קראַשערז פֿאַר ווייַנטרויבן: ווערייאַטיז און Specifications

פֿאַר פּראָדוקציע פאַרשידן פּראָדוקטן ווייַן אינדוסטריע אַניואַלי ניצט בעערעך 80% פון די ווייַנטרויבן דערוואַקסן. עס געהערט צו די מערסט ווערטפול טיפּ פון גרינס רוי מאַטעריאַלס. ריסייקלינג עס איז גאַנץ פּשוט, און די ריזאַלטינג פּראָדוקטן זענען פון הויך טעם און נוטרישאַנאַל מידות.

טעטשנאָלאָגיקאַל סטאַגעס פון ווייַנטרויב פּראַסעסינג

נאָך די גערעטעניש איז כאַרוואַסטיד, עס איז איבערגעגעבן צו די וויינעריז פֿאַר פּראַסעסינג. דעם פּראָצעס באשטייט פון עטלעכע טריט:

• באקומען, ווו די סעלעקציע מיטל סאַמפּאַלז באקומען פון יעדער פּעקל פון רוי מאַטעריאַלס;
• אַ פּרעפּראָסעססינג בעשאַס וואָס די ווייַנטרויב איז אונטערטעניק צו וואַשינג;
• דעסטעממינג פֿאַר סעפּערייטינג בעריז און קרעסץ;
• קראַשינג, גיט אַ פּראָצעס דורך וועלכע די זאַפט פון די ווייַנטרויב שטייט אויס בייַ אַ אַקסעלערייטיד גאַנג.

פֿעיִקייטן קראַשינג ווייַנטרויבן

דעם פּראָצעס אַקערז אין די קראַשינג און דרינגלעך געוויקסן. די הויפּט טיפּ פון ויסריכט אַז זיי נוצן - פֿאַר ווייַנטרויב קראַשער, בדעה פֿאַר פּראַסעסינג עס אין פּאַפּ און צעקוועטשן. וועלכער דער גראַד פון קראַשינג די בעריז, עס מוזן מינאַמייז די הילעל פון די אָרנטלעכקייַט פון די ביינער.

זינט נאַטירלעך ליכט ווייַן, שאַמפּאַניער און קאָניאַק ווייַן מאַטעריאַלס האָבן אַ קליין עקסטראַקט צופרידן, גראַד פון קראַשינג די בעריז פֿאַר זייער פּראָדוקציע מוזן זיין די לאָואַסט. דעריבער קראַשער פֿאַר ווייַנטרויבן אין דעם פאַל אַרבעט אין גרינג מאָדע.

ווי פֿאַר די פול עקסטראַקטיווע וויינז, וואָס זענען דיק, שטאַרק גענוג רויט ווייַן, די בעריז זענען קראַשט זיי מער ינטענסיוולי.

טיפּיקאַללי, ווייַנטרויב קראַשינג פּראָצעס קאַמביינד מיט די צעשיידונג פון די רידזשיז. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז בעשאַס פּראַסעסינג זיי קענען אָנזעטיקן די וואָרט סאַבסטאַנסאַז אַז שפּעטער וועט געבן די באַשולדיקן אלא פּריקרע גראַסי טאַם. די ויסנעם איז די פּראָדוקציע פון וויינז פון קאַכעטי, ווו רידזשיז זענען נישט צעשיידט אין אַלע.

מאָדערן פאַרנעמונג קראַשער איז געניצט פֿאַר צוויי טייפּס פון ווייַנטרויבן: סענטריפוגאַל און וואַל. די חילוק איז אין די ינטענסיטי פון די קראַשינג בעריז און פאַרשידענע נאַטור פון די פּראַל אויף דער בינטל פון ווייַנטרויבן. יעדער פון זיי האט זייַן אייגן ספּעציעל פּלאַן און פֿעיִקייטן פון די אַפּעריישאַנאַל און טעכניש טשאַראַקטעריסטיקס. אָבער, ביידע די טייפּס האָבן אין פּראָסט איז אַז עס איז אַ ווייַנטרויב קראַשער דעסטעממער.

סענטריפוגאַל קראַשער

דעם טיפּ פון קראַשער איז קעראַקטערייזד אין אַז קראַשינג פון פרוכט איז רעכט צו די סענטריפוגאַל קראַפט, וואָס גיט אַ קלאַפּ באַנטשיז פון ינער האָוסינג וואַנט. אזוי בעריז זענען פאַירלי האַרט צו מעטשאַניקאַל אַברייזשאַן און איז לאַרגעלי סאַטשערייטאַד מיט לופט זויערשטאָף. בעשאַס אָפּעראַציע, די מאַשין ענגשאַפט די בעריז, בשעת סעפּערייטינג זיי פון די רידזשיז.

אַזאַ אַ מאַקאַניקאַל קראַשער פֿאַר ווייַנטרויבן באשטייט פון אַ גוף יקוויפּט מיט אַ פאָר דעקן, דעם רודער שטיל, די כאַפּער און די טאַץ אויף וואָס די רידזשאַז איז אַוועקגענומען.

עס אַפּערייץ אויף די ווייַטערדיק פּרינציפּ:

• ווייַנטרויבן קומט די בונקער, יקספּאָוזד צו שאַקס שטיל פּעסץ;
• בעריז אַזוי צעשיידט פֿון די רידזשיז און שפּילן מיט זיי אויף די צילינדער ייבערפלאַך צוגעשטעלט מיט פּערפאָראַטיאָנס;
• דערנאָכדעם ניצן די פּראָפּעלער בלאַדעס זענען קלינד און דורך די אָופּאַנינגז אין מעזגאָסבאָרניק פאַרלאָזן;
• ווערין דער רידזשיז זענען צעשיידט אין אַ טאַץ ליגן אויף שפּיץ פון די קראַשער, און עס פאַלן אויף די קאַנווייער גאַרטל.

זעמל קראַשער

דאס מין פון קראַשער פֿאַר ווייַנטרויבן בדעה פֿאַר די צעשיידונג פון די רידזשאַז פון די ווייַנטרויבן נאכגעגאנגען דורך קראַשינג בעריז. זעמל קראַשער קאַנסטראַקשאַן באשטייט פון אַ האַמער שטיל, די פּערפאָראַטעד צילינדער און 4-זעמל גומע פון עסנוואַרג, וואָס אַרבעט אין פּערז.

דער פּרינציפּ פון אָפּעראַציע איז ווי גייט:

• ווייַנטרויבן געפֿיטערט אין די אַפּאַראַט ווו די רידזשאַז אונטער די בלאָוז געשלאגן גראָב צעשיידט פֿון בעריז און אַוועקגענומען פון די פּערפאָראַטעד צילינדער;
• דעמאָלט דורך די פּערפאָראַטיאָנס פאַרלאָזן בעריז אויף די ראָללס, דורך וואָס קראַשינג אַקערז.

די אַפּאַראַט האט אַגזיליערי דעוויסעס אַז רעגולירן די דיסטאַנסע צווישן די ראָללס אין די קייט 3-8 מם. דעם מאכט עס מעגלעך, אויב נייטיק, נוצן אַ מילד קראַשינג פון בעריז מאָדע דיפּענדינג אויף דעם טיפּ און גשמיות טשאַראַקטעריסטיקס.

דרינגלעך פון די פּאַפּ

אַז פֿון די ריזאַלטינג פּאַפּ אין דעם פּראָצעס פון קראַשינג ויסטיילן די אַזוי-גערופֿן וואָרט (ווייַנטרויב זאַפט פון) ניצן ספּעציעל דריקט. זיי זענען פון צוויי מינים - פּעריאָדיש און קעסיידערדיק קאַמף.

דעוויסעס פּעקל, אין דרייען, איז צעטיילט דורך די קאָרב, ווו פּאַפּ איז לאָודיד אין די קאָרב, דעמאָלט געדריקט, און פּנעוומאַטיש. אַזאַ אַ דרוק האט אַ צילינדער ווייַנטרויב צעקוועטשן און פֿאַר לאָודינג רער דורך וואָס לופט איז ינדזשעקטיד. ווען יקספּאַנדינג די רער פּאַפּ אונטערטעניק צו דרינגלעך.

קעסיידערדיק וניץ געדריקט פּאַפּ בעשאַס זייַן באַוועגונג. זיי האָבן אַ גרויס פאָרשטעלונג דורך אָטאַמייטינג דעם פּראָצעס. דעם דרוק אַרבעט פֿאַר ווייַנטרויבן ניצן אַ שרויף אַז באוועגט די ווי און דריקט די פּאַפּ.

מאַנואַל ווייַנטרויב קראַשער

פֿאַר יענע ינוואַלווד אין דער צוגרייטונג פון ווייַן אין שטוב, ינדיספּענסאַבאַל אַסיסטאַנט וועט האַנט קראַשער. עס איז אַ כאַפּער מיט אַ אַגיטאַטאָר וואָס פּושיז די ראָללס בעריז. דורך אַדזשאַסטינג די דיסטאַנסע צווישן די יענער, איינער קענען קריגן פאַרשידענע דיגריז פון קראַשינג, אָן דאַמידזשינג די זוימען.

רעכט צו פּראָודאַקטיוויטי פון 500 קג / שעה קענען זיין פּראַסעסט גענוג גרויס באַנד פון ווייַנטרויבן צו מיד אָנהייבן צו ומדריי די פּאַפּ.