לאַטקע געשעפט פּלאַן: באַשרייַבונג און רעקאַמאַנדיישאַנז פון professionals

קאַטערינג איז שטענדיק איינער פון די מערסט עפעקטיוו וועגן פון געשעפט. דעם איז ספּעציעל אמת שנעל עסנוואַרג אָדער פעסט עסנוואַרג. לאַטקע - נאָר אַזאַ אַ ינסטיטושאַן. אין אונדזער לאַנד, די פאָדערונג פֿאַר אַזאַ פּראָדוקטן וועט שטענדיק זיין אין אַ ראַנג ווי פּאַנקייקס ויסקומען צו זייַן פיל מער "געבוירן" ווי די מערב בורגערס אָדער פריעס. ווי צו עפענען אַ ענלעך ינסטיטושאַן און צו מצליח זיין? עס העלפּס לאַטקע דיטיילד געשעפט פּלאַן.

פֿאָרמאַט

ווי דעם פֿאָרמאַט פון עסטאַבלישמאַנץ קלייַבן איינער וואָס איז מער סוטאַד צו באַדינג אַנטראַפּראַנערז וואס טאָן ניט האָבן היפּש געלט - אַ לאַטקע סטאָל. ביזנעס פּלאַן לאַטקע סטאָל טוט נישט אַרייַנציען מאַמאָשעסדיק קאָס, אַזוי דעם געשעפט טעטיקייט איז קעראַקטערייזד דורך אַ נידעריק שוועל צו אַרייַן די מאַרק.

פּאַנקייקס קענען זיין דערלאנגט אין אַ אַנדערש פאָרעם - אַ גאַנץ קאַפע מיט טישן, וואַיטערס, ווו, אין דערצו צו פּאַנקייקס, געדינט אנדערע דיזערץ. אבער דעם פֿאָרמאַט איז נעענטער צו יקספּיריאַנסט אַנטראַפּראַנערז וואס זענען באַקאַנט מיט דער רעסטאָראַן געשעפט.

פאַרשרייַבונג

ווי קיין אנדערע טיפּ פון געשעפט, די געשעפט פּלאַן לאַטקע סטאָל הייבט מיט דער צוגרייטונג פון די נייטיק דאַקיומענטיישאַן. אַזאַ רעגיסטראַציע אַלאַוז די פירמע ווי אַ יפּ, און ללק. יפּ אַלאַוז איר צו קלייַבן אַ סימפּלער פאָרעם פון שטייַער ריפּאָרטינג, און אַזוי, אין די סוף, וועט ראַטעווען אויף קאָס. ווי אַ סיסטעם פון באַשטייַערונג קענען קלייַבן סץ.

אין דערצו צו געשעפט רעגיסטראַציע, די עפן פון די לאַטקע וועט דאַרפן דערלויבעניש דאקומענטן פון די פייַער דינסט און די היגיעניש קאָנטראָל ללבער. צו ראַטעווען זייער אייגן צייַט און נערוועס אַנטראַפּראַנור קענען ווענדן צו professionals וואס פּונקט פאַרענטפערן אַלע ישוז אויף זייער אייגן. אויב איר קומען צו דעם פונט אָן געהעריק אַקאַונטאַביליטי, עס איז די ריזיקירן פון ערראָרס, וואָס דעמאָלט גאַמעס איבער אין ערנסט פּענאַלטיז פון די דורכקוק ללבער.

סעלעקציע פון לאָקאַל

דינגען לאָקאַל - דאָס איז אַ נייטיק נומער וואָס מוזן אַרייַננעמען אַ געשעפט פּלאַן קאַווע קראָם. קרעפּעריע אויף ווילז, ווי קעגן צו אַ קאַפע, טוט נישט דאַרפן אַ פאַרפעסטיקט לאָקאַל, ריספּעקטיוולי, טאָן ניט האָבן צו פאַרברענגען געלט אויף אַ כוידעשלעך פּראָקאַט אָפּצאָל. אבער די אַנטראַפּראַנור וועט האָבן צו מאַכן זייער אייגן אָדער צו סדר אַ רירעוודיק מעכירעס.

זעמל שטיין אַ בעסער פּלאַץ אין נישקאָשע אָרט לעבן אוניווערסיטעטן, שולן, סטאַפּס, באַן סטאַנציע. איידער באַשטעטיקן אַרויף די צימער, איר זאָל באַקומען דערלויבעניש פון די אַדמיניסטראַציע און פֿון די דעפּאַרטמענט פון אַרטשיטעקטורע און שטאָטיש פּלאַננינג דעפּאַרטמענט.

ויסריכט

ינלענדיש Fittings קיאָסק איז קאַנטראָולד דורך סעס סערוויסעס און אַ ליגאַלי. אין נאך, די געשעפט פּלאַן לאַטקע הויז אויף ווילז מוזן זיין דיזיינד פֿאַר די קויפן פון הויך-קוואַליטעט עקוויפּמענט, ווייַל פון דעם אין דער צוקונפֿט זאל אָפענגען אויף די אויסזען און געשמאַק פון די קיילים זיך.

נאָרמאַל קיך עקוויפּמענט required פֿאַר די ינערלעך ויסריכט פון די קיאָסק:

• פרידזשידער;
• רייניקונג;
• בלענדער / מיקסער און פּראַסעסער;
• לאַטקע מייקערז;
• גלאַסווער;
• טיי און / אָדער קאַווע;
• קיך יוטענסאַלז;
• קליין קאָנסומאַבלעס - פּרייַז טאַגס, פּאַקקאַגינג.

עקסהיביטיאָן שעלווינג און פֿענצטער פאַרשפּרייטונג איז יוזשאַוואַלי סאַפּלייד גאַנץ מיט אַ קיאָסק זיך, אויב עס איז געמאכט דורך די סדר אין אַ ספּעשאַלייזד פירמע. דאס אויך אַפּלייז צו די required ווענאַליישאַן ויסריכט.

אויב די אַנטראַפּראַנור איז פּלאַנירונג צו אָרגאַניזירן אַ קליין דיינינג געגנט אין פראָנט פון די קיאָסק, דעמאָלט ער וועט דאַרפֿן אַן נאָך:

• אַ פּאָר פון פּלאַסטיק טשערז און טישן מיט פּאַראַסאָלס;
• פרידזשידער מיט טרינקען;
• מיסטבאַק.

פּראָדוקטן

איידער איר אַרייַננעמען אין אַ געשעפט פּלאַן לאַטקע פֿאַר עסנוואַרג קאָס, אַ געשעפט באַזיצער מוזן באַטראַכטן זיין פאַרלייגן מעניו. נאָרמאַל סאָרטירונג פון לאַטקע כולל די געוויינטלעך פּאַנקייקס, אָבער גרויס פאָדערונג שעפעריש פּאַנקייקס מיט פאַרשידן פיללינגס. די מעניו זאָל ווערן:

• פּאַנקייקס האַרציק, מיט פיללינגס פון פלייש אָדער פיש, קאַמביינד מיט נאָך פּראָדוקטן - קעז, וועדזשטאַבאַלז, הערבס, סאָסיז.
• פּאַנקייקס זיס - מיט קלעם, קרעם קעז, קאַנדענסט מילך, פרוכט.
• טיי, קאַווע, ווייך טרינקען.

אין דערצו, עס איז מעגלעך צו טראַכטן וועגן סיזאַנאַל פּראָדוקטן - קוואַסס און ייַז קרעם אין די זומער, הייס שאָקאָלאַד - אין די ווינטער.

שטעקן

צו עפענען אַ לאַטקע דאַרפן 2 עמפּלוייז ארבעטן אין שיפץ. מיט קוקינג פּאַנקייקס אויף לאַטקע מאשינען קענען שעפּן און מענטשן אָן דערפאַרונג ווי אַ קאָכן, אַזוי די הויפּט צושטאַנד - די בייַזייַן פון געזונט ביכער, מאַנגל פון הויט חולאתן און אנדערע קענטיק פונדרויסנדיק חסרונות. רעקווירעד - ציכטיק און וווילגעפֿעלן אויסזען.

אין דערצו, עמפּלוייז זאָל זיין פאַראַנטוואָרטלעך און ערלעך, ווייַל זיי האָבן צו אַרבעטן מיט געלט און ינדיפּענדאַנטלי אָנפירן פּשוט טעגלעך אַקאַונטינג פון האַכנאָסע.

דער שטעקן ריספּאַנסאַבילאַטיז אַרייַננעמען פּריפּערינג פּאַנקייקס, טרינקען, זאָרגן יוטענסאַלז און אַפּלייאַנסיז, באקומען געלט. זיי אויך דאַרפֿן צו מאָניטאָר די סומע פון טייג פּראָדוקטן און פיללינגס פֿאַר בייַצייַטיק ריפּלענישמאַנט. אויב עס זענען געביטן מיט טישן אין פראָנט פון די קיאָסק, די דוטיז וועט אַרייַננעמען רייניקונג שטעקן. לאַטקע געשעפט פּלאַן כולל די פּרייַז פון שטעקן סאַלעריז.

העכערונג

גאַנצע קאָס - אַ מאַנדאַטאָרי נומער צו ווערן אין קיין געשעפט פּלאַן. לאַטקע - אַ משל פון די אַנטראַפּראַנעריאַל טעטיקייט אַז ריקווייערז ביסל העכערונג קאָס בייַ דעם אָרט אין די רעכט אָרט. יקערדיק אָפּזעצערייַ קאָס - רעגיסטראַציע פור אין לויט מיט די אויסדערוויילט נוסח. נו, אויב די פירמע לאָגאָ וועט זיין געשאַפֿן געוואָרן, וואָס וועט זיין פאָרשטעלן אין ביידע דער צייכן און אויף די קליידער פון פּערסאַנעל.

אין דער צוקונפֿט, איר קענען נוצן פּאָטער אָפּזעצערייַ קאָרסאַז, דיזיינד צו אַרויסווייַזן אינטערעס אין רעגולער און נייַ קאַסטאַמערז. ויסגעצייכנט אַרבעט אַלע מינים פון געשעענישן, ראַפפלעס און דיסקאַונץ, ווי קלייאַנץ זענען געמאכט אַווער דורך געזעלשאַפטלעך נעטוואָרקס. דעריבער, דער אַנטראַפּראַנור זאָל באשטימט באַדינער צו די בייַזייַן פון זייער אייגן בלעטער אויף די פאָלקס ינסטאַגראַם און "ווקאָנטאַקטע".

דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז די געשעפט אין די פעלד פון דערנערונג איז געזונט שטיצט אַזאַ באוועגט ווי אַ "שיסל פון דעם טאָג", "קאָמבאָ" און אנדערע מאָדערן אָפּזעצערייַ מעטהאָדס.

קאַלקיאַלייטינג פּייבאַק

צו אַ אָנהייבער אַנטראַפּראַנור קען אָפּשאַצן זייער אייגן שטאַרקייַט און קאַפּיטאַל, פאָרשטעלן אַ געשעפט פּלאַן לאַטקע מיט חשבונות. אַזוי, דער עפענונג פון די קיאָסק אויף ווילז כולל די ווייַטערדיק הויפּטשטאָט יקספּענדיטשערז:

• געשעפט רעגיסטרירן - 20 טויזנט רובל.
• VAN פּראָדוקציע - 100 טויזנט רובל.
• ויסריכט - 100 טויזנט רובל.

קאָמערסאַנט ווארטן פֿאַר די כוידעשלעך קאָס:

• לוין צו עמפּלוייז - 60 טויזנט רובל.
• קויפן פון פּראָדוקטן און קאָנסומאַבלעס - 50 טויזנט רובל.
• צאָלונג אַקאַונטינג באַדינונגען און יוטילאַטיז - 10 טויזנט רובל.

פֿאַר טראָגן כעזשבן מיר נעמען די דורכשניטלעך פּרייַז פון 100 רובל אַ לאַטקע. אויף די פאַרקויף פון אַ מינימום פון 70 ברעקלעך פּער טאָג פון רעוועך פון יקערדיק פּראָדוקטן איז ניט ווייניקער ווי 210 טויזנט רובל פּער חודש. דעם איז אָן גענומען אין חשבון די פאַרקויף פון טרינקען און אנדערע פּראָדוקטן.

פון דעם סכום, גענומען אין חשבון די קאָס, די כוידעשלעך נעץ האַכנאָסע וועט ניט יקסיד 40 טויזנט רובל. אונטער אַזאַ טנאָים, די געשעפט הבטחות צו זיין רעקאָופּעד ין אַ יאָר. גענומען אין חשבון פונדרויסנדיק סיבות און אנדערע אומשטאנדן, די דורכשניטלעך צוריקקומען איז וועגן איין און אַ האַלב יאר - אויב מיר נעמען אין חשבון די ספּעציפיש יגזאַמפּאַלז.

רעקאַמאַנדיישאַנז

עקספּערץ טאָן אַז די מאָדערן לייַדנשאַפט פֿאַר די פראַנטשיסע געשעפט גיט אַספּיירינג אַנטראַפּראַנערז וואס פּלאַן צו אָנהייבן זייער אייגן געשעפט, אלא האַרט פאַרמעסט. א גרויס נומער פון שנעל-עסנוואַרג קייטן אַרום די שטאָט קענען זיין אַזוי קאָמפּליצירט פּאָזיציע אין דער שנעל-עסנוואַרג געשעפט, וואָס עטלעכע בעסער צו זיין אַ טייל פון קיין פון די נעטוואָרקס.

אויב די צוקונפֿט געשעפט באַזיצער איז גרייט צו לייגן אַרויף מיט די שאָרטקאָמינגס פון די פראַנטשיסע און דער דאַרפֿן צו מאַכן די כוידעשלעך שטיק-סאַכאַקל פּיימאַנץ, עס קענען אַרייַן אין קיין פון זיי. ווי קענען זיין אנגעוויזן פּראָס אָריגינעל און פריש געדאנקען פון רובֿ פראַנטשיסעס. אין דערצו, באַצאָלן אַ אָפּצאָל פון עטלעכע הונדערט טויזנט (אויף דורכשניטלעך - וועגן 500 000 רובל), די אַנטראַפּראַנער וועט באַקומען אַ גרייט טערנקי געשעפט.

סאָף

לאַטקע געשעפט פּלאַן ווי רעפלעקטעד אין דעם אַרטיקל - איז נאָר אַ משל. די לעצט חשבונות זענען אָפענגיק אויף די געגנט, די היגע-מדרגה קאַפּאַציטעט פון דער מאַרק פון עפנטלעך קייטערינג, פּרייַז פון עסנוואַרג און אנדערע באדינגונגען.

קרעפּעריע, ווי אַ געשעפט - גאַנץ קאָמפּליצירט טיפּ פון געשעפט, רעכט צו דער הויך מדרגה פון פאַרמעסט. לאַטקע פון די באַזיצער ריקווייערז ביידע שעפֿערישקייט און בייגיקייַט. עס זאָל קענען צו זיין אָפּרופיק צו ענדערונגען אין מאָנען, די ימערדזשאַנס פון נייַ קאָמפּעטיטאָרס נירביי און אנדערע באדינגונגען וואָס זאל אַרייַנמישנ זיך מיט אָדער ביישטייערן צו די פּראָפיטאַביליטי פון די לאַטקע.