וואָס איז אַנדערש פון די סטערלעט סטערדזשאַן? סימילאַריטיעס און חילוק

אין רוסלאַנד אָן מעהודערדיק קיילים פון סטערדזשאַן קענען ניט טאָן קיין קעניגלעך סעודה. צו די פּלאַץ פון די שרים פון די פיש געבראכט צו דער כאַלאָוד טרונקס פון דעמב טראָוגהס, shifting איר נאַס בעבעכעס צו באַפרייַען הערשער לעבעדיק. פֿאַר די מערסט וויכטיק כוחות פון באַנקעט טישן צוגעגרייט זשעלע און זופּ פון סטערדזשאַן, אַ ריזיק סטערדזשאַן בייקט מיט וועדזשטאַבאַלז, זענען די הויפּט באַפּוצונג פון פּירז. מענטשן פון דור צו דור פון פאַרקנאַסט כאַפּן דעם איידעלע פיש, אָפֿט אין אַ לעבן קיינמאָל פּרובירן עס, ווייַל עס קאָסטן אַ פּלאַץ פון געלט, און אַלע פישערייַ איז שטרענג קאַנטראָולד.

הייַנט קאַטשאַז דעם פיש קריטיקאַלי רידוסט, און מער צוטריטלעך צו די מאסע, זי האט ניט. אָבער, אויב איר ווילן עטלעכע סטערדזשאַן איז גאַנץ מעגלעך צו געפינען אויף די מאַרק. אבער צו ויסטיילן זיי פון איין אנדערן - די פּראָבלעם איז מער ערנסט. דאָ, למשל, ווי פילע מענטשן וויסן די חילוק צווישן אַ סטערדזשאַן סטערלעט פֿון? די ענטפער צו דעם קשיא איז נישט אַזוי קאָמפּליצירט ווי עס זאל ויסקומען בייַ ערשטער בליק. אין סדר צו באַשליסן וואס איז וואס, איז גענוג צו וויסן די גרונט חילוק - אַפֿילו אויב בייַ ערשטער דערזען איר וועט קענען צו אַקיעראַטלי באַשטימען וואָס מין פון ויסטערליש פיש אין פראָנט פון איר.

וואָס בייאַלאַדזשאַסץ זאָגן?

סאַפּרייזינגלי, אַלע פון זאָאָלאָגי פירן קענען העלפן צו געפינען אַ ענטפֿערן צו די קשיא פון וואָס איז אַנדערש פֿון סטערדזשאַן סטערלעט. די חילוק צווישן פיש אין דער באַאַמטער גריידינג. סטורגעאָן משפּחה קאַמפּרייזיז די מין פון די זעלבע נאָמען. א סטערדזשאַן - איז איינער פון די מינים וואָס עס כולל. אין אנדערע ווערטער, סטערדזשאַן גערופֿן אַלע מיטגלידער פון די מין סטורגעאָן, פון וועלכע עס זענען ווי פילע ווי 19 מינים. סטורגעאָן זעלבע - עס איז מער קוים Defined.

פּראָסט פֿעיִקייטן פון אַלע סטערדזשאַן

מיטגלידער פון די משפּחה זענען אונטערשיידן דורך גרויס גרייס. דעם פונט וועט העלפן צו פֿאַרשטיין וואָס איז אַנדערש פֿון סטערדזשאַן סטערלעט. אין סטערדזשאַן ווייך ווייַס פלייש מיט נידעריק פעט צופרידן און ווייניק זאמען. און זייער עגגס אַרום די וועלט באטראכט צו זיין איינער פון די מערסט טייַער דעליקאַסיז.

סטורגעאָן זענען געפֿונען אין טייכן, פילע פון זיי ליבע צו אַרומפאָרן, און טייל מאָל גיין צו ים. דעם איז רעכט צו ספּאַנינג. אין דעם אַכטונג, סטערדזשאַן איז קיין ויסנעם, זי - פיש האָמעבאָדי.

ווען די גרייס איז באַשטימט

האָבן איר אלץ געזען בילדער פון בעלוגאַ? דעם פיש רעפערס צו סטורגעאָן איז איינער פון די גרעסטן אין דער וועלט, ריטשינג עטלעכע מעטער אין לענג. אבער סטערדזשאַן קענען זיין גערופֿן אַ מייַסטער פון אַנטי-רעקאָרד. עס איז דער קלענסטער אין דער משפּחה, זייַן לענג ראַרעלי ריטשאַז די מעטער. די גרעסטן קאַט ספּעסאַמאַן איז וועגן 125 סענטימעטער. עס ווייז וועגן 3-5 קג פון סטערדזשאַן. אויף די קשיא פון וואָס איז אַנדערש פֿון סטערדזשאַן סטערדזשאַן, איר קענען בעשאָלעם ענטפֿערן: "ערשטער פון אַלע - די גרייס." אַלע אנדערע מיטגלידער פון דער משפּחה ביגער סטערלעט.

פֿעיִקייטן פון די סטרוקטור פון די קאָפּ

די פאָרעם פון די קאָפּ און נאָז - אזא כאראקטעריסטישן שטריך דורך וואָס איר קענען אויך דעפינירן די חילוק צווישן אַ סטערדזשאַן פֿון סטערלעט. QR ען וועט זען די חילוק קלאר. נעמען אַ נעענטער קוק: זיין נאָז איז לאַנג און שאַרף ביסל סטערלעט, איר קאָפּ איז שמאָל און פּליטקע אין פאַרגלייַך מיט דעם גוף. אין דערצו, דעם פיש האט אַ פרינגעד וואָנצעס.

רובֿ סטערדזשאַן איז אַנדערש: די נאָז איז קירצער, די קאָפּ איז גרעסערע און ווידער. און אַנגלערס זאָגן אַז סטערלעץ אַ מאָדנע קוק, ווי אויב סאַפּרייזד אָדער נאַיוו. סטורגעאָן קוקט פאַרשידענע - כאָטש זיכער. פון קורס, מיר זענען נישט גערעדט וועגן דעם כאַראַקטער און אַז קענען זיין לייענען דורך די קוק ניט גלאַטיק געדאנקען. אַזאַ אַ דערשיינונג איז געפֿירט אויסשליסלעך דורך די פּיקיוליעראַטיז פון די סטרוקטור פון דער שאַרבן.

די קאָליר און סטרוקטור פון די גוף

סטורגעאָן מינים אַרייַננעמען עטלעכע מינים, זייער ענלעך צו יעדער אנדערער. איר זאָל ניט פאַרלאָזנ זיך קאָליר, טריינג צו באַשליסן וואָס איז אַנדערש פֿון סטערדזשאַן סטערלעט. וואָס איז די חילוק פון קאָליר פון די פיש? אַלע סטורגעאָנס, כולל די סטערלעט האָבן גרוי קאָליר, פון ליכט צו כּמעט שוואַרץ.

אבער איר קענען העלפן ציילן די לאַטעראַל סקוטעס - באָני סקוטעס ספּעציעל. אין סטערלעץ זיי מער ווי אנדערע סטערדזשאַן. סקוטעס קענען זיין אַרויף צו 70 ברעקלעך, און דאָ בייַ די סטערדזשאַן זענען בלויז 50 דאָרסאַל ספּיינז סטערלעץ קראַונד מיט שאַרף דערנער. סטורגעאָן גוף מער סמודלי. אין די ווייַטער photo, דעם איידעלע פיש קלאר קענטיק.

וועג פון לעבן

עטלעכע סטערדזשאַן זענען עטלעכע ניט צו גלייבן לעבן. לעמאָשל, בעלוגאַ אַוועק פון די ים צו רויג אין די טייכן וואָס פֿליסט אין עס, באַקומען פילע קילאָמעטערס מאַרשרוט. סטורגעאָן אויך לייקס צו "גיין", אָבער סטערדזשאַן - די פיש איז געזעצט. זי לעבן אין ריין פליסנדיק וואַסער, לידז דעמערסאַל סטיל, אָבער אויך ריסעס צו די ייבערפלאַך מיט די ציל צו גיינ אַף פֿאַר אָפּגעלאָזן ינסעקץ. ווי מיט אַלע סטערדזשאַן, סטערדזשאַן - פּרעדאַטער. זי עסט לאַרווי, וואָרמס, קליין פיש, עגגס פון אנדערע אַנדערוואָטער באוווינער. כאָטש סטערדזשאַן טוט נישט אַנדערש פיל ליבע צו אַרומפאָרן, אָבער עס כאַפּאַנז צו שווימען אין די אָזערע. זי ביכייווז עס איז נאָך מער אָפּגעהיט ווי אין די געבוירן טייַך, האלט צו גיינ אַף, אָבער קיינמאָל וועט רויג.

קאַוויאַר

איר קענען ויסטיילן די פיש פון יעדער אנדערע און זייער קאַלב. סטורגעאָן, ווי מיר שוין וויסן, איז לעפיערעך קליין, דעריבער, עס האט ווייניקער פון קאַוויאַר. עס האט אַ טיף קאָליר און גרייס פון קרעל גראַניאַלז. אַ ביסל גריניש קאַוויאַר סטערדזשאַן גרעסערע.

פלייש

צי איר וויסן די חילוק צווישן אַ סטערדזשאַן פֿון סטערלעט טעם? פלייש סטערדזשאַן עפּעס טרוקן, זייַן פעט צופרידן איז 15%. אין סטערלעץ פלייש פעט, און געשמאַק מער ווייך און צאַרט. זייַן פעט צופרידן איז 30%. אמת גורמייז באַטראַכטן אַז סטערדזשאַן געשמאַק. וסואַללי, עס איז צוגעגרייט פון די אויער, און די פיללער, אָבער עס איז אויך פּאַסיק פֿאַר אנדערע קיילים. סטורגעאָן אויך זייער ווערטפול דעליקאַסיז עס באדינט אין דער בעסטער פיש רעסטראַנץ אַרום די וועלט. ספּעציעל Effectively קוקט סטערדזשאַן בייקט גאַנץ. ווי אין דער אַלט טעג, עס איז געדינט צו די טיש אויף די געלעגנהייַט פון די מערסט וויכטיק געשעענישן.