איז עס מעגלעך צו פּאָסטן אַ האָניק: פאַרשידענע מיינונגען, טראדיציעס און רעסאַפּיז.

הודעות און אנדערע טייפּס פון אַבסטאַנאַנס זענען אַ ינטאַגראַל טייל פון ארטאדאקס קולטור און רעליגיע. און כאָטש ניט יעדער באַליווער אַדכירז צו זייער שטרענגקייַט, פילע פּרובירן ווי בעסטער ווי זיי קענען. די לאָנגעסט אין צייַט, דער גרויסן לענט, פּריסטאַסינג די פיסט פון פסח, לאַסץ כּמעט אַ חודש און אַ האַלב. איבער דעם צייט, גלויבערז זוכן ניט צו עסן כייַע פּראָדוקטן, שיעור זיך צו אנדערע ערדישע דזשויס און בלייַבן אין תפילה.

ערלויבט זיסוואַרג

רובֿ ארטאדאקס, טריינג צו אַדכיר צו אַלע די מינהגים פון אמונה, קענען נישט פֿאַרשטיין צי עס איז מעגלעך צו פּאָסטן האָניק אין די פעסט. אויף די איין האַנט, עס איז ניט צווישן די באַנדע פּראָדוקטן. אויף די אנדערע האַנט, עס איז נאָך פון כייַע אָנהייב, ווייַל עס איז געשאפן דורך ביז. אין דערצו, האָניק איז אַ זיס, און דעריבער, אַ זיכער וידעפדיק.

אַלעמען פארשטייט אַז בעשאַס די פאסטן זיי טאָן ניט עסן קייקס און קייקס, בונס און שאָקאָלאַד ווייַל פון דעם בייַזייַן פון מילך, פּוטער, עגגס און אנדערע שנעל עסנוואַרג אין זייער זאַץ. אויף די אנדערע האַנט, צוקער איז גאַנץ פּאַסיק. פילע כאַוסווייווז אַפֿילו אַדאַפּט זיך ויוון לענטען פּיעס, קיכלעך און קייקס. נאָך אַלע, צו לעבן אָן סוויץ פֿאַר אַ לאַנג צייַט איז זייער שווער, ספּעציעל פֿאַר קינדער. און האָניק איז געניצט אין פאסטן אין פילע מאַנאַסטעריז, אַזוי אַז די געוויינטלעך פּאַרישאַנערז אויף דעם געלעגנהייַט טאָן ניט האָבן צו זאָרג.

א ביסל פון געשיכטע

אין קריסטנטום, בייַ אַלע מאָל, האָניק איז געהאלטן וואוילגעפעלן צו גאָט. אין פילע מאַנאַסטעריז עס זענען אייגן אַפּיאַריעס, ארטאדאקס אַפֿילו האָבן הייליקע - פּייטראַנז פון ביקיפּינג. מיר זענען גערעדט וועגן זאָסימאַ און סאַוווואַטי, וואס געגרינדעט סאָלאָוועצקי מאַנאַסטערי.

אַפֿילו אין צייטן פון שטרענג יבערגעגעבנקייַט צו קריסטלעך טראדיציעס אין רוסלאַנד עס איז געווען געגלויבט אַז עס איז מעגלעך צו האָבן אַ פּאָסטן האָניק. עס זענען עטלעכע באַשטעטיקונג צו דעם פאַקט. פירסטלי, עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר די פעסט קיילים, אין וואָס ער אריין. דאס און זיס קאַשע, און בייקט פרוכט (פּערז, apples) און טרינקען. צווייטנס, די מערסט שטרענג דאָרמיטיאָן שנעל, הייבט אויף אויגוסט 14 און לאַסץ פֿאַר 2 וואָכן, עס איז פֿאַרבונדן מיט האָניק. אויף זיין ערשטער טאָג, נאָך גערופֿן האָניק ספּאַס, באַשלאָסן צו קאַנסאַקרייט קהילות אין דעם זיסקייַט, און דעריבער נעמען זאָרגן פון עס אַלע יאָר ארום, און עסן אויף יום טוּב אָדער בעשאַס ילנאַסיז.

די ינדענדאַנט אין רוסלאַנד איז געווען געמאכט צו קרבן, אַרייַנגערעכנט האָניק, ווייַל עס איז געווען געגלויבט אַז דאָס איז אַ טאַלאַנט פון גאָט וואָס זאָל זיין שערד. באַוווסט פֿאַר זיין אַניוועס און אַססעטיסיסם קרעסטיטעל יאָאַנן איז געווען זייער אַנפּריטענשאַס אין עסנוואַרג. ער געפראַקט איבער די יאָר און האט ניט עסן כייַע עסנוואַרג. פון די דעליקאַסיז אין זיין דיעטע איז בלויז ווילד האָניק. דאָס איז איינער פון די סיבות פֿאַר זייַן נוצן דורך קריסטן אָן ריסטריקשאַנז.

מיינונג פון נוטרישאַניס

די בענעפיץ פון פאַסטן אין פריש יאָרן זענען נישט בלויז גערעדט דורך געגלויבט און קלוגמאַן, אָבער אויך דורך רופאים. קיין אָרגאַניזם דאַרף זיין אַנלאַקט און קלינד. אבער דאָס טוט נישט מיינען אַז די דיעטע בעשאַס די פאסטן צייַט זאָל זיין קנאַקן און מאַנאַטאַנאַס. אויב די גוף טוט נישט באַקומען אַלע די נייטיק וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן פֿאַר אַ לאַנג צייַט, עס קענען שאַטן. נאַטירלעך האָניק כּולל זיי אין גרויס קוואַנטאַטיז. אַזוי דאקטוירים דאָ אין זייער מיינונג זענען לעגאַמרע יונאַנאַמאַס. און אויב זיי פרעגן צי עס איז מעגלעך צו פּאָסטן האָניק אין די פּאָסטן, דעמאָלט גאַסטראָענטעראָלאָגיסץ, נוטרישאַניס, און אנדערע ספּעשאַליסס וועט ענטפֿערן אַז עס איז אַפֿילו נייטיק. דעם איז ספּעציעל אמת אויף די ערעוו פון יסטער, ווען עס זענען נאָך ווייניק פריש וועדזשטאַבאַלז און גרינז, און לעצט יאָר ס כּמעט קיין וויטאַמינס. האָניק אין דעם פאַל וועט זיין נאָר אַ ישועה.

רעסיפּעס פון לענטען סוועעץ

צו אַ ביסל דיווערסאַפיי די דיעטע, אַפֿילו בעשאַס די פאַרבאָט פון קולינאַריש עקסעסיז, יקספּיריאַנסט כאַוסווייווז קענען צו יבערראַשן זייער ליב געהאט אָנעס מיט אַלע סאָרץ פון גודיז. זיכער, האָניק איז גוט אין זיך. אבער, פּריסטלי, צו פיל עס וועט נישט אַרבעטן. און, צווייטנס, עס וועט נישט זיין אַזוי גרינג צו באַקומען גענוג פון עס. דעריבער, בעת אַססערטיינד, צי עס איז מעגלעך צו פּאָסטן האָניק אין אַ פּאָסטן, עס איז ניט נייטיק צו זען עס ווי די הויפּט פּראָדוקט. אלא, ווי אַ אָנגענעם דערצו צו טיי אָדער פאַרבייַסן.

צווישן די סאַלושאַנז ערלויבט בעשאַס די פאסטן זענען אַ זעט פון פירות און וועדזשטאַבאַלז. דעריבער, ווי אַ פאַרבייַסן קענען זיין, למשל, באַקן פּערז מיט האָניק און ניסלעך. צו טאָן דעם, נעמען אַ פערלי טעמפּ פרוכט (2-3 ברעקלעך), וואַש זיי און שאָלעכץ זיי. דערנאָך מאָלן אַ האַנדפול פון קיין ניסלעך (זיי קענען זיין ריפּלייסט מיט האָבערגריץ אָדער אנדערע פלאַקעס). פּערז זענען שנייַדן אין האַלב, גענומען אויס פון די מיטל און לייטלי ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט. ין שטעלן ניסלעך, אַ לעפעלע פון האָניק און געשיקט צו אַ ניט-ברענעוודיק ויוון פֿאַר 25-30 מינוט, גיסן אַ קליין סומע פון וואַסער אין די דנאָ.

פון קורס, אַזאַ אַ פאַרבייַסן קענען זיין געמאכט ניט בלויז אין פאסטן, אָבער אויך אויף קיין אנדערע טאָג. און האָניק קענען זיין ריפּלייסט מיט פּראָסט צוקער. אבער אין אַ צייַט ווען רובֿ פון די גודיז זענען טאַבו, דעם פאַרבייַסן וועט ויסקומען נאָר אַ מייַסטערווערק. און מיט האָניק עס וועט זיין ספּעציעל געשמאַק און שמעקנדיק.

באַקינג

ווען צוריקקומען צו די קשיא פון צי עס איז מעגלעך צו פּאָסטן האָניק, דער ענטפער צו עס אויס דורך זיך, אויב מיר לערנען די אלטע רעסאַפּיז בעקאַבאָלעדיק פֿאַר דעם פּעריאָד פון באַקינג. אין רוסלאַנד זענען אַלע מינים פון גינגערברעאַד, קייקס און גאָוץ. רובֿ פון זיי זענען רייַך, אָבער עס זענען רעסאַפּיז אַז כאַוסווייווז געניצט אין די פעסט. לעמאָשל, אַ בייקט עפּל פּיראָג מיט האָניק.

האַלב אַ גלאז פון גרינס בוימל און 3 גרויס apples נעמען האַלב אַ גלעזל פון מעל. נאָך דאַרפֿן 150 גראַמז פון האָניק, אַ ביסל צימערינג און אַ לעפל פון וואַסער, 0.5 טיספּונז פון סאָדע.

Apples זענען קלינד און זאמען אַוועקגענומען. 2 שנייַדן אין דין סלייסיז, 1 - טינער אויף אַ כאַבאַרניק. האָניק איז צוגעגעבן צו עס, געלאזן 2 ספּונז, פּוטער, וואַסער, סאָדע און מעל. עס טורנס אויס גאַנץ אַ פליסיק מאַטעריע. שנייַדן די apples אין אַ גריסט פאָרעם, שפּריצן מיט צימערינג, גיסן די רוען האָניק, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן די טייג. עס איז געשיקט צו די ויוון פֿאַר 40 מינוט צו באַקן בייַ 200 דיגריז. אין רוסלאַנד אויף האָלידייַס אין די פאסטן דאַווקע בייקט עפּל פּיעס צו עפעס ברייטאַן אַרויף די שטרענגקייַט און מאַנאַטאַני.

עס טורנס אויס אַז די ענטפער צו די קשיא פון צי עס איז אַ האָניק אין די פּאָסטן איז positive פון די פונט פון מיינונג פון געגלויבט, און אין די מיינונג פון נוטרישאַניס, און באזירט אויף היסטארישע פאקטן. אַזוי טאָן נישט לייקענען זיך דעם ביסל פרייד.