַפּאַניש סנאַקס.

וואָס טוט דער דיזערץ קענען זיין ינדזשויד בייַ יאָקאָ מאָקקאָ?

עס באדינט פאַרשידענע מינים פון קייקס, פּייסטריז און פּאַנקייקס, עס איז אויך אַ קאַטינג פריש פרוכט. באַרימט קייקס "סניקערז", "פּראַג" אָדער קולט טשיזקייק פֿאַר פאַרבייַסן, איר קענען פּרובירן.

ווי איר קענען זען, דער רעסטאָראַן ס מעניו איז ינקרעדאַבלי דייווערס, דיזיינד פֿאַר אַלע טייסץ.

אבער עס איז אוממעגלעך צו אַססעסס די וואָראָנעזש רעסטראַנץ, ניט געוואוסט ווי צו רעספּאָנד צו די קאַסטאַמערז.

וויסיטאָרס זאָגן אַז?

ווי קען רעדן פון "יאָקאָ-מאָטשאַ" (וואָראָנעזש) וויסיטאָרס פון דעם ינסטיטושאַן?

דער רעסטאָראַן האט פילע געטרייַ קאַסטאַמערז, און זיי אָפֿט זאָגן אַז זיי טאַקע ווי עס. אַלע, אָן ויסנעם, פאָדערן אַז די דינסט איז גוט און וועריד מעניו. צווישן די שאָרטקאָמינגס סטייטיד אַז די שלי אין די מעניו זענען ניט ווי פאַקטיש עסנוואַרג, און די פאַקט אַז די קיילים טוישן אָפט אויף די מעניו.

ווי די פאַקט אַז עס זענען דיסקריפּשאַנז פון קיילים אויף די מעניו, וואָס שטענדיק אַלאַוז איר צו באַשליסן צי איר ווילן דעם סדר אָדער ניט. פּלוס אויך ליגט אין דעם פאַקט אַז עס זענען באַזונדער סמאָקינג און ניט-סמאָקינג. פּריסעס אין דעם רעסטאָראַן זענען גאַנץ גלייַך, און די דורכשניטלעך כעזשבן איז אין דער געגנט פון 500 רובל פֿאַר 1 מענטש.

פילע מיינונגען אָנליין באריכטן קענען זיין געפֿונען אַז "יאָקאָ-מאָטשאַ" (וואָראָנעזש) - אַ גרויס אָרט פֿאַר באַקומען-טאַגעדערז מיט Friends. עס איז זייער געשמאַק און היימיש, אַפפאָרדאַבלע פּרייסיז, און דיסאַדוואַנטידזשיז, לויט צו עטלעכע קאַסטאַמערז און ניט בייַ אַלע.

וויסיטאָרס טאַקע ווי אַז די פּאָרשאַנז זענען גרויס און די דינסט איז שפּיץ קאַרב. די אַטמאָספער איז זייער רויק, סודינג ינלענדיש - אַ מאָדערן און מוזיק - ניט הויך, וואָס מאכט עס מעגלעך צו שמועסן מיט דיין Friends אָדער ליבהאָבער.

אויך רעפעררעד צו דיסקאַונץ פֿאַר סטודענטן, וואָס מאכט די "יאָקאָ-מאָטשאַ" אַן אַפֿילו מער אַטראַקטיוו דעסטיניישאַן.

זייער געשמאַק מאַקאַראָנען

ינסטיטושאַן קאַסטאַמערז רעדן העכסט פון דער רעסטאָראַן ווי אַ דעמאָקראַטיש פּלאַץ מיט געשמאַק עסנוואַרג, וואָס באדינט אַ לאַגזשעריאַס מאַקאַראָנען מאַרינאַראַ - אַזאַ מיינונגען זענען פילע אָנליין באריכטן. פּערמאָושאַנז און דיסקאַונץ זענען אָפֿט רעפעררעד צו, וואָס זענען אין אַ ינסטיטושאַן. די וואַיטערס זענען פרייַנדלעך, אַזוי זיי ווי צו לאָזן אַ שפּיץ.

עס איז א מאל געזאגט אַז אין אַלע די רעסטראַנץ נעץ פאַרשידענע ינלענדיש, אָבער דעם שטריך איז פיל צו זייער לייקינג. זינט יעדער צייַט געקומען דאָרט אין אַ באַקאַנט ינסטיטושאַן אין פאַרשידענע לאָוקיישאַנז, איר געפֿינען זיך ווי אין פאַרשידענע רעסטראַנץ און אָפּקוועלן אַז ער איז געווען אין זיין באַליבט "יאָקאָ-מאָטשאַ". פון די מיינאַסיז, עטלעכע ציטירן ווי אַ בייַשפּיל די פאַקט אַז די פעלנדיק קיילים פון די מעניו, וואָס זענען אָפֿט נישט ריפּלייסט מיט נייַ ענלעך שטעלעס.

אונטן, למשל, מיר געבן אַ photo of איינער פון די פּיצאַז געדינט אין די רעסטראַנץ:

איר קענען אויך געפֿינען די מיינונג אַז די ינסטיטושאַן האט געביטן. עס זענען וואַיטערס וואס גרייַז די קיילים, אָבער אַז ס די פּרייַז פון וואָס איז גערופֿן מענטשלעך פאַקטאָר.

די ינסטיטושאַן איז זייער געשמאַק פּיצע - אַזוי זאָגן פילע וויזאַטערז פון דער רעסטאָראַן. פּיצאַ דאָ איז גערופֿן איינער פון די בעסטער אין די שטאָט. און געסט ליבע די פאַקט אַז די נעץ איז אַ סיסטעם פון אַראָפּרעכענען קאַרדס, און דאָס איז זיכער וווילטויק פֿאַר רעגולער קאַסטאַמערז.