עליט רעסטאָראַן "פּראַג" אויף דער אַרבאַט און קוקינג בייַ די פאַרלייגן: געשיכטע פון אויסזען און מעניו

אַלט אַרבאַט פילע גלויבן מאָסקווע לאַנדמאַרק. און אַלעמען האט זייער אייגן מערקונג פון דעם לעדזשאַנדערי אָרט. עטלעכע ליבע עס פֿאַר די פילע קאַפעס, לוקסוס רעסטראַנץ, היימיש באַרס און רענאַווייטיד היסטארישן. אָבער עס זענען די וואס טאָן ניט ווי דעם אָרט ווייַל פון די קעסיידערדיק ינפלוקס פון טוריס און די ייביק האַוועניש. אָבער, עס איז זיכער צו זאָגן אַז די אַרבאַט - עס איז עפּעס סימבאָליש און געבוירן.

אַפֿילו די ינדידזשאַנאַס מענטשן מיט רעספּעקט פֿאַר די היסטארישע צענטער פון מאָסקווע און זענען אַווער אַז אין דערצו צו די אָנדענק שאַפּס אויף דער גאַס האָבן גוט האַנדל פּאַוויליאַנז, ביליק פּיצעריאַז און קאַפעטעריאַס. אין די אָנהייב פון די גאַס איר קענען זען די לעדזשאַנדערי רעסטאָראַן "פּראַג" (אין די אַרבאַט), און געארבעט מיט אים אַ ויסגעצייכנט קוקינג מיט געשמאַק געבעקס. עס איז וועגן דעם אָרט און וועט זיין דיסקאַסט אין הייַנט ס אַרטיקל.

די געשיכטע פון פּאַסירונג

ווייניק מענטשן וויסן די געשיכטע פון דעם בנין דיסקרייבד. לויט צו פאַרלאָזלעך קוואלן, דעם הויז איז געווען געבויט אין די 17 יאָרהונדערט. און פֿאַר גאַנץ אַ לאַנג געשיכטע פון זייַן עקזיסטענץ עס איז געווען ריפּיטידלי ריבילט און ופּדאַטעד. צוריק אין 1872 ער האָט געעפֿנט אַ רעסטאָראַן גערופֿן "פּראַג" אין דעם בנין. זייַן כאַלמאַרק האט שוין אַ געטרייַ פּרייסינג פּאָליטיק. אַקקאָרדינגלי, די הויפּט קאָנטינגענט ינסטיטושאַן איז געווארן דער פּראָסט מענטשן אָבער די קאַבביעס. די ין איז געווען ניט אַ גוט שעם, ווייַל עס זענען געווען שטענדיק פיגהץ. היגע אַפֿילו גערופֿן אים "Braga".

די באַזיצער פון די פאַרלייגן פּרוווד אַ גיריק שפּילער. אין 1896, ער פאַרפאַלן זייַן געשעפט טאַראַריקין רייַך סוחר, וואס אָרדערד דער קונה אַסעץ מער ינטעלידזשאַנטלי. ענטרעפּרענעור מיד אַפּרישיייטיד די ווערט פון די מעכירעס און זייַן אָרט. לעבן די הויז איז די באָולעוואַרד רינג און די אַרבאַט, קאָכן, לעבעדיק געגנט. רעכט צו דער צענטראל אָרט פון די קרעטשמע איז געווען אַ גרויס לויפן פון קאַסטאַמערז.

דער סוחר געמאכט לוקסוס "פּראַג" רעסטאָראַן פון אַ קליינשטעטלדיק קרעטשמע. אויף די אַרבאַט רעסטאָראַן מיד געווארן פאָלקס. געביטן און קאָנטינגענט: עס אנגעהויבן צו קלייַבן מאָסקווע אינטעליגענץ פון די הויך געזעלשאַפט. די נייַ באַזיצער - פּעטער סעמענאָוויטש - גאָר רענאַווייטיד רומז, געמאכט באַזונדער רומז פֿאַר זוכה מענטשן, דעקערייטאַד מיט וואַנט פּיינינגז ינלענדיש, בראָנדז און רייַך סטאַקאָו. אויך, עס זענען גרויס מירערז, דאָס איז געווען דער הויכפּונקט.

די באַזיצער געמאכט אַ גרויס טעראַסע אין די עפענען לופט, ווו ער שפּעטער אלנגעזאמלט סאַלעבריטיז, פּאַלאַטישאַנז, מיוזישאַנז, פּראָפעססאָרס און הויך-ראַנגקינג פּערסאָנאַליטיעס. אָפֿט אין די אָוונט וועלטלעך ינסטיטושאַן עריינדזשד מיט אָרטשעסטראַל מוזיק. ניי געמאכט די רעסטראַטער Peter טאַראַריקין Created רומז פֿאַר קליין סעלאַבריישאַנז און באַזונדער פענסעד ווינקל פֿאַר מנוחה.

א ביסל שפּעטער אויף די דאַך קאַנסטראַקשאַן איז געווען עריינדזשד אַ זומער טעראַסע מיט אַ פּיקטשעראַסק גאָרטן. נאָוטאַבאַל וילעם זענען ענטערטיינד דורך ציגייַנער אַנסאַמבאַלז, פאַכמאַן מיוזישאַנז און זינגערס. רעסטאָראַן "פּראַג" אויף דער אַרבאַט איז געווארן אַ פאָלקס ינסטיטושאַן, די נומער פון פיגהץ באטייטיק רידוסט דאַנק צו דעם כידעש. ינקרעאַסינגלי אנגעהויבן צו ווערן געהאלטן חתונה ריסעפּשאַנז, אַנאַווערסעריז און אַפֿילו וועקן.

די מאָדערן רעסטאָראַן "פּראַג" אויף דער אַרבאַט

עסטאַבלישמאַנץ מעניו מיט אַ רייַך ברירה פון קיילים, וואָס זענען דיזיינד פֿאַר פאַרשידענע געשמאַק פּרעפֿערענצן קונה. געגאנגען צו אַ פייַן-דיינינג רעסטאָראַן, מיר רעקאָמענדירן צו באַקומען באַקאַנט מיט די פאַראַנען רומז (עס זענען צען). יא, שווער צו געפֿינען אַ פּאַסיק אָרט, ווייַל יעדער אין זייַן אייגן וועג שיין.

לעמאָשל, פֿאַר אַ ראָמאַנטיש באַגעגעניש צימער איז בעסער צו קלייַבן "European" אָדער "אַרבאַט". די רילאַקסט אַטמאָספער, אין האַרמאָניע מיט די נוסח און שטעלן איר אויף די רעכט פאָאָטינג. פאַנס פון עקזאָטיש ינלענדיש וועט זיין דילייטיד מיט "יאַפּאַן" און "מזרח" האַללס. אמת קאַנאַסערז פון לוקסוס וועט רעקאָמענדירן צו קלייַבן "רויאַל", "מאָסקווע" אָדער "אַמבאַססאַדאָרס 'האַלל.

פֿאַר אַ קורץ באַגעגעניש און קאַמיונאַקייטינג בוך אַ טיש אין די "בראַזיליאַן" זאַל. רעסטאָראַן "פּראַג" אויף דער אַרבאַט האט אַ נאַכט קלוב, וואָס זענען געהאלטן פּיריאַדיקלי ענטשאַנטינג פֿאָרשטעלונגען און גרויס פּאַרטיעס. מאָדערן ענערגעטיק מוזיק רעזולטאטן אין גאַנץ עקסטאַסי ניצערס, און ויסשליסיק שטימונג פון פאַכמאַן באַרטענדערז וועט געבן אַ יינציק טעם געפיל.

וואָס טאָן איר פאָרשלאָגן: ערטער מעניו

דעם העכסטן שטאַפּל פון דינסט איז קאַמביינד מיט sophisticated קיילים פון פאַרשידענע קוויזינז. יעדער גאַסט וועט זיין געפֿינט אַ רייַך מעניו, וואָס גיט מער ווי 170 פון פלייש, פיש, גרינס ספּעשאַלטיז, הייס און קאַלט סנאַקס און יבערבייַסן European, בראַזיליאַן, רוסיש, מיזרעכדיק קוויזין.

איר קענען קלייַבן אַרויף אַ ויסשליסיק שטיקל, שטיקל אָדער זיס מוס מיט שאָקאָלאַד טשיפּס. מאַפּע דיזערץ באמת גרויס. עסנוואַרג ליבהאבערס וועט אָפּשאַצן די פיייקייַט פון באָקע קוקס. באַשטימען די ברירה פון קיילים צו העלפן יידל וואַיטערס וואס עלאַקוואַנטלי פאָרשטעלן זייער יעדער מאָלצייַט. ספּעציעל ווערטער און ענטוזיאַזם פאַרדינען שטימונג. ויסגעצייכנט קאָפּיעס וועט ביטע די מערסט sophisticated קליענט. עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז די ינסטיטושאַן איז ארבעטן פייַן קוקינג, ווו איר קענען טעם יידל עקלאַירס מיט קאַווע.

לוקסוס רעסטאָראַן "פּראַג" אויף דער אַרבאַט: קוקינג פֿאַר אַ זיס צאָן

טראָץ די גרויס פאַרשיידנקייַט פון קאָנפעקטיאָנערי אַוטלעץ, מען וועט נאָך קומען פֿאַר די סאָרט איז אַ נאַש אין די "פּראַג". פילע גלויבן אַז עס איז דאָ אַז טאַקע פּראָדוצירן געשמאַק, הויך-קוואַליטעט און פריש פּראָדוקטן. אין קוקינג, שטענדיק ענג, די פּראָדוקט נאָר טוט נישט האָבן צייַט צו צעלאָזן. דורך דעם סוף פון די טאָג די קראָם שעלוועס זענען ליידיק, אַזוי מענטשן קומען דאָ אין די פרי מאָרגן. דעם זעט פון מיזרעכדיק סוויץ, קייקס, Muffins, פּיעס, קייקס און האַלב-מעזמערייזינג.

מעניו קוקינג

די קייט קענען ווערן צעטיילט אין זיס און סייווערי פּראָדוקטן. אין די זיס אָפּטיילונג איר וועט געפֿינען אָפּציעס פֿאַר יום טוּב קייקס, צווישן וועלכע די "פּראַג", "בירד ס מילך", "ווענסעסלאַס". אויף פאַרקויף עס זענען פאַרשידענע ווערייאַטיז פון טשאָקלאַץ, וואַפפלעס און פּייסטריז פון אַלע מינים. ספּעציעל פאָלקס זענען די באַרימט קייקס "קאַרטאָפל", טובז און עקלאַירס. דורך דעם וועג, רעכט אויף דעם אָרט Offers אַ טעם פון די פּראָדוקט.

עס Offers עקספּרעס דינסט רעסטאָראַן "פּראַג" אויף דער אַרבאַט. פּאַסיק פּרייַז. למשל, דער שטיקל וועט זייַן רעלעאַסעד ין 850 רובל. איר קענען אויך סדר אַ מאָלצייַט: Stuffed פּעפּערז, סאַלאַדס, סקיוערז און פּראַקעס. און לעסאָף איך ווילן צו טאָן אַז קוקינג איז גאָר באגעגנט די עקספּעקטיישאַנז פון בירגערס, עס גיט פאַרגעניגן פון זייער געשמאַק קיילים.