וואָס האָדעווען פון הונט עסן קאָרעאַנס

וואָס האָדעווען פון הונט צו עסן אין קארעע? די אַרויסגעבן האט דורך פילע European בירגערס. אין פּרינציפּ, די נעגאַטיוו שטעלונג צו די קאַנסאַמשאַן פון הונט פלייש איז פאַרשטיייק. טאקע, פֿאַר אַ רוסישע הונט מער ווי אַ פרייַנד. מיר האָבן די חיות זענען די הויפּט אותיות פון דיין באַליבט קינאָ, און דינען ווי אַ פירן רעסקוערס, באַשיצן די הויז פון ינטרודערז. דורך דעם וועג, די Defenders פון כייַע רייץ אַלע איבער די וועלט אויך גלויבן ומלעגאַל אַקשאַנז פון קאָרעאַנס.

אָבער, אויב איר קוק, אַלעמען (חוץ וועדזשאַטעריאַנז) עסן פלייש קיילים. כאַזער, רינדערנס, קיניגל, הינדל - אַלע דעם און אַמאָל צו הנאה לעבן, באַסקינג אין דער זון, נעמען קעיר פון די זאמען. אַזוי וואָס נאָר דרינגלעך קשיא וועגן וואָס האָדעווען הינט עסן, און ניט אַזאַ ווי עטלעכע טשיקאַנז אָדער גיס? אין דעם אַכטונג, די מסקנא אַז קאַנדעמז די אַקשאַנז פון קאָרעאַנס קענען נאָר וועדזשאַטעריאַנז וואס האט ניט פאַרנוצן פלייש. די מנוחה איז צו בעסער פֿאַרשטיין וואָס די קולטור און טראדיציעס פון אנדערע אומות און זאָל זיין רעספּעקטעד, קיין ענין ווי פיל עס איז פּאַסיק פֿאַר אונדז.

וואָס האָדעווען פון הונט עסן קאָרעאַנס

מיר זאָל נישט טראַכטן אַז אין קארעע עסן אַלע הינט ינדיסקרימאַנאַטלי, און יעדער פּאָאָטש קענען זיין לאָנטש אָדער מיטאָג הונגעריק האָמאָ סייפּיאַנז. צי האָט ניט אין אַלע, זייער פּעץ קאָרעאַנס זענען זייער ליב און וואָלט ניט אָנהייבן צו עסן. פֿאַר דעם עס זענען ספּעציעל הונט עסנוואַרג. אין דערצו, איר זאָל וויסן אַז דער באַאַמטער פאַרקויף פון הינט אין קארעע באַנד. דעם פלייש איז געהאלטן אַ נאַש און אַ מעדיצין, אַזוי נאָר ווייַל עס טוט נישט פאַרקויפן, און ספּעציעל ניט צו זיין געדינט אין אַ רעסטאָראַן אַנשטאָט פון הינדל אָדער קאַלבפלייש. אַסיאַנס זיך און זיי קענען נישט פאַרגינענ זיך צו נוצן עס אויף אַ טעגלעך יקער, כאָטש עס איז געהאלטן זייער געשמאַק.

זיי אַנטהאַלטן עסנוואַרג הינט

אויף די קשיא פון וואָס ברידז פון הינט זענען געגעסן אין קארעע, פילע זאָגן: טשאַו. דעם איז ניט אין גאנצן אמת, כאָטש דעם האָדעווען איז אויך געניצט פֿאַר עסנוואַרג, אָבער פיל ווייניקער אָפט. אַפֿילו אין אלטע צייטן זענען געווען זייער פאָלקס הונט אָן פוטער - שאָלאָיטצקוינטלי. איצט די הינט פֿאַר עסנוואַרג דערוואַקסן אויף Farms, ווי געזונט ווי פּיגס אָדער קאַוז. ביטינג זיי, יוזשאַוואַלי צווישן די צייטן פון 6 חדשים צו אַ יאָר. עס איז געגלויבט אַז כייַע פלייש בעשאַס דעם פּעריאָד האט דעם העכסטן ווערט.

וואָס מין פון הינט זענען געגעסן אין טשיינאַ? אין פּרינציפּ, די זעלבע ווי אין קארעע. רובֿ פלייש ברידז זענען נורעאָנגי. זיי זענען אַ ביסל ענלעך צו טשאַו. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די קאָרעאַנס טאָן נישט רעקאָמענדירן די נוצן פון די פלייש פון די הינט טאָן ניט עסן האַלב אָדער ניט דורך טעכנאָלאָגיע. זיי פאָדערן אַז אַזאַ אַ פּראָדוקט ניט נאָר האט נוטרישאַנאַל ווערט, אָבער אויך קענען זייַן שעדלעך צו געזונט. דעריבער עס איז זייער וויכטיק צו פֿאַרשטיין פּונקט וואָס הינט עסן. פּלוצלינג אין רוסלאַנד אלץ טוישן עסנוואַרג פּרעפֿערענצן.

נוציק פּראָפּערטיעס פון הונט פלייש

ווייל פֿאַרשטאַנען וואָס האָדעווען פון הונט צו עסן, איר דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין וואָס איז ספּעציעל וועגן סאָבאַטשאַטיני אַז זי איז געווען אַזוי העכסט געקוקט אַסיאַנס. דעם פלייש פּראָדוקט איז באטראכט צו זיין טויגעוודיק פון באַלאַנסינג די ינערלעך ענערגיע, צו גרינדן דיידזשעסטשאַן, אָנזעטיקן דעם גוף מיט וויטאַמינס א און בי עסנוואַרג גערופֿן הונט פלייש עסנוואַרג לאָנדזשעוואַטי. קייניין פעט געניצט צו מייַכל קאָולדז, לונג חולאתן, הויט חולאתן, און ווייטיק אין די מאַסאַלז.

חתונה מאָלצייַט פון הונט פלייש

פֿאַר דער צוגרייטונג פון דער אָריגינעל פֿאַר אַ רוסישע נאַש דאַרפֿן:

• פלייש הונט עסנוואַרג - 3 קג;
• עסיק - 300 מל;
• קנאָבל - 0.5 קג;
• אַניאַנז - 3 ציל.;
• פּאָמידאָר סאָוס - 500 מל;
• גרין פּעפּערז - 300 ג;
• לעבער פּייט - 500 ג;
• אַנאַנאַס - 1 פּיסי.;
• וואַסער - 1.5 ך;
• שוואַרץ פעפער;
• הייס פעפער געווירץ;
• יאַם בלאַט, זאַלץ.

פאַרלייגן מיטל-סייזד הונט, סינדזש האָר און באַזייַטיקן די הויט בשעת עס איז נאָך הייס. פלייש שנייַדן פון אַ קאַרקאַס און ערד זייַן ברעקלעך וועגן 2 סענטימעטער. קומענדיקע מאַכן די מאַרינייד. צו דעם געמישט עסיק, קראַשט קנאָבל, שוואַרץ פעפער, און אַקוטע פעפערמינץ פלאַוואָרינג. גרייט צו גיסן מאַרינייד פלייש און ערלויבט צו שטיין פֿאַר 2-3 שעה. נאָך די צייַט די פלייש איז גענומען פון די מאַרינייד, לייטלי קוועטשן און פּרעגלען אין אַ גרויס סומע פון ייל אויף אַ גרויס עפענען פייַער. ווען די פלייש הייבט צו ברוין, לייגן געהאַקט גרויס ציבעלע רינגס און אַנאַנאַס. פאָרזעצן צו פּרעגלען פֿאַר אַ ביסל מינוט ביז ווייך פּראָדוקטן. דעריבער לייגן פּאָמידאָר סאָוס, הייס וואַסער, גרין פעפער און יאַם בלאַט. דעקן מיט אַ דעקל. באַגראָבן די קעסל אין הייס קאָולז און לאָזן ווי לאַנג ווי די פלייש איז ווייך. אין די סוף לייגן פּאַפּ און דישן פֿאַר 5-7 מינוט. הונט פלייש אין דעם שיסל איז א מאל געביטן צו לאַם, אָבער עס באטייטיק ענדערונגען די טעם פון אַ שיסל, און נישט פֿאַר די בעסער.