דאַקס רינדערנס ברידז: איבערבליק, טשאַראַקטעריסטיקס פון קאַלטיוויישאַן. וואָס צו קאָרמען די דאַקס

קאַטשקע פלייש פּראָדוקציע זענען זייער פאָלקס צווישן אונדזער קאַנטרימין. זיי זענען ראַפּאַדלי גיינינג וואָג און טאָן ניט דאַרפן ספּעציעל זאָרגן. דעריבער, זיי זענען אָפֿט ברעד אָנהייבער Farmers. אין הייַנט ס אַרטיקל, איר וועט געפֿינען אַ קורץ באַשרייַבונג פון די מערסט פּראָסט מינים.

אַלגעמיינע טשאַראַקטעריסטיקס

קאַטשקע פלייש ראַקס האָבן לעפיערעך הויך פעקונדיטי, און לעפיערעך נידעריק רייפּאַנינג יי פּראָדוקציע. זיי זענען קעראַקטערייזד דורך זייער גרויס גרייס און גוף וואָג. מיט געהעריק קאָרמען פֿאַר דער ערשטער צוויי חדשים פון לעבן, זיי זענען גיינינג וועגן דרייַ קילאָגראַמס. טיפּיקאַללי, די בירדס טאָן ניט דאַרפן ספּעציפיש זאָרגן און געפינען עסנוואַרג אויף זייער אייגן פּאָטער ריינדזשינג.

פלייש פון דאַקס איז זייער אַנדערש פון אַ הינדל. עס האט אַ דאַרקער קאָליר און אַ פּראָסט ביניען. עס כּולל אַ הויך פּראָצענט פון פעט. רייַך טעם פון דעם פּראָדוקט איז ספּעציעל אַפּרישיייטיד דורך גורמייז. דעריבער, עס איז וויידלי געניצט אין קוקינג.

ברידינג פּיזעם דאַקס

די בירדס באַקומען זייער נאָמען פֿון די מאָדנע שמעקן, שטייט אויס פון זייַן סובקוטאַנעאָוס גלאַנדז. זיי זענען קעראַקטערייזד דורך רויק געדולד און שרייַען, ווי רובֿ פון זייער שכנים. פּיזעם קאַטשקע - אַ פאַירלי גרויס קורץ-טערקיש פויגל מיט שטאַרק פֿליגלען, אלא קורץ האַלדז און ברייט קאַסטן. זייער גוף איז באדעקט מיט אַ בלוי, ווייַס, ברוין אָדער שוואַרץ פּלומאַדזש.

ברידינג פּיזעם דאַקס - גאַנץ רעוועכדיק פאַך. די ונדעמאַנדינג בירדס זענען ריזאַנאַבלי גוט געזונט און זענען קראַנק גאָר זעלטן. זיי זענען נישט דער הויפּט דימאַנדינג אויף די קוואַליטעט פון פאָדדער און האָבן הויך פּראָודאַקטיוויטי. פון פרילינג צו האַרבסט איינער ווייַבלעך קענען זיצן צוויי אָדער דרייַ ליטערז פון פופצן דאַקלינגז. די בירדס טאָן ניט דערלאָזן די קעלט, אַזוי אין די ווינטער זיי זענען טראַנספעררעד צו די היץ-ינסאַלייטיד צימער. פֿאַר זייער צופרידן קענען ניט זיין געוויינט סעלז און זומער הייזער. זיי דאַרפֿן צו באַזעצן אין אַ גרונטיק געזונט-ליט אָף הייזער, רילייאַבלי באַשיצן קעגן דאַמפּניס און עקסטרעם טעמפּעראַטורעס.

בעידזשינג קאַטשקע

די בירדס האָבן אַ לאַנג געשיכטע. זיי ערשטער ארויס אין טשיינאַ וועגן דריי הונדערט יאר צוריק. בעידזשינג דאַקס האָדעווען געשווינד גאַינעד פּאָפּולאַריטעט אין זייער כאָומלאַנד, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן איבער אייראָפּע.

די בירדס האָבן אַ שטאַרק גוף מיט אַ ברייט קאַסטן און אַ גרויס צוריק. זיי זענען לייכט ידענטיפיעד דורך די ספּעציעל קאַנוועקס שטערן. אויף אַזאַ אַ גרויס קאָפּ דאַקס שנאָבל איז פלאַך העל מאַראַנץ קאָלירן. א גרויס גוף פון וואַטערפאָוול באדעקט מיט אַ ווייַס אָדער קרעם-בונט פּלומאַדזש.

בעידזשינג דאַקס האָדעווען האט אַ געשמאַק נערעוודיק פלייש מיט אַ לעפיערעך נידעריק צופרידן פון פעט געוועב. בירדס זיך גאַנץ כאַרדי און פּיקי. זיי זענען ראַפּאַדלי גיינינג וואָג און קענען ווערן געהאלטן אַוועק פון וואַסער ללבער. די הויפּט דראָבאַקס פון די מיטגלידער פון דעם מינים קענען זיין אַטריביאַטאַד אַנדערדיוועלאַפּט מוטערלעך אינסטינקט און ינאַביליטי צו לעבעדיק אין פייַכט געביטן.

מאָסקווע ווייַס

דער ערשטער טרעגערס פון דעם האָדעווען ארויס אין די 40s פון די לעצטע יאָרהונדערט. זיי זענען געווען ברעד דורך אַריבער די בעידזשינג קאַטשקע דרייק מיט קאַמפּבעלל. דערנאָך, די בירדס זענען וויידלי פאַרשפּרייטן אויף דער טעריטאָריע פון רוסלאַנד, די באַלטיק לענדער, אוקריינא און בעלאַרוס. רובֿ אָפֿט זיי זענען פאַרקנאַסט אין קאַלטיוויישאַן פון קליין Farms.

ווייַס מוסקאָווי קאַטשקע האט אַ ברייט קאַסטן, קורץ לעגס, אַ לאַנג האַלדז און אַ גרויס ילאָנגגייטאַד קאָפּ מיט אַ ליכט ראָזעווע שנאָבל. בירדס גוף איז באדעקט מיט ריין ווייַס פּלומאַדזש אָן העל ספּאַץ. די וואָג פון אַ דערוואַקסענער ריינדזשאַז 3-4 און אַ האַלב קילאָוז. מיט גוט דערנערונג 50-טאָג-אַלט דאַקלינגז וואַקסן צו 2.5 קג.

ווייַס מאָסקווע האָבן דין ביינער און זאַפטיק ווייך פלייש. זיי פאָרשלאָגן הויך אויפֿפֿירונג און ניצל. ווי פילע אנדערע מינים פון קאַטשקע פלייש, זיי טאָן ניט דאַרפן ספּעציעל זאָרגן און זענען נישט פיניקקי אין אַלע אַז דערציילט צו עסנוואַרג. זיי האָבן אַ גוט ימיון סיסטעם און קענען לייכט דערלאָזן די קעלט.

שוועדיש בלוי קאַטשקע

די בירדס זענען ברעד אין די קסיקס יאָרהונדערט. דערנאָך, זיי זענען וויידלי פאַרשפּרייטן אַרויס זייער היים לאַנד. ספּעציעל פאָלקס זענען זיי צווישן דייַטש Farmers. דורך אַנאַלאַדזשי מיט אנדערע קאַטשקע פלייש ברידז, זיי זענען פון גוט ימיונאַטי און די פיייקייַט צו געשווינד אַדאַפּט צו קיין טנאָים פון פאַרהאַלטונג.

די בירדס האָבן אַ טאָונד מאַסקיאַלער גוף באדעקט מיט גרוי פּלומאַדזש, וואָס איז שכייניש צו די שטאַרק גרויס פֿליגלען. אונטער דער גוף פון שוועדיש בלוי קאַטשקע זענען ליגן אַ קורץ פּאָז גראָב מאַראַנץ קאָלירן מיט שוואַרץ ספּאַץ. אויף אַ קליין אָוואַל קאָפּ האט אַ גלייַך געל שנאָבל מיט אַ גרין טינט. די וואָג פון אַ דערוואַקסענער איז 03:57 קילאָגראַמס.

די דיעטע פון די אַנפּריטענשאַס, אָבער גאַנץ אַ וואָריישאַס פויגל מוזן פּריווייל גרינז. זייַן אַוועק האט אַ נעגאַטיוו פּראַל אויף די קוואַליטעט פון פלייש. אין נאך, די שוועדיש בלוי קאַטשקע דאַרפן ראָומינג. אין זיין אַוועק, די פֿויגלען אָנהייבן צו שאַטן און ניט גיינינג וואָג.

אוקרייניש גרוי

טרעגערס פון דעם האָדעווען זענען אַוועקגענומען דורך פּראַלאָנגד סעלעקציע. זיי האָבן אַ שטאַרק קאָנסטיטוציע מיט אַ סטראַקטשעראַלי אַנסטייבאַל ביין און געזונט דעוועלאָפּעד מאַסאַלז. די גוף פון די פויגל איז באדעקט מיט אַ ליכט און טעמפּ פּלומאַדזש. אויף אַ קליין, אַ ביסל ילאָנגגייטאַד טונקל ברוין קאָפּ ליגן העל אויגן און שטאַרק שנאָבל מאַסלינע כיו.

דורך אַנאַלאַדזשי מיט פילע אנדערע קאַטשקע פלייש ברידז זענען ראַפּאַדלי גיינינג וואָג. די ונדעמאַנדינג בירדס קענען פאַרברענגען די ווינטער אין ונהעאַטעד לאָקאַל. ווי פֿאַר עסנוואַרג, זיי זענען אוקרייניש גרוי דאַקס קענען עסן גראָז, פאָדדער, Fruits און וועדזשטאַבאַלז. מיט גרויס פאַרגעניגן זיי עסן אַ פאַרשיידנקייַט פון וואַסער וועדזשאַטיישאַן אַזאַ ווי ענטלגרינס אָדער אַלדזשי.

Rouen דאַקס

די שווער בירדס זענען ברעד אין נאָרמאַנדי. די פּראָגעניטאָרס פון דעם האָדעווען דאַקס, די באַשרייַבונג פון וואָס וועט זיין דערלאנגט ונטער, זענען געהאלטן דאָמעסטיקאַטעד בירדס אַז געלעבט אין דער געגנט פון Rouen. איבער צייַט, די בירדס האָבן פאַרשפּרייטן איבער די European קאָנטינענט.

זאַפטיק פינצטער פלייש Rouen דאַקס דיפפערס הויך טעם מידות און זייער ווייך סטרוקטור. ברידינג פון די בירדס זאָל זיין דעלט מיט יקספּיריאַנסט Farmers, ווי זיי דאַרפן אָפּגעהיט זאָרגן.

טרעגערס פון דעם האָדעווען האָבן אַ מאַסיוו גוף מיט אַ ברייט קאַסטן און אַ שטאַרק צוריק. זייער פּלומאַדזש איז זייער ענלעך צו די קאָליר פון ווילד דאַקס. אויף יעדער זייַט פון אַ טונקל ברוין קאָפּ בייזש מלקות זענען ליגן. אויף שפּיץ פון די לאַנג, ברייט גריניש-געל שנאָבל, עס זענען געזונט-Defined ספּאַץ. אונטער די מאַסיוו גוף פון דאַקס זענען ליגן אַ קורץ דיק לעגס. די דורכשניטלעך וואָג פון אַ דערוואַקסענער ריינדזשאַז 3-4 קילאָגראַמס.

דאַקס יילסביורי

דאס איז איינער פון די אָולדאַסט רינדערנס ברידז. זי איז געווען ברעד דורך ענגליש ברידערז אין 1845. יילסביורי אַנדערש זייַן כאָריזאַנטאַלי שטעלן אַ געדיכט גוף מיט אַ שטאַרק, געזונט-דעוועלאָפּעד סקעלעט. אויף די גרויס קאָפּ איז לעפיערעך גרויס בלאַס מאַראַנץ שנאָבל און קליין פירן-בלוי אויגן. ימפּאָוזינג אַ מאַסיוו גוף פון די קאַטשקע באדעקט מיט ריין ווייַס פּלומאַדזש. די דורכשניטלעך וואָג פון אַ דערוואַקסענער איז צווישן 3.3-4.5 קג.

פֿאַר ברידינג פון די בירדס דאַרפֿן צו האָבן אַ קליין פּלאַנעווען פון לאַנד, ליגן אויף אַ שיפּוע. פֿאַר יאָר-ארום קאַלטיוויישאַן פון דאַקס דעם האָדעווען איז רעקאַמענדיד צו יקוויפּ די הויפּטשטאָט אַ וואַרעם אָרט מיט אַ קאָנקרעט שטאָק. יונג אַנימאַלס דעסיראַבלי אַנטהאַלטן פינצטער הייזער אויף טיף אָנוואַרפן. אין דערצו, די דאַקס האָבן צו צושטעלן צוטריט צו די סטאַוו.

באַשקיר קאָליר

די אָוועס פון די מיטגלידער פון דעם האָדעווען זענען די געוויינטלעך בעידזשינג קאַטשקע. זיי האָבן אַ ענג שטריקן מאַסיוו גוף, אונטער וואָס זענען ליגן וויידלי ספּייסט דיק לעגס. דער גוף איז באדעקט מיט די בירדס פּיעבאַלד פּלומאַדזש. וואָג דערוואַקסן קענען דערגרייכן דרייַ אָדער פיר קילאָגראַמס.

די הויפּט אַדוואַנידזשיז פון די באַשקיר קאָליר דאַקס אַרייַננעמען דרוק, די פיייקייַט צו וויטסטאַנד נידעריק טעמפּעראַטורעס, הויך ימיונאַטי און גיך גראָוט. די מערסט וויכטיק כיסאָרן פון די טרעגערס פון דעם האָדעווען זאָל זייַן ראַנגקט ווי אַ טענדענץ צו אַביסאַטי, גלאַטאַני און יבעריק כייפּ.

אינהאַלט פֿעיִקייטן

פֿאַר די קאַלטיוויישאַן פון דאַקס אין דער היים דאַרפֿן צו בויען אַ באַזונדער אָרט. פּלאַנקען ווענט פון די הויז זאָל ופאָלסטער דיכט, קאַרדבאָרד און ווייטוואַש. בנין אַ קלאָץ הויז איז נייטיק צו זיין פּלאַסטערד און קאַולקעד. דעקערייטאַד וואַנט אין אַזאַ אַ וועג אין די היץ האַלטן קיל, אָבער פראָסט וועט האַלטן וואַרעם.

אַז צו די דאַקס האט ניט דורכנעמען די שטשור און מויז, די שטאָק פון די הויז האט אַ צוואַנציק סענטימעטער אויבן דער ערד. שפּיץ שיכטע איז קאָוטאַד מיט פּיט, האָלץ טשיפּס אָדער טרוקן שטרוי. די קאָמפּלעקס פון וועפט קאַלטיוויישאַן טעמפּעראַטור זאָל זיין מיינטיינד באַקוועם. אין דערצו, עס מוזן זיין זיכער צו צושטעלן גוט ווענאַליישאַן און לייטינג.

מאַכט פֿעיִקייטן

אַז פון די פייגעלע איז געווען אַ גוט קאַטשקע פלייש האָדעווען, עס דארף צו זיין געפֿיטערט רעכט. גלייך נאָך געבורט זיי געבן פינעלי געהאַקט בוילד עגגס און קראַשט אָוץ. אויף דער רגע טאָג אין די דיעטע פון טשיקס ינדזשעקטיד קורד, און אין פינף טעג - די געהאַקט פריש הערבס.

די צוויי-וואָך דאַקלינגז זאל געזונט עסן צעקוועטשן פּאַטייטאָוז און אנדערע שורש קראַפּס. בעשאַס דער ערשטער ביסל טעג די טשיקס זענען געפֿיטערט דורך זעקס צו אַכט מאל. סטאַרטינג פון דער צענט טאָג, די קידס איבערזעצן אין פינף מילז. אַדולץ קאָרמען אין דער מאָרגן און אָוונט.

ווייל דעלט מיט די רעזשים, עס איז נייטיק צו זאָגן אַ ביסל ווערטער וועגן וואָס צו קאָרמען די דאַקס. אין דער מאָרגן, זיי זענען ינקעראַדזשד צו געבן אַ פלאַקע, און אין די אָוונט - צעקוועטשן. זיי קענען זיין געמאכט פון וואַסער געוויקסן, וועדזשטאַבאַלז, שורש וועדזשטאַבאַלז און פריש הערבס. זינט די בירדס זענען אַנפּריטענשאַס אין אַלע אַז דערציילט צו עסנוואַרג, זיי זענען אָפֿט געפֿיטערט מיט וויסט פון די בעל ס טיש. פילע יקספּיריאַנסט Farmers זענען אַדווייזד צו לייגן סערום מעניו, פיש און פלייש מאָלצייַט.

די, וואס זענען טריינג צו רעכענען אויס ווי צו קאָרמען די דאַקס, האט פֿאַר פלייש, ניט שאַטן צו געדענקען אַז די יקער פון זייער דיעטע זאָל זיין גריינז. א פּאָר פון וואָכן פריערדיק צו שחיטה אָף אין די מעניו, לייגן FOODS אַז אַנטהאַלטן הויך אַמאַונץ פון פּראָטעין. עס קענען זיין בינז אָדער קעז. בעשאַס פאַטטענינג, עס איז דיזייראַבאַל צו באַגרענעצן די באַוועגונג פון דאַקס.

נוציק הינץ

פילע יקספּיריאַנסט ספּעשאַלאַסץ רעקאָמענדירן צו נעמען די דאַקלינגז פֿון די מוטער מיד נאָך געבורט. אין דעם פאַל, איר קענען מיד אָנהייבן צו ויספּאַשען זיי פֿאַר פלייש. עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז קינדער זענען העכסט סאַסעפּטאַבאַל צו פלוקטואַטיאָנס אין טעמפּעראַטור און סקיצעס. בעשאַס דעם פּעריאָד, זיי קענען ניט זיין רעלעאַסעד אין די סטאַוו, און זייער דיעטע איז דיזייראַבאַל צו לייגן קיין וויטאַמין און מינעראַל קאָמפּלעקס.

דאַקס, וואָס זענען דערוואַקסן פֿאַר פלייש, דאַרפֿן עטלעכע פּלאַץ. דרייַ בירדס זאָל זיין ניט ווייניקער ווי איינער קוואַדראַט מעטער אָפּדאַך. זינט קאַטשקע פלייש ברידז אויך לייגן עגגס, זיי דאַרפֿן צו בויען גרויס נעסץ. זיי קענען זיין געבויט פון קאַנווענשאַנאַל ווודאַן באָקסעס ליינד מיט ריין שטרוי.

וואַקסן אָף פֿאַר פלייש קענען זיין ניט בלויז אין די וואָרמער חדשים, אָבער אין ווינטער. אין די קאָולדער חדשים די פֿויגלען דאַרפֿן צו זיין געפֿיטערט דרייַ אָדער פיר מאל אַ טאָג. אין דער מאָרגן, זיי אויסגעגאסן צעקוועטשן, און אין די אָוונט - די קערל.

צו כעזשבן די קאַטשקע פלייש, ניט דאַווקע ווארטן פֿאַר אַלע זומער. צו טאָן אַזוי, פּרעפעראַבלי איידער דער ערשטער מאָלט. קאַרקאַס פון די זעכציק-טאָג קאַטשקע האט מער עסטעטיש אויסזען, זינט איר הויט קיין אַזוי-גערופֿן כעמפּ. פרי שחיטה איז געטראגן אויס אויך פֿאַר עקאָנאָמיש סיבות. בירדס האָבן ניט דערגרייכט די עלטער פון צוויי חדשים, פאַרנוצן פיל ווייניקער עסנוואַרג.

עלטער דאַקס ווערן וואָריישאַס און ראַפּאַדלי אָנקלייַבן פעט. די פינף-חודש פויגל ביכולת צו עסן וועגן צוואַנציק-פינף קילאָגראַמס פון קאָרמען. דעריבער, האַלטן זיי פֿאַר אַ לאַנג צייַט עס איז קעדייַיק נאָר אויב איר האָבן אַ סטאַוו נירביי, ווו זיי וועט זיין געריכט צו פענד פֿאַר זיך אין אַ ענטלגרינס, און אַ פאַרשיידנקייַט פון ינסעקץ. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז די פלייש פון קאַטשקע איז אויך פאַטטי און נישט אַזוי גוט.