ווי צו קלייַבן אַ דאַמפער?

וואָס עס איז און ווי צו קלייַבן דאַמפער? דאַמפער - אַ האַנטיק מיטל, וואָס קאַריז אויס די צוגרייטונג פון געשמאַק קיילים פֿאַר אַ פּאָר. עס איז גאנץ, אויב איר באַשליסן צו גיין צו נוציק מאַכט. פּשוט און אַפפאָרדאַבלע מיטל וועט באטייטיק פאַרפּאָשעטערן די קוקינג פּראָצעס.

וואָס זענען די אַדוואַנידזשיז פון ניצן אַ טאָפּל קעסל? ניצן עס, איר קענען פאַרגעסן וועגן אַ נומער פון זאכן וואָס פּאַסירן ווען קוקינג עסנוואַרג. די שיסל האט נישט לויפן אַוועק, טאָן ניט וועט ברענען און טוט נישט ריטיין נעץ. בויינג אַ דאַמפער, איר באַקומען אַ מיטל מיט קייפל פֿעיִקייטן. עס קענען זיין געניצט פֿאַר דעפראָסטינג עסנוואַרג, סטעראַליזיישאַן אָדער שנעל עסנוואַרג רעהעאַטינג. די מייַלע פון ניצן אַ טאָפּל קעסל איז אַז עס מאכט עס מעגלעך צו סיימאַלטייניאַסלי קאָכן עטלעכע פאַרשידענע קיילים, ניצן פּראָדוקטן אַז דאַרפן פאַרשידענע צייַט צו קאָכן. נאָר שטעלן די קיילים, וואָס זענען צוגעגרייט פֿאַר אַ לאַנג צייַט אין דער ערשטער פּאַרע קאָרב, און עסנוואַרג אַז זענען האַלב געשווינד - אין די שפּיץ. אויך, ביטע טאָן אַז די דאַמפער איז גרינג צו וואַשן, ווי האַלב עסנוואַרג טוט נישט שטעקן צו די ווענט פון די פּאַרע קאָרב. ווען ניצן אַזאַ אַ מיטל די פּראָדוקטן זענען ניט יקספּאָוזד צו ילעקטראָומאַגנעטיק ינטערפערענסע, ווי איז דער פאַל מיט מייקראַווייוו. אין דערצו, דער צוגרייטונג פּראָצעס ניצן סטעאַמערס זיכער פֿאַר געזונט.

אויף די קשיא פון ווי צו קלייַבן אַ טאָפּל קעסל, איר קענען ענטפֿערן אַז איידער איר קויפן איר דאַרפֿן צו זיין באשלאסן מיט די רעקווירעמענץ פון די אַפּפּליאַנסע צו נוצן עס איז געווען די מערסט באַקוועם צו נוצן.

וואָס צו קלייַבן דאַמפער אָדער מולטוואַרקו? עס אַלע דעפּענדס אויף איר. אָבער, ביטע טאָן אַז מולטיוואַרקאַ האט די פֿעיִקייטן און אַדוואַנידזשיז פון אַ טאָפּל קעסל, און אויך עס קענען קאָכן, דישן, באַקן ברויט ... אַפֿילו איר קענען קאָכן ...

וואָס צו קוקן פֿאַר? ווי צו קלייַבן אַ דאַמפער? ערשטער מיר דאַרפֿן צו באַשליסן די מאַכט. פֿאַר מאָדערן סטעאַמערס עס - 700-1900 וואטס. געדענקען אַז דאָס פאַקטאָר טוט ניט ווירקן די גיכקייַט פון קוקינג. אן אנדער וויכטיק פּאַראַמעטער - די קאַפּאַציטעט פון אַ טאָפּל קעסל. עס דעפּענדס אויף דעם באַנד און אָפטקייַט פון קוקינג. איצט כּמעט אַלע סטעאַמערס יקוויפּט מיט עטלעכע קערב פֿאַר קוקינג.

בעשאַס די סעלעקציע פון אַ טאָפּל קעסל זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פּאַלאַט. דעסיראַבלי, די ינקלודעד זענען געווען עטלעכע פּאַלאַץ ווייַל זיי פאַרמייַדן ינגרעסס פון קאַנדאַנסייט וואָס אַקערז ווען פּאַרע קוקינג פֿון איין קאָרב צו אן אנדער. זיי זאָל זיין טיף, אַז עס איז ניט דאַרפֿן צו אָפט גיסן אויס די קאַנדאַנסייט.

ווי לאַנג ווי איר האָבן ניט נאָך באַשלאָסן ווי צו קלייַבן דאַמפער, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דעם טיפּ פון קאָנטראָל אַז איז מאַקאַניקלי און ילעקטראַניקאַלי. פֿאַר פאַרגלייַך, די מאַקאַניקאַל קאָנטראָל פון די אָפּעראַציע באזירט אויף די דאַמפער באַשטימען אין די פאָרעם פון אַ גראַדזשאַווייטיד שעפּן, עס מאכט עס גרינג צו באַפרייַען די רעכט צייַט פֿאַר די עסנוואַרג צו זיין האַלב. דאַמפער מיט עלעקטראָניש קאָנטראָל זענען צוגעשטעלט מיט קיפּאַד טאָוול אויף וואָס די אויסגעקליבן מאָדע איז געוויזן אין אַ זיכער פונט מאָדע. די מאָדעלס זענען מער בילכער ווייַל זיי לאָזן צו באַשטימען די פּינטלעך צייַט פֿאַר קוקינג, און דערצו, זיי זענען מער פונקטיאָנאַל. אויך, די סטעאַמערס האָבן די פֿונקציע פון סופּפּאָרטינג אַ פּרעהעאַטעד צוגעגרייט עסנוואַרג.

וואָס פירמע צו קלייַבן דאַמפער? נאָך אַלע, זייַן קוואַליטעט ינדאַקייטערז וועט אָפענגען אויף די פאַבריקאַנט. אויב איר ווערט טרייסט בעשאַס קוקינג, עס איז נייטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די דאַמפער פֿון קאָמפּאַניעס אַזאַ ווי מאָולינעקס, סיעמענס, בראַון און אנדערע ענלעך, וואָס האָבן גאַינעד דערקענונג פון ניצערס רעכט צו זייַן קוואַליטעט און רילייאַבילאַטי.

בויינג אַ דאַמפער, איר באַקומען צו צוגרייטן אַ הויך-קוואַליטעט עסנוואַרג אָן די נוצן פון גרינס אָדער כייַע בוימל. נאָך אַלע, אַ וועג צו סטימינג איז בילכער צו די אנדערע. דערצו, רעכט צו דער אַוועק פון קאָנטאַקט פון די פּראָדוקטן מיט וואַסער, זיי ריטיין די מינעראַלס און וויטאַמינס.