וויטאַמין אין Fruits און וועדזשטאַבאַלז. וואָס וועדזשטאַבאַלז און Fruits אַנטהאַלטן וויטאַמינס ב 1, ב 6, ב 12?

מיר האָבן אַלע געהערט וועגן און וועגן געהעריק דערנערונג איז ווי וויכטיק נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך די מערסט געזונט עסנוואַרג. ווי געזונט ווי אַז פֿאַר די עפעקטיוו אָפּעראַציע פון אונדזער גוף יעדער טאָג צו באַקומען וויטאַמינס אין גענוג קוואַנטאַטיז. אבער אויב מינעראַלס זענען מער אָדער ווייניקער קלאָר, וועגן די וויטאַמינס מיר וויסן זענען אַקטשאַוואַלי ניט אַזוי פיל.

ניין, פון קורס, מיר זענען אַווער אַז וויטאַמין C, למשל, בישליימעס ענכאַנסיז ימיונאַטי, און אַז ס רעכט צו וואָס איז געשעעניש, ניט אַלעמען ווייסט. ווען עס קומט צו אנדערע וויטאַמינס, פון וואָס די גרעסטע פון פילע, מיר פאַלן אין אַ קליין צעמישונג. און אָפֿט מיר טאָן ניט האָבן אַ קלו וואָס זיי זענען גוט פֿאַר אונדז און וואָס מין פון פּראָדוקטן איר קענען באַקומען זיי.

אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן פאָקוס אויף ב וויטאַמינס און געפֿינען אויס וואָס זיי זענען גוט פֿאַר אונדזער גוף. און אויך צו געפֿינען אויס וואָס Fruits און וועדזשטאַבאַלז אַנטהאַלטן וויטאַמין סי

די נוצן פון ב וויטאַמינס

ב וויטאַמינס - עס קענען זיין האט געזאגט פֿאַר אונדזער באַטאַרייע סעלז אין די מאַרך און סענטראַל נערוועז סיסטעם. די וויטאַמינס זענען יקערדיק פֿאַר די געהעריק אָפּעראַציע פון אַלע די אנדערע אָרגאַנס און סיסטעמס, און זענען אַקטיוולי ינוואַלווד אין סעליאַלער מאַטאַבאַליזאַם.

זיי ביסלעכווייַז אָפֿן, עס איז איצט Officially באוויליקט דורך די 7 טייפּס פון ב וויטאַמינס, יעדער פון וואָס האט אַ שמאָל פאָקוס אין די קאַמף אויף דעם גוף, און יראַפּלייסאַבאַל אין זייער געגנט פון השפּעה. באַטראַכטן די מערסט פּראָסט פון זיי - ב _1, ב _6, ב _12.

ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך

געפֿונען עס נוצלעך פֿאַר אונדזער גוף מאַטעריע קען זיין ניט בלויז אין רייַז, פלייש (אין פּסוילעס, ספּעציעל לעבער), ניסלעך און מילכיק פּראָדוקטן. כולל כּולל וויטאַמין אין Fruits און וועדזשטאַבאַלז, וואָס, ליידער, ניט יעדער יינער ווייסט. וועגעטאַבלעס און Fruits זענען רייַך ניט בלויז וויטאַמינס אָבער אויך אין פיברע, ווי געזונט ווי אַ פאַרשיידנקייַט פון שפּור יסודות וווילטויק צו אונדז. קיין דייאַטערי רעזשים באזירט אויף אַ געזונט דיעטע ינוואַלווז די קאַנסאַמשאַן פון די פּראָדוקטן ווי די הויפּט מעניו.

זיי זענען די ב וויטאַמינס אין Fruits און וועדזשטאַבאַלז איז גאַנץ אַ גרויס סומע, און אויב איר, פֿאַר בייַשפּיל, טאָן ניט עסן פלייש אָדער טאָן ניט פירן די ניסלעך, דעמאָלט איר טאָן ניט האָבן צו קויפן די סינטעטיש אַנאַלאָגס פון די וויטאַמין. גענוג צו עסן רעכט און צאָלן מער ופמערקזאַמקייַט צו Fruits און וועדזשטאַבאַלז אין זייער טעגלעך דיעטע. דעמאָלט דער מאַנגל פון דעם וויטאַמין האָבן נישט פּונקט דאָרט.

אַזוי, אין עטלעכע Fruits און וועדזשטאַבאַלז אַנטהאַלטן וויטאַמין ב? מיר אַלע וויסן אין וואָס פּראָדוקטן דעם העכסטן סומע פון וויטאַמין C, אין פאַקט, אין אונדזער מיינונג, איז די הויפּט וויטאַמין געזונט. אבער ווי עס יז גאָר פאַרגעסן וועגן דער עקזיסטענץ פון אַ באַלעבאָס פון אנדערע וויטאַמינס, ניט ווייניקער נוצלעך צו אונדז. דו זאלסט נישט זאָרג, איר טאָן ניט האָבן צו פראַנטיקאַללי פּרובירן צו אַנטדעקן די רעכט פּראָדוקטן אויף די שעלוועס, ווי וויטאַמין אין וועדזשטאַבאַלז און Fruits געפֿונען אין די גרעסטע קוואַנטיטי. ער איז דער רובֿ לייכט צוטריטלעך, אַזוי איר קענען לייכט געווינען אַ מעניו, פאָקוסינג ניט בלויז אויף די נוצן פון די פּראָדוקט, אָבער אויך אויף דיין געשמאַק פּרעפֿערענצן.

אָבער, מיר ווילן צו וואָרענען איר אַז דורך עסן בלויז וועדזשטאַבאַלז און Fruits, מאַכן אַרויף די טעגלעך קלאַל פון וויטאַמין ב איז שווער, טאָן ניט לייקענען זיך אין די פלייש אָדער מילך פּראָדוקטן פון אָנהייב, אַזוי איר קענען ימאַדזשאַן פיל שאָדן. זאל ס וואוינען אויף יעדער וויטאַמין אין אונדזער שפּיץ דרייַ.

וויטאמין _{ב 1} - טהיאַמינע

עס איז געווען ערשטער דיסקאַווערד דורך יאַפּאַניש סייאַנטיס סוזוקי אין 1910. ער האט קיין פאַרמאָג צו אָנקלייַבן אין די מענטשלעך גוף, און דעריבער ריקווייערז רעגולער ריפּלענישמאַנט. פֿאַר דער זעלביקער סיבה, לעגאַמרע ניט-טאַקסיק, זיי נאָר טאָן ניט האָבן צייַט צו זאַמלען די נייטיק קוואַנטיטי פֿאַר די פאַרסאַמונג.

ניט גענוגיק סומע פון ב ₁ אין די מענטשלעך אָרגאַניזם לידז צו דיסטערבאַנסיז אין די פונקטיאָנינג פון די דיגעסטיווע סיסטעם און די סענטראַל נערוועז סיסטעם רעכט צו דער אַקיומיאַליישאַן פון לאַקטיק און פּירווויק זויער אין די מוסקל פיבערס.

נוציק פּראָפּערטיעס

טהיאַמינע ימפּרוווז די גיכקייַט פון דעם מאַרך, ימפּרוווז זיקאָרן און גייַסטיק אַבילאַטיז. ופּליפטינג און איז משפּיע די אָפּעראַציע פון די גאנצע צענטראל נערוועז סיסטעם. גלייַך ינוואַלווד אין די וואַסער-זאַלץ, פּראָטעין, קאַרבאָוכיידרייט און ענערגיע מאַטאַבאַליזאַם, כולל די העמאַטאָפּאָיעטיק פּראַסעסאַז.
פּראַנאַונסט אַנטיאַקסאַדאַנט, סלאָוינג די יידזשינג פּראָצעס. עס איז וויכטיק צו טייַנען גוט מוסקל טאָן אין די דיגעסטיווע סיסטעם און בלוט כלים. פֿאַר גוט געזונט גענוג 1-2 מג פּער טאָג.

וואָס פּראָדוקטן קענען זיין געפֿונען

ראַפּאַדלי דיקאַמפּאָוזיז ווען יקספּאָוזד צו היץ, אַזוי FOODS מיט טהיאַמינע, בעסער צו עסן רוי.

אָפֿט איר קענען געפֿינען וויטאַמין ב 1 אין Fruits און וועדזשטאַבאַלז, אַזאַ ווי:

• קרויט;
• סויאַ, בינז;
• מאַראַנץ;
• קורראַנץ, סטראָבעריז, בלובעריז און רויז היפּס;
• פּלאַמז (פּרונז);
• רייזאַנז.

אויך קאַנטיינד אין אַזאַ גרינז ווי שפּינאַט, סטינגינג קראָפּעווע, סאָראַל, פּעטרעשקע און מינץ.

וויטאַמין ב ₆ - פּירידאָקסינע

נאָך גאַנץ אַ ביסל יאָרן, נאָר אין 1936, עס סאַקסידאַד אין ייסאַלייטינג דעם וויכטיק וויטאַמין איז פּירידאָקסינע, האט אַ שליסל ראָלע אין בייאָוקעמיקאַל ענזיימאַטיק ריאַקשאַנז פון פאַרשידן אַמינאָ אַסאַדז. די אסימילאציע פון פּראָטעין עסנוואַרג (אַזאַ ווי פלייש) איז אוממעגלעך אָן פּירידאָקסינע. מיט אָפט נוצן פון אַזאַ אַ מאָלצייַט, ווי געזונט ווי שטאַרק און פּראַלאָנגד דרוק וויטאַמין _{ב 6} געשווינד "ענדס" און ריקווייערז מאַנדאַטאָרי ריפּלענישמאַנט פון די אַרויס, אָדער די מאַנגל פון עס איז פראַוגהט מיט די ימערדזשאַנס פון פילע חולאתן.

וויטאַמין _{ב 6} איז ינוואַלווד אין די ריאַקשאַנז פון קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם, ווי אַ וויכטיק לינק אין די ענערגיע מאַטאַבאַליזאַם פון דעם גוף. עס טוט נישט האָבן די סטאָרידזש פאַרמאָג. עס איז נייטיק צו פאַרנוצן וועגן 3 מג פּער טאָג.

מיט אַ דוחק פון ב ₆ קען זיין אַ שטאַרק רעדוקציע פון די ימיון סיסטעם, נערוועז סיסטעם דיסאָרדערס, עקל, קאָפּשווינדל און פאַרשידן הויט חולאתן.

ווי נוציק פּירידאָקסינע

פאַסיליטאַטעד דורך אַ פאַרקלענערן אין בלוט קאַלעסטעראַל לעוועלס, ינוואַלווד אין די רעגולירן פון די האַרץ. עס ימפּרוווז די ימיון סיסטעם און ימפּרוווז די גענעראַל צושטאַנד פון די סענטראַל נערוועז סיסטעם. רעכט צו דער אַקטיוו אָנטייל פון וויטאַמין ב ₆ אין די סינטעז פון נוקלעיק אַסאַדז איז אַ רעדוקציע אין די ינסידאַנס פון קאַנוואַלשאַנז און מוסקל ספּאַזאַמז, ווי ווויל ווי סלאָוינג אַראָפּ יידזשינג פּראַסעסאַז. אַ דייורעטיק און העלפּס אין די פאַרהיטונג פון פאַרשידן הויט דיסאָרדערס.
פֿאַר הויט און האָר וועט זיין זייער נוציק נאַטירלעך מאַסקע פון פּראָדוקטן מיט פּירידאָקסינע.

וואָס Fruits און וועדזשטאַבאַלז אַנטהאַלטן וויטאַמין ב 6

ניט ענלעך טהיאַמינע איז ניט חרובֿ דורך היץ באַהאַנדלונג.

פּירידאָקסינע איז געפֿונען אין עסנוואַרג אַזאַ ווי:

• Bananas, סטראָבעריז.
• סויבינז.
• שפּינאַט.
• אַוואָקאַדאָ.
• קרויט און בלומענקרויט, קעראַץ.
• סיטרוס.

וויטאַמין ב ₁₂ - קאָבאַלאַמין

עס איז די בלויז וויטאַמין, וואס האט אין זייַן זאַץ פון יקערדיק מינעראַלס, און קענען אָנקלייַבן אין די מענטשלעך גוף. פֿאַר בעסער קאָמפּרעהענסיביליטי געזונט זיין געניצט צוזאַמען מיט קאַלסיום-מיט פּראָדוקטן. ניט-טאַקסיק און העכסט עפעקטיוו אַפֿילו אין זייער קליין דאָסעס. די טעגלעך פאָדערונג פון קאָבאַלאַמין איז 2-5 .מו.ג. ינוואַלווד אין פּראָטעין סינטעז און מאַטאַבאַליזאַם פון נוקלעיק אַסאַדז.

מיט זייַן פעלן קען אָנמאַכן שעדלעכע אַנעמיאַ און שטרענג מאַרך שעדיקן.

נוץ

די מערסט וויכטיק פאַרמאָג פון קאָבאַלאַמין - איז די פאַרהיטונג פון אַזאַ חולאתן ווי אַנעמיאַ, רעכט צו דער אַקטיוו אָנטייל אין די פאָרמירונג פון רויט בלוט סעלז און, דעריבער, אין די פאַרהיטונג פון זייער אומקום. ניט קיין ווונדער וויטאַמין ב ₁₂ איז פּאַפּיאַלערלי באקאנט ווי די "רויט וויטאַמין".

קאָבאַלאַמין אויך ימפּרוווז אַפּעטיט, ראַדוסאַז יריטאַבילאַטי, ימפּרוווז אויפֿפֿירונג דורך ימפּרוווינג די ענערגיע מאַטאַבאַליזאַם. אויב אַ מענטש נעמט טעגלעך דעם וויטאַמין אין קוואַנטיטי נייטיק פֿאַר אים, עס האט שטארק געוואקסן די פיייקייַט צו קאַנסאַנטרייט ופמערקזאַמקייַט, ימפּרוווז די זכּרון און די געפיל פון וואָג איז סטייבאַלייזד. קאָבאַלאַמין איז וויכטיק פֿאַר ביין גראָוט, אַזוי עס איז נוצלעך פֿאַר קינדער.

אין וואָס פּראָדוקטן געפֿונען

וויטאַמין ב 12 אין וועדזשטאַבאַלז און Fruits געפֿונען אין גאָר קליין דאָסעס. באַסיקאַללי, פון קורס, עס קומט צו אונדז אין דעם גוף מיט פּראָדוקטן אַזאַ ווי פלייש, פיש און יאַמ-שפּייַז, לעבער (פירער אויף די צופרידן פון וויטאַמין ב _12), עגגס, קעז און זויער קרעם. און דאַנק צו זייַן היץ קעגנשטעל מיט קיין אופֿן פון קוקינג ריטיינז די וווילטויק פּראָפּערטיעס. דעריבער, דעם וויטאַמין אין Fruits און וועדזשטאַבאַלז זענען נישט אַפֿילו ווערט קוקן פֿאַר, אָבער, אַ קליין סומע פון ב 12 קענען ווערן געפֿונען אין די גרין אַניאַנז, שפּינאַט, סאַלאַט און יאַמ-גראָז.

וויכטיק!

• אַלע פון די אויבן טוט ניט צולייגן צו סינטעטיש Forms פון וויטאַמינס, דער אָפּטראָג פון וואָס אָן מעדיציניש השגחה קענען זייער שאַטן דעם גוף.
• געדענקען, אַ ב וויטאַמין געפֿונען אין וועדזשטאַבאַלז און Fruits געפֿונען אין ניט גענוגיק קוואַנטאַטיז פֿאַר די פול און געזונט לעבן. ווייַל גאָר געבן אַרויף פלייש און אנדערע כייַע פּראָדוקטן אין טויווע פון Fruits און וועדזשטאַבאַלז, איר קענען שטעלן דיין גוף קאָלאָסאַל שאָדן.