זאַנדער: באַשרייַבונג, סטיל, דערנערונג

זאַנדער רעפערס צו אָקונאָוואָמו משפּחה פון פיש. עס איז אַ ווערטפול עסנוואַרג פיש. אבער אָפֿט עס איז צו אָרגאַניזירן ספּאָרט גייעג סידעלע. עס וואוינט מיט די קאַרפּ משפּחה, וואָס אַרייַננעמען ברים און קאַרפּ. עס איז אין די ווינטער.

באַשרייַבונג

ויסווייניק זאַנדער, Photo קאָטאָרגאָ דערלאנגט אין דעם אַרטיקל, איז אַ מין פון קאָלירן, וואָס איז דאַמאַנייטאַד דורך גרין און גרוי טאָנעס. די בויך איז ווייַס, און די זייטן פון עטלעכע שוואַרץ באַנדס, Fins מיט טונקל ספּאַץ. מויל גרויס וואַללייע, ציין עריינדזשד אין עטלעכע ראָוז, עס זענען גענוג שטאַרק ציין. אין וויוואָו זאַנדער קענען לעבן אַרויף צו 14 יאר און געווינען וואָג צו 18 קג. ער הייבט צו וואַקסן ראַפּאַדלי ביי אַ אָפּטימאַל טעמפּעראַטור מאָדע און קאָרמען אַז עס קענען צושטעלן אַ גוף פון וואַסער.

טעם אָרגאַנס פון פּראָסט סידעלע ווי ללבער פון ווערטעבראַטעס. אבער עס זענען עטלעכע חילוק אין די ביניען.

די אָרגאַנס פון טעם און שמעקן זע כעמיש סטימיאַליי. אָרגאַנס פון זעאונג, געהער און פאַרבינדן כאַפּן ליכט, געזונט און באַוועגונג פון די וואַסער. דעם געפיל איז גערופֿן טעמפּעראַטור. און נאָך די פיש דעוועלאָפּעד די אַזוי-גערופֿן פּעריפעראַל זעאונג, די פיייקייַט צו באַוועגן סיידווייז. לאַנד אַנימאַלס האָבן לאַנג שוין דיפּרייווד פון אַזאַ נאָך סענסיז.

זאַנדער איז גאָר שפּירעוודיק צו סמעללס, וואָס העלפּס עס צו געשווינד רעספּאָנד צו קיין כעמיש אַדאַטיווז אין די וואַסער. און ער האָט Feels זיי איבער לאַנג דיסטאַנסאַז.

זאַנדער. סטיל, וווינונג

סודאַק איז אַ פּרעדאַטער טוויילייט, וווינונג בייַ גרעסער דעפּטס. סטיל סידעלע, ווי אַ פּראָסט באַפאַלעריש פיש. קליין פיש ספּעסאַמאַן - אַ ווונדערלעך עסנוואַרג פֿאַר אים. די וואסערן סוואָמפּט וואַללייע לעבן וועט קיינמאָל זיין ווי שפּירעוודיק צו פֿעלן פון זויערשטאָף אין די וואַסער. ווען די וואַסער איז וואָרמד אַרויף גענוג, דעם דיסקרימאַנייטינג טוישעוו פון די רעזערוווואַר קענען זייַן געזען אַפֿילו אין אַ טיף פון צוויי מעטער. סטיל ווען עס איז זייער טשיקאַווע, ווייַל די פיש איז זייער אַקטיוו אין קיין צייַט פון דעם טאָג. ער פּרעפערס פּליטקע וואַסער אין נאַכט און בייַ פאַרנאַכט Falls ווי ווייַט ווי מעגלעך. זאַמד, פּעבאַלז מיט שטיינער און Driftwood - פאַקטיש 'Friends' סידעלע. עס זאל געזונט באַהאַלטן הינטער קיין גרויס כייפעץ און זיצן אין אַמבוש.

פֿאַר עסנוואַרג זאַנדער טשוזיז גודגעאָן, ומבאַפעלקערט, ספּראַט. יקספּיריאַנסט פישערמען וויסן די פּרעדאַטער פּרעפֿערענצן, נוצן פון די פישעס צו כאַפּן "אויף לעבן לעקעכל."

רעפּראָדוקציע

פּראַפּאַגייטיד סידעלע אין טעמפּעראַטורעס אויבן 12 דיגריז סעלסיוס אין די אָנהייב פון די חודש פון מייַ. שווער ליטערד געביטן - דעם איז זייַן רובֿ באַליבט ערטער פֿאַר ספּאָנינג.
פון געבורט, די פּרעגלען וואַללייע אַרויסווייַזן זייער באַפאַלעריש נאַטור, עסן די יונג פון אנדערע פיש. פיש דאָס איז געפֿונען אין פריש און בראַקקיש וואסערן.

עסנוואַרג

טשיקאַווע און ומגעוויינטלעך פיש - זאַנדער. מאַכט האט ניט מיד ווערן טיפּיש פֿאַר פּרעדאַטערז. דער ערשטער חדשים פון דער יונג פיש עסן פּלאַנקטאָן. וואָס זענען ומשעדלעך קרעאַטורעס, כאָטש! ניין, ניט אַ ביסל פון עס. קינדער סידעלע נאָך האָבן צייַט צו כאַפּן זיך, און באַלד פֿון זיי וועט ניט אַריבערגיין אָרשאַם סידעלע און שטינקע און ווהיטעפיש. סידעלע זאָכער עריינדזשיז נעסט אין פּליטקע וואסערן, און ער פּראַטעקץ עס, קלינז און "ווינטן" Fins. אָוטוואַרדלי, דעם קוקט ווי אַ פּרעדאַטער אויף אנדערע באַפאַלעריש פיש פֿאַר העכט. דעם ענלעכקייַט איז אויסגעדריקט אין אַ לאַנג און שפּיציק פּיסק.

סודאַק דערגרייכן גרויס סיזעס. די מענטשן, פון קורס, עס זענען ניט אומעטום, אָבער בלויז אין דער דניעפּער, דאָן און קובאַן. דעם פיש באוועגט זייער געשווינד, ווי עס זאָל זיין אַ פּרעדאַטער. סודאַק זשעדנע און שטאַרק. טשאָאָסינג גיינ אַף ווארטן טאַקטיק און אַמבושיז, ער אַטשיווז די ווירקונג פון יבערראַשן צו כאַפּן זייער רויב. און שטענדיק ווינס. סודאַק איז קיינמאָל לינקס הונגעריק. אויב ער FAILS צו כאַפּן אַ פיש, ער וועט עסן און ראַק, און די זשאַבע. כאָטש עס איז אַ פּרעדאַטער, אָבער דעם רעפּריזענאַטיוו האט אַ זייער מילד נאַטור.

סודאַק איז נישט צו פאַסטידיאָוס צו די באדינגונגען פון פאַרהאַלטונג, ווייַל גרינג דיוואָרסיז אַפֿילו ליבהאָבער פישערמען. איינער ווייַבלעך קענען פּראָדוצירן אַ מער ווי אַ טויזנט פינגערלינגס.

צי די פיש איז געשמאַק? נוציק פֿאַר איר?

זאַנדער פלייש אין קוקינג איז געהאלטן אַ ספּעציעל ראַפינירט פּראָדוקט. פּראָטעין עס כּולל מער ווי 18 פּראָצענט, 20 אַמינאָ אַסאַדז און פילע מינעראַלס נייטיק פֿאַר נאָרמאַל פונקטיאָנינג פון די מענטשלעך גוף.

ווי צו ריין

אַלעמען ווייסט ווי געשמאַק פּראָסט סידעלע. ווי צו ריין עס, איז עס קיין ספּעציפיש פֿעיִקייטן אין דעם פּראָצעדור? יא, דאָס איז אַ טשיקאַווע פיש צו ריין און טשיקאַווע. באַלעבאָסטע וועט דאַרפֿן: אַ מעסער, אַ גאָפּל און אַ שטעקל. עס קענען, פון קורס, פאַרבייַטן די קאַנווענשאַנאַל בלייַער.

אַזוי, עס זאָל זיין שנייַדן אַוועק די Fins און שטעלן די פיש אין ריין, קאַלט וואַסער. גאָפּל צו מאַכן קליין גרוווז אויף די פאָרורטייל קעגן פיש וואָג. דאס וועט מאַכן דעם פּראָצעס גרינג רייניקונג. האַלטן די פיש איר קענען נוצן אַ קליין מיטל: ינסערטאַד אין די מויל זאַנדער ראַדז. עס איז מעגלעך פֿאַר אַ ביסל מינוט צו נידעריקער שטאַם פון די פיש אין בוילינג וואַסער. וואָג נאָך אַזאַ היץ באַהאַנדלונג סעפּערייץ אַפֿילו אָן ניצן אַ מעסער. רייַבן עס איידער רייניקונג זאַלץ -, איז אן אנדער גוט שפּיץ ווי באַלד ווי מעגלעך צו באַזונדער די וואָג פון אַ פיש. עטלעכע פישערמען בעסער צו קאָכן זופּ פון סידעלע גלייַך מיט וואָג. זיי גלויבן אַז דעם וואָלט אַפֿילו פֿאַרבעסערן די טעם פון האַלב קיילים. די פיש און פּרעגלען מיט וואָג.

צום סוף, אַ קליין

סודאַק איז גראָוינג ראַפּאַדלי, ווייַל בישליימעס אַמענאַבלע צו ברידינג. זייַן זייער פיל אָפּשאַצן די פישערמען און קוקס. ער רייען רגע נאָך די רויט פיש אין ווערט. פלייש איז געשמאַק, ווייך, אין עס אַ ביסל ביין, עס איז ניט נודנע פֿאַר אַ לאַנג צייַט. פֿאַר אַלע די סיבות, פּיקע - ווערטפול פיש, פֿון וועלכער ווינקל View: אַנפּריטענשאַס צו די באדינגונגען פון פאַרהאַלטונג, פֿאַר די פישער איז אַ פאַרגעניגן פֿאַר פישערייַ, ווי קאַט אויף קיין לעקעכל. טעם קיין שיסל. עס האט אַ לייַטיש גרייס. אָפּרופיק צו אַ גוט דיעטע און לעבעדיק באדינגונגען. האט עטלעכע פֿעיִקייטן פון פישערייַ: בייַסן אין דער מאָרגן און אָוונט, אַפֿילו אין נאַכט. זאַנדער טאָג ליכט איז ניט זייער אָנגענעם. זינט פּרעדאַטערז יוזשאַוואַלי זענען נאַקטערנאַל, פּאָדקאַראַוליווייַאַ אָפּרוען זייער רויב. אָבער, אויב די העכט גראַבד די לעקעכל, ער געשווינד גייט צו זייַן כיידאַוט, סוואַלאָוינג זייער רויב גאַנץ. און ווען ער Feels אַז ער איז געווען, ער איז געווען טריינג צו אַנטלויפן, אָבער ליידער פֿאַר אים, געץ מיד לייכט, דערמיט ענייבאַלינג דער מענטש שטיל ענדיקן די אַרבעט. פישערמען באַטראַכטן זיך מאַזלדיק צו כאַפּן וואַללייע. אויער פון דעם פיש באַקומען די ריטשנאַס און געשמאַק.